Bir Noel yemeği, tatlı bir dokunuş olmadan gerçekten tamamlanmış sayılmaz. Menünüzü güzel bir şekilde tamamlayacak seçenekler burada: yaratıcı yılbaşı kütüğü pastaları, hafif pavlovalar, kutlama sofralarına yakışan tartlar, nefis çörekler ve sürprizlerle dolu küçük kuplar… Her zevke ve her isteğe uygun bir seçenek var.
İster geleneksel tatlardan yana olun ister misafirlerinizi daha özgün lezzetlerle şaşırtmayı sevin, bu 26 tatlı sofranıza fark yaratacak o tatlı dokunuşu katmanıza yardımcı olacak. Sade, ferah, bol malzemeli ya da gösterişli: bu yıl sofranızı güzelleştirecek tatlıyı seçmek size kalmış.
Dondurma külahlarını yılbaşı için çam ormanına dönüştürün! İçleri nefis brownie ile doldurulan bu lezzetli yılbaşı ağaçları, sofralara tatlı bir dokunuş katacak ;-)
Meşhur Ferrero Rocher çikolatalarını mutlaka tanıyorsunuzdur; onlara bayıldığınızdan da eminiz! Bu yıl neden onları kütük pasta tarifinize eklemiyorsunuz? Kalıbı hazırlamaktan tarifi tamamlamaya kadar Ptitchef size adım adım eşlik ediyor ;-)
Tatlıda misafirlerinizi etkilemek mi istiyorsunuz? Ferrero Rocher tarzı kubbe tatlılarımızla onları kesinlikle kendinize hayran bırakacaksınız! Çikolata, fındık ve pralin lezzetlerini buluşturan bu tatlı; Noel, yılbaşı veya doğum günü gibi özel bir...
Krepleri ve Noel’i seviyor musunuz? Öyleyse yılbaşı tatlınız için krep rulosu tam size göre ;-) Kolay ve özgün bu tarifin adım adım anlatımıyla bayram sofranızı lezzetli bir finalle taçlandırabilirsiniz! Farklı lezzetler denemek için reçel ve ganaj...
Ptitchef olarak tatlıda güzel bir tiramisuya hayır diyemiyoruz. Tiramisu kütük pasta tarifimiz sayesinde Noel'de de tiramisudan vazgeçmek zorunda değiliz! Yılbaşı yemeğinizin sonunda sofranıza İtalya'dan bir esinti katacak bu kolay tarifi deneyin. Tüm...
Fırın kullanmadan hazırlanan çikolatalı bir tatlı, keyifli bir yemeğin sonunda herkesi mutlu eder! Hafif, köpük gibi ve ağızda eriyen bu kolay çikolatalı markiz, küçük büyük herkesin beğenisini kazanacak. Tarifin tüm yapım aşamalarını adım adım...
Vegan besleniyorsanız ya da yumurta ve süt tüketemiyorsanız, tatlı aşaması menünün en zor kısmı olabilir! Neyse ki alternatifler var. Bugün size yapımı kolay, vegan ve üstelik glütensiz nefis cheesecake'ler öneriyoruz! Üstelik bu tatlıyı hazırlamak...
Kapkeklerinizi süslerken hayal gücünüzü serbest bırakın! Size ilham vermesi için Noel'den daha iyi ne olabilir? Çok basit bir süslemeyle misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz! Aşağıdaki tarifte Noel'e özel kapkek süsleme fikirlerimizi keşfedin!
Meyve dolu, rengârenk bir tatlı için bu Pavlova tarifini deneyin! Üzerine vanilyalı krem şanti sürülen çıtır bir bezenin üzerine meyve parçaları ekleniyor. Kabul edin, kulağa çok iştah açıcı geliyor :-) Buğday tüketimini azaltmak isteyenler için bu...
Yıl boyunca aklımızda tek bir tatlı var: limonlu beze tartı. Tartımıza öyle bağlıyız ki Noel'de bile bir dilim kütük pastayı reddediyoruz. Ama bu yıl her şey değişecek; çünkü kütük pastamız, çok sevdiğimiz limon aromalarıyla buluşuyor! Limonlu beze...
Limonlu beze tartısına bayılıyorsanız, bugün bu tarife özgün bir dokunuş katmaya ne dersiniz? Kuplarda sunum fikri nasıl? Tart şeklinde hazırlamaktan çok daha kolay olan bu küçük porsiyonlar, tatlı saatinde misafirlerinizi mutlu edecek. Kahve yanı...
Ptitchef olarak çöreklere olan koşulsuz sevgimizi anlatmamıza gerek yok ;-) Noel yaklaşırken çöreğimizi kar tanesi şeklinde hazırlamaya karar verdik. Üstelik güzel haberler bununla da bitmiyor: Çöreğimizi çikolatalı fındık kremasıyla lezzetlendirdik..!...
Noel tatlısı için Yılbaşı kütüklerine veda! Bu yıl, en az onlar kadar lezzetli bir tatlıyla yenilik yapıyoruz: çam ağacı tartı. Yapmanız gereken tek şey, çikolatalı kurabiye hamurundan çam ağaçları kesmek, bunları üst üste dizmek ve aralarına vanilyalı...
Bu yıl Noel için kütük pastayı yapmak size kalmış ;-) Gördüğümüz büyük ilgi üzerine Ptitchef ekibi size yardımcı olmaya karar verdi! Ahududulu tiramisu lezzetindeki kütüğümüzü mutlaka deneyin. Yumuşacık, meyveli ve ferah bu tatlıyla konuklarınızın...
Bu, klasik rulo pastanın nefis bir yorumuyla karşınızda! Doğum günü pastası olarak da sunabileceğiniz bu meyveli ve ferah tatlı harika bir fikir. Yapımı çok kolay; tarifimizi ve adım adım anlatım için fotoğraflarımızı aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yapımı kolay, etkileyici ve göz alıcı bir Noel tatlısı arıyorsanız, Raffaello tarzı hindistan cevizli kup tatlımızı deneyin! Misafirlerine ferah ve güneşli bir tatlı sunmak isteyenler için %100 lezzet garantili, pişirme gerektirmeyen bir tarif....
Bu dolgulu Pandoro tarifiyle yılbaşı sofralarınızda İtalya’ya konuk olun! İtalya’nın vazgeçilmez yılbaşı tatlılarından Pandoro’yu sadece olduğu gibi sunmakla kalmıyor, iki farklı kremayla süsleyerek daha da özel hâle getiriyoruz: biri Nutella’lı,...
Kinder Bueno'nun tadına bayıldığımızı artık biliyorsunuz! İster kup tatlılarında , ister tartta ya da sürülebilir kremada olsun, fındık ve çikolatanın bu eşsiz tadından asla bıkmayız… Ama bu da bize yetmedi ve doğum günü pastası ya da Noel...
Noel sofranızda misafirlerinizi etkilemek için karmaşık ekipmanlara ihtiyacınız yok ! Dağ evi şeklindeki bu kütük pasta , kalıp kullanmadan; kahveye batırılmış kedidili bisküvileri, hafif ve kremamsı mascarpone kreması ve karla kaplı dağ evi...
Yılbaşı kütüğü tatlısı yapmak için kalıbınız yok mu? Hiç sorun değil! Kedi dili bisküvileri, hafif mascarpone kreması ve bol ahududu ile yaban mersininden oluşan bu kütüğü kolayca elle şekillendirebilirsiniz. Sonuç; bayram sofralarına hafif ve ferah...
İşte yılbaşı için hem sihirli hem de son derece kolay bir fikir: Yumuşacık bir brownie, birkaç gevrek ve üzerine serpilen pudra şekeriyle karla kaplı küçük bir çam kozalağına dönüşüyor. Çocuklarla birlikte ya da tek başınıza hazırlayabileceğiniz bu...
Kubbe şeklindeki bu çikolatalı ve hindistan cevizli tatlı , yumuşak ve çıtır dokusuyla gerçek bir lezzet şöleni! Bulut kadar hafif, ipeksi hindistan cevizi kremasının çikolatalı bisküviyle buluştuğunu hayal edin. Dokusu mükemmel: bisküvinin hafif...
Şık bir bayram tatlısı için kupta servis edebileceğiniz bir tarif mi arıyorsunuz? Kestane kremasıyla hazırlanan bu Mont Blanc usulü kuplar karşı konulmaz! Kedi dili bisküvi katmanlarını, mascarpone ve kestane kreması ile hazırlanan ipeksi kıvamlı...
Noel tatlısı SSS: gelenek, hazırlık ve fikirler
13 Noel tatlısı nelerdir?
Provence’a özgü 13 tatlı, İsa’yı ve 12 havarisini simgeler. Bu gelenekte dört dilenci (ceviz, badem, kuru incir ve kuru üzüm), beyaz ve siyah nugalar, zeytinyağlı çörek (pompe à l'huile) ile taze meyveler ve bölgelere göre değişen çeşitli şekerlemeler yer alır.
13 Noel tatlısı nasıl sunulur?
Geleneksel olarak bu tatlılar, üst üste serilmiş üç beyaz masa örtüsünün bulunduğu büyük bir masaya aynı anda dizilir. Üç gün boyunca masada kalmaları gerekir ve her misafir her birinin tadına bakar. Tatlıları bir tepside ya da güzel, dekoratif tabaklarda sunabilirsiniz.
Fransızlar Noel’de hangi tatlıyı yer?
Çikolatalı yılbaşı kütüğü pastası, Fransa’da bayramların geleneksel simgesi ve en gözde tatlısı olmaya devam ediyor. Fransızlar farklı yorumlarla hazırlanan kütük pastalarını (tiramisu, limon, kırmızı meyveler) ve Provence’ın ünlü 13 tatlısını da seviyor.
Bir gün önceden hazırlanabilecek Noel tatlıları: önerilerimiz
Dinlendikçe lezzeti güzelleşen tatlıları tercih edin: dondurmalı nuga, çikolatalı yılbaşı kütüğü pastaları ve tiramisu. Kuplarda veya entremet olarak hazırlanan mascarpone bazlı tatlılar da birkaç saat dinlendikten sonra daha lezzetli olur. Zaman kazanmak için tüm bileşenleri ayrı ayrı hazırlayıp servis günü bir araya getirin.
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)
Yorumlar