Akşam Yemeği

Malzemeler: 1/2 butternut kabağı 100 g füme bacon küpleri 1 soğan 120 g Reblochon peyniri

Malzemeler: 30 g tereyağı 30 g un 16 cl süt 100 g blok kaz ciğeri 2 yumurta tuz karabiber 4 baharat karışımı (karabiber, zencefil, muskat ve karanfil)

Malzemeler: 1 dikdörtgen milföy hamuru 4 yemek kaşığı koyu kıvamlı krema 2 dilim jambon 100 g rendelenmiş peynir 1 yumurta

Malzemeler: 1 adet gine tavuğu 400 g domuz boyun eti 400 g arpacık soğanı 2 yemek kaşığı balzamik sirke 10 cl beyaz Porto şarabı 15 cl su 1 adet et suyu...

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 1 adet morina filetosu 300 g doğranmış ve pişirilmiş ıspanak 1 top mozzarella peyniri 1 yumurta sarısı tuz karabiber

Malzemeler: 2 adet ördek göğsü 1 yemek kaşığı ördek yağı 1 soğan 1 yemek kaşığı un 10 cl beyaz şarap 20 cl tavuk suyu 6 g trüf mantarı parçacığı

Malzemeler: 2 bıldırcın 150 g çekirdeksiz kuru erik Tereyağı Zeytinyağı Tuz Karabiber

Malzemeler: 700 g patates 60 g tereyağı 3 yumurta sarısı tuz karabiber

Malzemeler: Yaklaşık 3 kg'lık 1 kapon 40 cl tavuk suyu Zeytinyağı İç harcı: 300 g kıyılmış dana eti 6 havuç 1 demet maydanoz 1 soğan 1 diş sarımsak Tuz ve...

Malzemeler: 300 g dana uykuluk 1 arpacık soğanı 200 g kuzugöbeği mantarı 8 cl sıvı krema 1 yemek kaşığı un tuz karabiber

Malzemeler: 700 g yarı tuzlanmış domuz kürek eti 1,5 soğan 250 g mercimek 1 havuç 1 demet aromatik ot (bouquet garni) su tuz karabiber

Malzemeler: Çikolatalı iç dolgu: 90 g sütlü çikolata 2 yemek kaşığı krema 40 g tereyağı Yumuşak kekler: 110 g un 90 g şeker 2 yumurta 90 g tereyağı 10 cl krema...

Malzemeler: 750 g dana incik (veya dana döş ya da dana yanağı) 3 soğan 1 sap kereviz 3 havuç 2 pırasa 2 şalgam 2 patates 1 ilik kemiği 1 demet aromatik ot Su...

Malzemeler: 500 g yer elması 3 top mozzarella peyniri 1 adet milföy hamuru Kekik Tuz Karabiber

Malzemeler: 1/4 beyaz lahana 200 g küp doğranmış bacon 50 cl su 1 adet et suyu tableti

Malzemeler: 400 g tavuk göğsü 1 cm taze zencefil 1 diş sarımsak 8 dal kişniş 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı istiridye sosu 2 havuç 100 g mantar 1/4...

Malzemeler: 500 g yer elması 2 patates 10 cl krema 4 dilim domuz pastırması Zeytinyağı

Malzemeler: 1 adet tuzlu tart hamuru 6 yumurta 10 cl krema 200 g küp doğranmış jambon 150 g rendelenmiş mozzarella taze frenk soğanı tuz karabiber

Malzemeler: 8 yumurta 3 yemek kaşığı mayonez 1 küçük kutu ton balığı

Malzemeler: 900 g domuz omzu 100 g esmer şeker 5 g tuz 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 4 yemek kaşığı barbekü sosu 10 cl su 2 defne yaprağı

Malzemeler: 4 adet Belçika hindibası 4 dilim jambon 35 g un 35 g tereyağı 500 ml süt tuz karabiber öğütülmüş muskat 70 g rendelenmiş peynir

Malzemeler: Hamur: 280 g un 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş maya 12 cl süt 6 cl su 30 g tereyağı İç harcı: 4 yemek kaşığı domates sosu 2 dilim...

Malzemeler: 500 g ravent 50 g esmer şeker 1/2 limon 4 yumurta 80 g şeker 1 paket vanilya şekeri 100 g un 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 75 g öğütülmüş badem...

Malzemeler: 2 kuzu incik 1 soğan 100 ml su 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı kekik 1 çay kaşığı biberiye Zeytinyağı Tuz Karabiber