Aperatif - sayfa 8

Malzemeler: 8 yumurta 3 yemek kaşığı mayonez 1 olgun avokado

Malzemeler: 12 büyük kültür mantarı 12 bıldırcın yumurtası tuz karabiber Provence otları

Malzemeler: Hamur: 280 g un 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş maya 12 cl süt 6 cl su 30 g tereyağı İç harcı: 4 yemek kaşığı domates sosu 2 dilim...

Malzemeler: 4 yufka yaprağı 200 g St Môret benzeri taze krem peynir 6 dilim Bündnerfleisch 1 arpacık soğanı 1 avuç çam fıstığı Taze fesleğen Zeytinyağı Tuz...

Malzemeler: 8 dilim Bündnerfleisch 100 g Chavroux türü taze keçi peyniri Taze frenk soğanı

Malzemeler: 2 adet buğday tortillası 4 dilim kuru dinlendirilmiş jambon 4 yemek kaşığı St Môret gibi taze peynir 50 g roka

Malzemeler: 125 g mozzarella topu 3 dilim kuru jambon 2–3 adet güneşte kurutulmuş domates Zeytinyağı Taze fesleğen

Malzemeler: Grisons etli külahlar: 4 yaprak brick yufkası 200 g St Môret gibi taze peynir 6 dilim Grisons eti 1 arpacık soğanı 1 avuç çam fıstığı taze fesleğen...

Malzemeler: 180 g feta peyniri (1 blok) 50 g un 2 yumurta 100 g susam Kızartmalık yağ

Malzemeler: 200 g taze keçi peyniri 3 yemek kaşığı bal 4 yaprak yufka 1 yumurta Kekik Zeytinyağı

Malzemeler: 4 incir keçi peyniri bal biberiye susam

Malzemeler: 250 g nohut (önceden pişirilmiş) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri tozu 1 çay kaşığı toz kırmızı...

Malzemeler: Tapenade için: 250 g siyah zeytin 30 g kapari 60 g hamsi filetosu 10 cl zeytinyağı Karabiber Yarım limonun suyu Noel ağacı için: 2 dikdörtgen...

Malzemeler: 250 g çekirdeksiz siyah zeytin 30 g kapari 60 g zeytinyağında bekletilmiş ançüez filetosu 10 cl zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber Yarım limonun suyu

Malzemeler: 20 g yulaf ezmesi 80 ml süt (hayvansal veya bitkisel) ya da su 8 g chia tohumu 1 çay kaşığı agave şurubu (veya başka bir tatlandırıcı) 60 g Petit...

Malzemeler: 6 sosis (veya chipolata sosisleri)

Malzemeler: 300 g dondurulmuş bezelye (veya taze bezelye) 1 yumurta 100 g feta peyniri 20 g soğan (1/4 soğan) 5 nane yaprağı 1 yemek kaşığı susam tohumu 4...

Malzemeler: 150 g patates 1 arpacık soğanı (doğranmış) 1 diş sarımsak (doğranmış) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 100 g ton balığı (1 konserve) 1 yemek kaşığı buğday...

Malzemeler: Hamur: 240 ml su 115 g tereyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker 2 yemek kaşığı şeker 1 tutam tuz 170 g un 1 çay kaşığı vanilya özütü 3 yumurta Kaplama:...

Malzemeler: 130 g makarna (spagetti veya kalın spagetti) 2 yumurta 20 g rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 2 yemek kaşığı) 20 g tereyağı Karabiber, damak...

Malzemeler: 150 g mini mozzarella (20 adet) 2 yumurta Galeta unu (gerektiği kadar) Tuz (gerektiği kadar) Un (gerektiği kadar)

Malzemeler: 1 kırmızı biber 250 g pişmiş nohut 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 limonun suyu 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi) 1 çay kaşığı toz...

Malzemeler: 1 yeşil plantain (pişirmelik muz) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz

Malzemeler: 1 yeşil yemeklik muz Yağ Tuz