Asya veya vejetaryen mutfağında ya da dengeli bir diyetin parçası olarak soya vazgeçilmez bir bileşendir. Besin değeri kadar çok sayıda tarife uyarlanabilirliği ile de takdir edilmektedir. Peki soya neden bu kadar popüler ve onu günlük yemeklerinize nasıl dahil edebilirsiniz? Soya'nın faydalarını ve nasıl kullanılacağını öğreneceğiz...
Dengeli ve sağlıklı bir beslenmenin sürdürülmesi vücudun düzgün işleyişi için esastır ve bu sadece yiyecek seçimini değil, aynı zamanda öğünler arasındaki zaman ve aralıkları da ifade eder. Açlık ve yemek yeme dönemleri metabolizmada ve gün boyunca enerji ve besin seviyelerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Ancak öğünler arasındaki ideal aralık nedir?
Ailenizle birlikte bir Pazar öğleden sonrasını hayal edin. Masa geleneksel yemeklerle dolu: dumanı tüten bir paella, taze salatalar ve kabuklu ekmek. Tekrarlanan porsiyonlardan ve şarapla kadeh kaldırdıktan sonra, daha fazla dayanamayacağınızı hissediyorsunuz. Doydunuz, tatmin oldunuz, hatta belki biraz uykunuz geldi. Ama sonra biri mutfakta bekleyen çikolatalı pastadan bahsediyor. Birden duyularınız uyanıyor ve o...
Çok yönlülüğü ve yüksek su içeriği nedeniyle marul, sindirim ve bağışıklık sistemi desteği gibi çok sayıda sağlık yararı sunar. Bununla birlikte, olası kontrendikasyonları da göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu yazıda, marulun olumlu etkilerini ve günlük olarak tüketirken alınması gereken önlemleri inceleyeceğiz.
Kanser tedavisi sırasında diyet, vücudu desteklemede ve yaşam kalitesini artırmada önemli bir rol oynar. Ancak tat kaybı, yorgunluk veya sindirim sorunları gibi yan etkiler yemek yeme eylemini daha zor hale getirebilir. Bu makale, bu beslenme zorluklarının üstesinden gelmek ve daha sağlıklı bir yaşamı teşvik etmek için pratik stratejiler önermektedir...
Kabızlık, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişkinlerin yaklaşık %16'sını ve 60 yaş üstü kişilerin %33'ünü etkileyen yaygın bir sindirim sorunudur (Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü, 2020). Sindirimi iyileştirmek için genellikle taze meyve ve sebzeler önerilse de, bazı konserve yiyecekler de düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmede aynı derecede etkili olabilir...
Karaciğer insan vücudundaki en önemli organlardan biridir ve detoksifikasyon, safra üretimi, vitamin depolanması ve metabolizmanın düzenlenmesi gibi hayati işlevlerden sorumludur. Karaciğer sağlığını korumak çok önemlidir ve bunu yapmanın en etkili yollarından biri diyettir. Bu makalede, karaciğeri korumaya, temizlemeye ve güçlendirmeye yardımcı olan ve sağlığını geliştiren gıdalar hakkında bilgi edineceksiniz...
Tavuk göğsünde beyaz çizgiler olarak bilinen bu durum, tüketiciler ve gıda uzmanları arasında endişeye neden olan ve giderek yaygınlaşan bir olgudur. Peki bunlar gerçekten ne anlama geliyor? Diyetiniz için bir risk oluşturup oluşturmadıklarını birlikte öğrenelim.
Çok sıcak yemek veya içmekten kaynaklanan ağız yanıkları yaygın bir rahatsızlıktır ve genellikle ciddi olmasa da çok acı verici olabilir. Bu makalede, ağrıyı hafifletmek ve iyileşmeyi hızlandırmak için 5 basit ve etkili doğal çareyi inceleyeceğiz, böylece rahatsızlık duymadan yeme ve içmeye geri dönebilirsiniz.
Her yıl Mart ayının son Pazar gününün erken saatlerinde İspanya yaz saatine uyum sağlamak için saatlerini bir saat ileri alır. Sabah saat ikide saat üç olacaktır. Bize daha uzun akşamlar sağlayan bu ayarlamanın günlük rutinimizin ötesinde, diyetimiz ve metabolizmamız gibi temel unsurları etkileyen yansımaları olabilir. Zamanın değişmesi bir gelenektir...
Aşırı şeker tüketimi enflamasyon ve tip 2 diyabetle bağlantılı olsa da, kanserle olan bağlantısı karmaşık olmaya devam etmektedir. Şekerin kanser gelişiminde nasıl bir rol oynadığını, ilgili mekanizmaları ve şeker tüketimini azaltmaya yönelik stratejileri açıklıyoruz ;)
İnme olarak da bilinen Serebral Vasküler Kaza (CVA), beynin bir bölümüne kan akışı kesildiğinde ortaya çıkan ve kalıcı beyin hasarı ve hatta ölümle sonuçlanabilen ciddi bir durumdur. İki ana inme türü vardır: bir arterin tıkanmasından kaynaklanan iskemik ve bir kan damarının yırtılmasından kaynaklanan hemorajik....
Kuşkonmaz yedikten sonra birçok kişi idrar kokusunda bir değişiklik fark eder. Bu ilginç fenomen nesiller boyu soru işaretlerine neden olmuştur. Gelin bu beklenmedik etkinin ardındaki bilimsel nedenleri birlikte keşfedelim.
Aç olduğumda sabrım kayboluyor ve her şey öfke kaynağına dönüşüyor. Bu ruh hali değişimini yaşayan tek kişi ben değilim: hepimiz yaşamışızdır. Bu fenomenin bilimsel açıklamaları var. Açlık vücutta ruh halimizi etkileyen fizyolojik değişikliklere neden olur. Açlık neden tutumumuzu bu kadar değiştiriyor? Buradan öğrenebilirsiniz.
Rezene, hem kendine özgü lezzeti hem de birçok faydalı özelliği nedeniyle ödüllendirilen bir sebzedir. Peki günlük olarak tüketirsek ne olur? Günlük rezene tüketiminin potansiyel etkilerini birlikte inceleyelim.
Tüm meyvelerinizi buzdolabına koyarak doğru şeyi yaptığınızı mı düşünüyorsunuz? Tekrar düşünün! Bazı meyveler çok kısa süre buzdolabında bekletildiklerinde lezzetlerini, dokularını ve besin kalitelerini kaybederler. Muz, avokado, mango, domates ve sert çekirdekli meyveleri neden asla buzdolabına koymamanız gerektiğini ve tam lezzetlerinin tadını çıkarmak için bunları nasıl uygun şekilde saklayacağınızı öğrenin.
Benzersiz özellikleri sayesinde kombucha, geleneksel şekerli içeceklere sağlıklı alternatifler arayan daha fazla tüketicinin beğenisini kazanıyor. Bu yazımızda sizi bu fermente içecekte bir gezintiye çıkarıyoruz!
Glisemik indeks (GI), gıdalardaki karbonhidratların kan glikoz seviyelerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösteren bir ölçüdür. Yüksek GI değerine sahip gıdalar hızlı bir şekilde sindirilip emilerek glikoz artışına neden olurken, düşük GI değerine sahip gıdalar daha yavaş işlenerek şekerin kan dolaşımına kademeli olarak salınmasını sağlar. (kaynak: nutritotal.com.br)...
Lezzeti ve sağlığa faydaları nedeniyle ödüllendirilen soğan, salgıladığı uçucu sülfür bileşikleri nedeniyle hoş olmayan ağız kokusuna neden olabilir. Bunlar kan dolaşımına emilir ve nefes alma ve terleme yoluyla salınır. Neyse ki, soğanın neden olduğu ağız kokusuyla mücadele etmek ve nefesi tazelemek için etkili doğal ilaçlar vardır. Gelin bunları birlikte keşfedelim!
Sağlığa faydalı birçok meyve arasında, meyveler temel besinler açısından zenginlikleriyle öne çıkar. Yaban mersini yüksek antioksidan, vitamin ve mineral içeriği sayesinde özel bir yere sahiptir. Bu küçük mavi meyveler, kronik hastalıkların önlenmesi, kardiyovasküler ve bilişsel sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin yanı sıra...
Giderek daha fazla insan kiviyi kabuğuyla yiyor, siz de bunu fark ettiniz mi? Bu sadece bir heves mi yoksa başka bir sağlıklı trend mi? Bu meyveyi kabuğuyla yemeyi henüz denemediyseniz, belki de bunun gerçekten mantıklı olup olmadığını, gerçekten gerekli olup olmadığını veya söylendiği kadar faydalı olup olmadığını merak ediyorsunuzdur? Cevabımız çok net: evet ve bugün bu uygulamanın neden giderek yaygınlaştığını açıklayacağız...
Çocukluğumuzdan beri havuç yemenin görme yeteneğimiz için iyi olduğu söylenir. Bu ün, yağda çözünen temel bir besin maddesi olan yüksek A vitamini içeriğinden kaynaklanmaktadır. USDA'ya göre büyük bir havuç yaklaşık 601 mikrogram A vitamini veya Tavsiye Edilen Günlük Ödeneğin (RDA) %67'sini içerir. Ancak A vitamini göz sağlığından çok daha fazlasıdır. Göz sağlığında önemli bir rol oynar...
Dünya çapında birçok mutfakta bulunan aromatik bir baharat olan tarçın, yemeklere ve içeceklere özel bir dokunuş katmasıyla bilinir. Peki günlük tarçın tüketimi sadece fayda mı sağlıyor? Bilim, tarçının tıbbi özelliklere sahip olmasına rağmen aşırı tüketiminin bazı riskler oluşturabileceğini ortaya koyuyor.
Birçok kişi çiğ tavuğun pişirilmeden önce yıkanması gerektiğini düşünür, bunun nedeni de ambalajında bulunan ve 'purge' adı verilen pembemsi sıvıdır. Ancak Perdue Farms'tan bir mutfak uzmanına göre bu uygulama sadece gereksiz değil, aynı zamanda çapraz bulaşma riski nedeniyle potansiyel olarak tehlikelidir (Perdue Farms, kaynak USDA)....