Akşam Yemeği

Malzemeler: 4 buğday (veya mısır) tortillası 20 cl domates coulis tadına göre tuz tadına göre biber kekik (tadına bakmak için) sarımsak tozu (tadına göre) 150...

Malzemeler: 3 buğday (veya mısır) tortillası 3 yumurta 10 cl süt tuz Biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 100 g domuz pastırması (sade veya füme) 75 g rendelenmiş...

Malzemeler: 180 gr makarna 130 gr sosis 120 gr mantar 50 ml pişirme kreması 100 ml beyaz şarap 1/2 bardak sıcak su 20 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 diş...

Malzemeler: 180 g spagetti 1 soğan (yaklaşık 200 g) 1 diş sarımsak 100 ml taze krema 15 cl beyaz şarap su (1 büyük bardak) tadına göre tuz tadına göre yağ...

Malzemeler: 170 g pirinç 15 gr soğan 180 gr karides (temizlenmiş) 130 ml sek beyaz şarap Yarım limon suyu (çok büyük değil) Tatlandırmak için BIO limon kabuğu...

Malzemeler: Patatesler için: 1 kg patates (4 büyük patates) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Tadına göre karabiber Tatlandırmak için sarımsak tozu (isteğe bağlı)...

Malzemeler: 2 adet pide ekmeği 200g tavuk (bu durumda aiguillettes) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı limon suyu tuz Biber 1...

Malzemeler: 300 g kabak (1 orta boy kabak) 250 g patates 10 g soğan (küçük bir parça) 1 yumurta 30 g galeta unu (yaklaşık 2 cömert kaşık) 15 g rendelenmiş...

Malzemeler: Fondan: 20 g eritilmiş tereyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker (+/-) 2 şeftali Yumuşak olan: 150 g eritilmiş tereyağı 115g şeker 1 yumurta 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 180 g makarna Krema: 200 gr ricotta (1 kap) 2 avuç taze fesleğen (+-) 1 diş sarımsak Zeytinyağı tuz Biber

Malzemeler: 180 g makarna (biz tortiglioni) 200 gr taze sosis 200 ml domates sosu 2 defne yaprağı 40 gr kırmızı şarap 1/2 soğan (küçük) Tatlandırmak için...

Malzemeler: 400 gr taze sosis 400 ml domates sosu 4 defne yaprağı 80 g kırmızı şarap 1 soğan (küçük) Tatlandırmak için zeytinyağı Tatlandırmak için karabiber...

Malzemeler: 1 bütün tavuk Baharat için : 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı kırmızı biber 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu 1/2 çay kaşığı. herbes de Provence...

Malzemeler: 1 bütün tavuk Baharat için : 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı kırmızı biber 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu 1/2 çay kaşığı herbes de Provence...

Malzemeler: 300g somon balığı (derisiz, kemiksiz) 1 çay kaşığı tereyağı 2 havuç 100 g mantar 1 adet taze soğan 1 yemek kaşığı un 8 cl beyaz şarap 1 buket garni...

Malzemeler: 400g tavuk (bu durumda aiguillettes) 1 kırmızı biber 1 sarı biber 1 kırmızı soğan Marinat: 3 yemek kaşığı zeytinyağı (+/-) 1 çay kaşığı sarımsak...

Malzemeler: 180 g makarna 300 g kabak (1 orta boy kabak) 40 g beyaz şarap 125 g Yunan yoğurdu (1 kap) 1/2 limon suyu (küçük) 10 gr parmesan peyniri 4 fesleğen...

Malzemeler: 190 g makarna (spaghettoni) 180 gr çeri domates 200 gr burrata 1 diş sarımsak 15 gr rendelenmiş Parmesan peyniri 3 fesleğen yaprağı tadına göre...

Malzemeler: Patlıcan kızartması: 1 patlıcan 1 çay kaşığı zeytinyağı Ekmek kırıntıları 30 g un (+/-) 1 yumurta tuz Biber 30 g panko ekmek kırıntısı (+/-) Yağ...

Malzemeler: 900 g balkabağı 250 g mozzarella 70 g rendelenmiş parmesan peyniri tadına göre ekmek kırıntıları tadına göre tuz tatlandırmak için kurutulmuş...

Malzemeler: 1 somun çiftlik ekmeği 250gr reblochon peyniri (yarım reblochon) 1 yemek kaşığı. crème fraiche (+/-) Biber tuz 100g domuz pastırması (+/-) 1 yarım...

Malzemeler: 1 kg patates 70 g Parmesan peyniri 15 cl süt tuz Biber 55 g tereyağı 5 gr taze maydanoz 1 diş sarımsak 1 yumurta

Malzemeler: 190 g makarna (biz spaghettoni) 80 gr doğranmış pancetta 50 g rendelenmiş Parmesan peyniri 20 g soğan (yaklaşık) tatlandırmak için karabiber tadına...