Bir hafta boyunca her gün kuşkonmaz yemek alışılmadık görünebilir, ancak faydaları sizi şaşırtabilir: doğal olarak idrar söktürücü, lif, vitamin ve antioksidanlar açısından zengin olan kuşkonmaz, vücudunuzu ve zihninizi iyileştirebilir. Kuşkonmazla 7 günlük bir mücadelede neler olduğunu öğrenin.
Akşam yemeğinde bir kadeh kırmızı, güneşte bir yudum roze... Fransa'da şarap bir içkiden çok daha fazlasıdır. Bir yaşam biçimi, bir gelenek, paylaşılan bir zevktir. Ancak son günlerde bazı haberler aperatiflerimizin huzurunu bozdu: çeşitli araştırmalar Avrupa şaraplarında PFAS'ın, giderek daha fazla duyduğumuz ünlü 'ebedi kirleticilerin' yoğun varlığını ortaya çıkardı...
Fonksiyonel gıda dünyasında, bazı içecekler sağlık üzerinde faydalı etkileri olan doğal bileşenleri bir araya getirerek zemin kazanıyor. Son zamanların favorileri arasında altın süt, zencefil shotları ve meşhur detoks suyu yer alıyor. Peki bu iyilik iksirleri vaat ettiklerini yerine getiriyor mu? İşte uzmanların her biri hakkında söyledikleri - ve bunları rutininize dengeli bir şekilde nasıl dahil edeceğiniz.
Eğer genellikle pirincinizi yıkayıp suyunu atıyorsanız, cildiniz ve hatta saçınız için gerçek bir iksiri çöpe atıyor olabilirsiniz. Evet, pirinç suyu mutfağın çok ötesine geçen faydalı özelliklere sahip olabilir ve bu sadece internet gevezeliği değil - arkasında bilimsel bir temel var.
Paskalya yaklaştığında, çikolata sıkıntısı çekilmez: sütlü, beyaz, yarı tatlı, dolgulu, trüflü... Ancak bu kadar çok seçeneğin ortasında, önemli bir ayrıntı genellikle gözden kaçar: kakao ve çikolata arasındaki fark. Bunu anlamak Paskalya yumurtası seçiminizi hem lezzet hem de sağlık açısından tamamen değiştirebilir.
Dondurucu günlük süper kahramanımız gibidir. Yemek artıklarını saklar, pazardan aldığımız sebzelerin ömrünü uzatır ve yemek pişirmeye vaktimiz ya da enerjimiz olmadığı akşamlarda bize yardımcı olur. Ancak uyaralım: her şey cezasız bir şekilde dondurulamaz. Bazı yiyecekler soğuğa iyi dayanamaz, dokuları değişir, lezzetlerini kaybeder... hatta sonrasında gerçekten kötü olurlar...
Pratik, hafif, mikrodalgada kullanılabilir... Plastik tepsiler mutfaklarımızın ve paket servis yemeklerimizin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Ancak bu kolaylığın ardında, son çalışmaların ortaya çıkarmaya başladığı sağlık riskleri yatıyor...
Et, yumurta ve süt ürünleri tek protein kaynakları değildir: yumurtanın değerlerine yaklaşan beklenmedik bir meyve vardır. Bizimle birlikte hangi meyvenin protein alımıyla şaşırttığını ve neden diyetinizde bir müttefik olabileceğini öğrenin.
Karnınızda şişkinlik, rahatsızlık ve bir türlü geçmeyen o ağırlık hissi mi var? İyi haber şu ki, basit, uygun fiyatlı ve lezzetli bir meyve şişkinliğe karşı müttefikiniz olabilir ve sonuçları 24 saat içinde ortaya çıkabilir! Yazın (ve tüm mevsimlerin) favorisinden bahsediyoruz: ananas.
Buzdolaplarında tartışmalar sürüyor: Eski sade yoğurda mı devam etmeliyiz yoksa badem, soya veya hindistan cevizi içeren yeni bitki bazlı alternatiflere mi boyun eğmeliyiz? Raflarda, aralarından seçim yapabileceğiniz çok daha fazla şey var. Ve "laktozsuz", "%100 bitki bazlı" veya "probiyotik kaynağı" gibi etiketlerle, kaşığı hangi yöne çevireceğinizi bilmek her zaman kolay değildir. Yani, klasik yoğurt mu yoksa...
Ev yapımı granolanın faydalarını keşfedin: sağlıklı, kişiselleştirilebilir ve koruyucu içermez. Kahvaltı, atıştırmalık veya sos olarak mükemmel olan bu ürün, yulaf gevreği, kurutulmuş meyve ve baharatlar gibi doğal içeriklerle lezzet ve sağlığı bir araya getirir. Sağlıklı bir günlük şımartıcı.
Sağlıklı beslenme denince pek çok kişinin aklına pahalı ve bulunması zor malzemelerle hazırlanan karmaşık yemekler gelir. Ancak gerçek şu ki, beslenme uzmanları günlük öğünlerde çeşitli şekillerde kullanılabilecek basit, uygun fiyatlı ve çok yönlü gıdalara odaklanmaktadır. Beslenme rutininizi daha besleyici, dengeli ve pratik hale getirmek istiyorsanız, beslenme uzmanlarını tanımaya değer...
Dürüst olalım: kim tuzluğu biraz fazla kullanmamıştır ki? Değirmende biraz çevirme, makarna suyunda biraz tuz... Ve siz farkına bile varmadan, önerileri kolayca aşarsınız. Yine de hepimizin bildiği gibi, tabağınızda çok fazla tuz olması sağlığınız için en iyi fikir değildir. Tuzun hoş tadının ardında gizli sağlık riskleri vardır...
Domates dünyanın en çok tüketilen gıdalarından biridir - çok yönlü, besleyici ve salatalarda, soslarda, meyve sularında ve sıcak yemeklerde bulunur. Ancak internette şu soru dolaşıyor: Geceleri domates yemek sizin için kötü mü? Sindirime ya da uyku kalitesine engel olur mu? Cevap sizi şaşırtabilir.
Çikolata yediğimizde beynimize ne olur? Bilime göre bu yiyeceğin ruh halini, hafızayı ve arzuyu nasıl etkilediğini öğrenin. Zihin için de tatlı bir ikram!
İster süpermarketinizin spor reyonunda ister favori spor salonunuzda olsun, onları görmemek imkansız: protein barlar her yerde. Hızlı tempolu günlerimizin ya da spor seanslarımızın müttefiki olarak lanse edilen bu barlar, sadece birkaç lokmada enerji ve kas vaat ediyor. Peki bu küçük barlar gerçekten vaatlerini yerine getiriyor mu? Onlar iyi bir...
Mutfakta sıkça karşılaşılan küçük bir ikilem: Sebzelerinizi vitaminle doldurmak için çiğ mi yemelisiniz yoksa sindirimlerini kolaylaştırmak için pişirmeli misiniz? Bu konuda her şeyden biraz duyarsınız ve kafanızın karışması normaldir. Haydi, beş dakikalık bir mola verelim ve bunu çözelim, böylece besinlerimizden hiçbirini kaybetmeden akıllıca ve lezzetli yemek pişirebiliriz ;)
Yeşil meyve suyu, sabah iğnesi veya sindirim çayını denediyseniz ve hala bağırsaklarınızın düzgün çalışmadığını hissediyorsanız, her şeyi değiştirebilecek güçlü ve inanılmaz derecede ucuz bir bileşeni gözden kaçırıyor olabilirsiniz: yulaf kepeği. Evet, bu doğru. Güzel değil, TikTok'ta viral olmuyor ama bağırsakları doğal, güvenli ve uzun süreli bir şekilde temizlemek için en etkili gıdalardan biri. Ve en iyi yanı?
Kabul edelim, çoğumuz metal su şişesini benimsedik. Pratik, çevre dostu, güzel... Her şeye sahip! Ofise, yürüyüşe ve hatta spor salonuna giderken çantamıza atıp bizimle her yere geliyor. Ancak bu günlük arkadaşın ardında, bazen akla birkaç küçük soru geliyor: sağlığımız için gerçekten çok güvenli mi? Şişenin içindeki metal...
Sık sık şişkin bir mide, ağır bir karın ve hatta gaz hissiyle uyanıyorsanız, yalnız değilsiniz. İyi haber şu ki, gece sindirim sürecine büyük ölçüde yardımcı olabilecek işlevsel, lezzetli ve hazırlaması kolay yiyecekler var. Aşağıda, siz uyurken şişkinliği azaltmaya yardımcı olan ve beslenme uzmanları tarafından tercih edilen gece kombinasyonunu keşfedin. Ve en iyi kısmı: lezzetli,...
Ultra işlenmiş gıdalar diyetlerimize hükmediyor, ancak ciddi sağlık risklerini gizliyor. Nörobilimci Ashley Gearhardt, paketlenmiş cazibelere direnmek ve yalnızca iradeye güvenmeden tüketimi azaltmak için üç pratik stratejiyi açıklıyor.
Lif açısından zengin gıdaları düşündüğümüzde aklımıza genellikle salatalar, baklagiller ve yapraklı sebzeler gelir. Ancak pek çok insanın bilmediği şey, iyi bir şekilde bir araya getirilmiş bir kahvaltının bir tabak salatadan daha fazla lif içerebileceği ve yine de lezzetli, pratik ve doyurucu olabileceğidir! Bu öğünün yıldızı? Gerçek bir lif desteği sağlayan yulaf, chia, meyve ve tohumlardan oluşan işlevsel bir kombinasyon...
Whey proteinin gerçekte ne işe yaradığını, nasıl ve ne zaman alınacağını ya da en iyi şekilde yararlanmak için hangi yiyeceklerle kombine edileceğini merak ediyorsanız, doğru yere geldiniz. Bu yazıda, whey protein hakkında bilmeniz gereken her şeye basit, pratik ve kapsamlı bir şekilde ışık tutuyoruz.
Hiç süpermarket reyonunda durup sağlıklı olanın gerçekten ne olduğunu anlamaya çalıştınız mı? Her zamankinden daha göz alıcı ambalajlar ve "fit", "light", "zero" ve "natural" gibi terimlerle kafa karışıklığı gerçek. Ancak her paketin arkasında bir etiket vardır ve gerçeği ortaya çıkaran da etikettir. Etiketleri okumayı ve yorumlamayı öğrenmek, sağlığına sağlıklı bir şekilde bakmak isteyen herkes için temel bir beceridir.