Balık ve deniz ürünleri

Malzemeler: 280 g kılçıksız buğday 200 g doğal ton balığı (veya yağda) 230 gr çeri domates 150 gr mısır 100 g roket yarım limon suyu Tatlandırmak için...

Malzemeler: 1 ıstakoz (dondurulmuş) 5 dal maydanoz 5 dal frenk soğanı 1 diş sarımsak 1 tutam tuz 4/5 yemek kaşığı zeytinyağı rendelenmiş 1/2 organik limon kabuğu

Malzemeler: 50g siyah zeytin (mümkünse çekirdeksiz) 2 kutu kepekli hardal 100g rendelenmiş mozzarella peyniri 1 soğan 2 somon biftek (her biri 100g, az ya da...

Malzemeler: Kızarmış ekmek ruloları 2 dilim somon füme 1 avokado Provençal otları Zeytinyağı Tuz Biber Birkaç damla limon (isteğe bağlı)

Malzemeler: 125 g un 20 g tereyağı 10 cl tek krema 1 çay kaşığı maya tuz 100 g somon füme Dereotu

Malzemeler: 200 g ton balığı gevreği 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı limon suyu 3 yemek kaşığı. crème fraîche doğranmış frenk soğanı...

Malzemeler: 8 külah için : 1/2 milföy hamuru 125 g fromage frais 1 dilim somon füme tuz Biber Frenk soğanı 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 6 dilim somon füme 300g fromage frais (Philadelphia veya St Moret) 250 g ricotta peyniri 100 g aperatif bisküvi (Tuc tipi) 80 g tereyağı tuz Biber...

Malzemeler: 12 adet pişmiş, kabuksuz karides 50 g un 30 g mısır unu 1 çay kaşığı kabartma tozu 75 ml su tuz kızartma yağı

Malzemeler: 150 g somon füme 1 avokado 16 blini 1 tutam dereotu 1 çay kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Malzemeler: 200 gr taze somon 1/2 yeşil elma 1/2 arpacık soğanı Frenk soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu tuz

Malzemeler: 200 g karides 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kırmızı biber 50 ml viski fleur de sel Zeytinyağı

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 375 g taze somon 2 arpacık soğanı 4 yumurta 20 cl tek krema tuz Biber Zeytinyağı

Malzemeler: 2 somon biftek 2 havuç 1 pırasa tuz Biber KEKİK

Malzemeler: 1 kg midye 1 soğan 1 çubuk kereviz 1 diş sarımsak 1 buket garni 10 cl beyaz şarap maydanoz

Malzemeler: 600 g beyaz balık (morina balığı veya saithe) 500 g patates 200 g düğme mantarı 35 g un 35 g tereyağı 50 cl süt 70 g rendelenmiş peynir tuz Biber...

Malzemeler: 400 g yuvarlak pirinç 300 g karides 8 karides 500 g midye 200 g istiridye 3 kalamar veya mürekkep balığı 1 kırmızı biber 1 yeşil biber 2 domates 2...

Malzemeler: 800 g çiğ kral karides 4 diş sarımsak 10 cl zeytinyağı tuz Provençal otları

Malzemeler: 400 g karides 1 litre su Zeytinyağı

Malzemeler: Choux böreği : 80 g un 50 gr tereyağı 13 cl su 2 yumurta Kızartmak için 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz Dolgu malzemesi : 250 g fromage frais...

Malzemeler: ıspanak filizleri 1/2 kırmızı biber 1/2 havuç 1/2 kırmızı pancar 60 g beyaz kinoa 90 g somon füme 1/2 avokado susam tohumları ayçiçeği çekirdeği...

Malzemeler: 1 yeşil elma 90 g somon füme, dilimlenmiş 150 g taze keçi peyniri (Chavroux tipi) Dereotu

Malzemeler: 6 yaprak tuğla böreği 1/2 pırasa 150 g deniz tarağı (mercansız) çam fıstığı Zeytinyağı 1/2 limon

Malzemeler: 120 g risotto için yuvarlak pirinç 140 g deniz tarağı (mercansız) 1 diş sarımsak 1 domates 1 poşet safran 1 küp et suyu 48 cl su 2 yemek kaşığı...