Sağlığa faydalı birçok meyve arasında, meyveler temel besinler açısından zenginlikleriyle öne çıkar. Yaban mersini yüksek antioksidan, vitamin ve mineral içeriği sayesinde özel bir yere sahiptir. Bu küçük mavi meyveler, kronik hastalıkların önlenmesi, kardiyovasküler ve bilişsel sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin yanı sıra...
Dünyanın farklı yerlerinde yenen 8 sıra dışı ve şaşırtıcı eti keşfedin. Neyi 'yemek' olarak gördüğümüz üzerine düşünmenizi sağlayacak gastronomik bir heyecan yolculuğu. Lezzet sınırlarını zorlayan mutfak geleneklerini öğrenmeye hazır olun!
Birçok kişi çiğ tavuğun pişirilmeden önce yıkanması gerektiğini düşünür, bunun nedeni de ambalajında bulunan ve 'purge' adı verilen pembemsi sıvıdır. Ancak Perdue Farms'tan bir mutfak uzmanına göre bu uygulama sadece gereksiz değil, aynı zamanda çapraz bulaşma riski nedeniyle potansiyel olarak tehlikelidir (Perdue Farms, kaynak USDA)....
Et tezgahında, bazı tavukların beyaz ete sahip olduğunu, bazılarının ise daha yoğun bir sarı renge sahip olduğunu fark edebilirsiniz. Peki bu farklılığın arkasında ne yatıyor? Bu makalede, bu çeşitliliğin nedenlerini keşfedecek ve diyetiniz için daha bilinçli seçimler yapmanıza rehberlik edeceğiz.