Accompaniments - sayfa 2

Malzemeler: 200 g un 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı şeker 1 yemek kaşığı zeytinyağı 110 ml ılık su 1 yemek kaşığı kuru ekmek mayası

Malzemeler: 4 patates Zeytinyağı 100 g domuz pastırması 1 soğan 100 g rendelenmiş peynir 15 cl crème fraîche 25 gr frenk soğanı

Malzemeler: 450 g patates 30 cl süt 115 ml tek krema 40 g tereyağı Tuz Biber Öğütülmüş hindistan cevizi

Malzemeler: 40 g hindistan cevizi yağı 160g çekirdeksiz hurma 1 çay kaşığı vanilya özütü 1 tutam tuz

Malzemeler: 30 gr taze fesleğen 30 g Parmesan (veya 15 g Parmesan + 15 g Pecorino) 30 gr çam fıstığı 1 diş sarımsak 50 g zeytinyağı (5 çorba kaşığı)...

Malzemeler: 500g yeşil fasulye 8 dilim füme domuz pastırması

Malzemeler: 9 g kuru ekmek mayası 30 g ılık su 500 g T80 un (veya diğer) 1/2 çay kaşığı şeker 10 g tuz 30 g ılık süt 310 g ılık su

Malzemeler: 1 balkabağı 800g nohut (bir büyük tencere) 4 arpacık soğanı Birkaç dal kişniş 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tatlı...

Malzemeler: Çok küçük bir tencere için : 1 salatalık 1/4 beyaz soğan 40gr pudra şekeri 40ml beyaz sirke 10ml su 1 tutam zerdeçal 1 tutam öğütülmüş zencefil...

Malzemeler: 5 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı çeşni (veya ince doğranmış tatlı ve ekşi kornişon turşu) 1 yemek kaşığı Amerikan hardalı (veya klasik hardal)...

Malzemeler: 700g patates (3 büyük boy) 45ml eritilmiş tereyağı 4 diş sarımsak Maydanoz Tuz Biber

Malzemeler: 150 g fındık 100 g bitter fırın çikolatası 1 yemek kaşığı öğütülmüş kahve 1 tutam tuz

Malzemeler: 2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su 70g yumuşak tereyağı 1/2 limon suyu Tuz Biber

Malzemeler: 625 ml temperlenmiş su (2,5 su bardağı) 320 g önceden pişirilmiş mısır unu (2 su bardağı) 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)

Malzemeler: Fırında tatlı patates : 3 tatlı patates (bizimkiler çok büyük) 1 limon 3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Biber 1 çay kaşığı herbes de Provence 1 çay...

Malzemeler: 200g makarna (spagetti) 20 g tuz 2 litre su

Malzemeler: 1 pizza hamuru 3-4 gülen inek yemek pişirmek için tereyağı Süsleme (isteğe bağlı) : 20 g eritilmiş tereyağı 1 diş ezilmiş sarımsak 1 avuç kıyılmış...

Malzemeler: 2 domates 1 kırmızı biber 1 arpacık soğanı 1 diş sarımsak tuz Acı biber Zeytinyağı Kekik

Malzemeler: 1 portakal 1 limon 300ml kırmızı şarap 1 çubuk tarçın 40gr şeker 1 yemek kaşığı mısır unu (koyulaştırmak için) 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe...

Malzemeler: 2 patlıcan 1 kısa hamur işi 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı bal 1 sarı soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik 25 cl su...

Malzemeler: 250 gr yoğurt (doğal veya Skyr) 1 limon (meyve suyu) tuz Biber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 5 gr doğranmış taze soğan

Malzemeler: 500 gr patlıcan (aubergines) 150 gr çeri domates 100 gr soğan 100 g kereviz 4 yemek kaşığı domates salçası 80g yeşil zeytin (çekirdeksiz) 1 yemek...

Malzemeler: 1 kabak Su

Malzemeler: 1 kabak bir tutam tuz Bir tutam sarımsak tozu 1 çiseleme zeytinyağı