Tarifler listesi - sayfa 59

Malzemeler: Choux böreği : 80 g un 50 gr tereyağı 13 cl su 2 yumurta Kızartmak için 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 300g kaz ciğeri 100g soğan konfit

Malzemeler: 175g Raclette peyniri (yaklaşık) 100g kurutulmuş jambon (veya diğer soğuk etler) 1 patates 3 yumurta 12 cl süt 150 g un 1 poşet maya 7 cl yağ tuz...

Malzemeler: ıspanak filizleri 1/2 kırmızı biber 1/2 havuç 1/2 kırmızı pancar 60 g beyaz kinoa 90 g somon füme 1/2 avokado susam tohumları ayçiçeği çekirdeği...

Malzemeler: 125 g pirinç unu 40g şeker 3 yumurta 50 cl badem sütü 250 g çekirdeksiz kuru erik 1 tutam tuz

Malzemeler: 1 yeşil elma 90 g somon füme, dilimlenmiş 150 g taze keçi peyniri (Chavroux tipi) Dereotu

Malzemeler: Mesclun karışımı 140 g mısır 2 domates 1 arpacık soğanı 40 g çam fıstığı 12 kuşkonmaz ucu 90 g kurutulmuş ördek göğsü, dilimlenmiş 100 g ördek...

Malzemeler: 170 g tagliatelle 100 g brokoli 90 g somon füme 1 diş sarımsak 10 cl tek krema 375 ml su Biber

Malzemeler: 1/2 balkabağı 100 g füme domuz pastırması 1 soğan 120 g Reblochon peyniri

Malzemeler: 30 g tereyağı 30 g un 16 cl süt 100 g blok kaz ciğeri 2 yumurta tuz Biber 4'lü baharat karışımı (biber, zencefil, muskat ve karanfil)

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 4 yemek kaşığı. duble krema 2 dilim jambon 100g rendelenmiş peynir 1 yumurta

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 60 g şeker

Malzemeler: Pastacı kreması : 12 cl süt 1 yumurta sarısı 1 vanilya çubuğu 30g şeker 15 g mısır unu 1 adet milföy hamuru 1 kutu şuruplu kayısı (500g) 1 yumurta...

Malzemeler: 2 yumurta akı 100 g şeker

Malzemeler: Fındık pralini : 80 g şeker 1 yemek kaşığı su 125g bütün fındık Çıtır pralin : 40g crêpes dentelles (crêpes Gavotte veya feuilletine flakes) 20g...

Malzemeler: 1 gine tavuğu 400 g domuz filetosu 400 g arpacık soğanı 2 yemek kaşığı balzamik sirke 10 cl beyaz liman 15 cl su 1 küp et suyu Tereyağı 2 adet puf...

Malzemeler: 2 yumurta akı 100g şeker 2 yemek kaşığı Nutella tipi fındık ezmesi

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 250 ml süt 1 işlenmemiş limon kabuğu rendesi 30 g un 150 g şeker 75 ml su 4 yumurta sarısı

Malzemeler: Krepler : 250 g un 4 yumurta 500 ml süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı vanilya özütü 1 tutam tuz 380 g ahududu reçeli 20 cl tek krema 340 g...

Malzemeler: 1 yumurta akı 200 g şeker 40 ml su 10 g jelatin (5 yaprak) 3 yemek kaşığı nar şurubu 25 g pudra şekeri 25 g mısır unu gıda boyası

Malzemeler: 500 g patates 3 orta boy pırasa 1 arpacık soğanı 1 küp et suyu tereyağı tuz Biber su

Malzemeler: 6 yaprak tuğla böreği 1/2 pırasa 150 g deniz tarağı (mercansız) çam fıstığı Zeytinyağı 1/2 limon

Malzemeler: 120 g risotto için yuvarlak pirinç 140 g deniz tarağı (mercansız) 1 diş sarımsak 1 domates 1 poşet safran 1 küp et suyu 48 cl su 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 500 g patates 3 orta boy pırasa 1 arpacık soğanı 1 küp et suyu tereyağı tuz Biber su 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 1 morina sırtı 300 g doğranmış pişmiş ıspanak 1 top mozzarella 1 yumurta sarısı tuz Biber