İster kızarmış, ister fırında, ister doldurulmuş ya da graten olsun fark etmez: patates tüm damakları memnun etme gibi nadir bir yeteneğe sahiptir.
Çok yönlü, ekonomik ve her zaman rahatlatıcı olan patates, anne yemeğinden şef yemeğine etkileyici bir kolaylıkla geçebilir.
Bu yazıda, bu mütevazı malzemenin şaşırtıcı olabileceğini kanıtlayan 27 patates tarifini bir araya getirdik. Doku sevenler için çıtır çıtır seçenekler, ağzınızda eriyen kremsi versiyonlar, yeniden paketlenmiş klasik tarifler ve mutfağa koşmak isteyeceğiniz kadar yaratıcı fikirler var.
Patatesi yardımcı bir oyuncu olarak değil, yemeğin gerçek yıldızı olarak yeniden keşfetmeye hazır olun.
Basit , rahatlatıcı ve lezzetli bir garnitür mü arıyorsunuz? Bu patates ve mantar grateninde her şey var. Patateslerin ağızda eriyen dokusu, sarımsak ve arpacık soğanı ile sotelenmiş mantarların narin lezzeti ve kremanın tatlılığı her lokmayı...
Mikrodalgada yapılan patates c ipsleri gerçekten işe yarar ve geleneksel atıştırmalıkların çıtırlığından vazgeçmeden hızlı ve lezzetli bir aperatif veya atıştırmalık arayanlar için pratik ve şaşırtıcı derecede sağlıklı bir alternatiftir....
Bu soğuk patates ve ton balıklı turta, Rus salatası ile yumurtalı mimoza arasında bir yerde. Çok basit bir temelle hazırladık: haşlanmış patates, ton balığı, turşu ve mayonez. Bu soğuk patates, ton balığı ve mayonezli pasta Rus salatası ve mimoza...
İyi bir patates püresini kim sevmez ki? Ama durun, dahası da var! Yemeğinizin mükemmel eşlikçisini keşfetmeye hazır olun: dışı çıtır çıtır, içi ağızda dağılan mini patates püreli kekler . Patates, parmesan ve bir miktar sarımsak karışımından oluşan...
Yapması çok kolay, ultra lezzetli ve çıtır bir garnitür mü arıyorsunuz? Air Fryer ile hazırlanan bu patates graten sizi çok memnun edecek! İçi ağızda eriyen patatesler ve dışı altın rengi bir kabuk ile Gratin Dauphinois'in kuzeni olan bu graten,...
Aynı eski patateslerden sıkıldınız mı? Size karşı koyamayacağınız lezzetli bir seçenek sunuyoruz! Taze ve aromatik chimichurri sosuna sarılmış çıtır çıtır ve sulu fırında kızarmış patatesler. Her ısırıkta damak tadınızın lezzetle patlayacağına söz...
Çubukta spiral patates harika bir tariftir çünkü güzel görünmesinin yanı sıra, yemek olarak da servis edilebilir. meze veya EŞLİK et, balık ve tavuk ile. Ve daha da iyisi, bu spiral kesimi yapmak için makineye gerek yok, sadece bir kürdan...
Basit ve etkili bir eşlikçi! Fırında patates - şimdiye kadar herkes onları sevdi! Ancak onları kekik/biberiye ile tatlandırır ve bir dilim pastırmaya sararsanız, bu tarifin Pazar öğle yemeğinizin vazgeçilmez bir parçası olma ihtimali yüksek ;-) Siz de...
Papillote tekniğini seviyoruz çünkü mutfakta karışıklık yaratmadan yemek yapmamızı sağlıyor ve aynı zamanda çok sağlıklı . İşte bu şekilde hafif narenciye dokunuşlu patatesler hazırladık. Daha sonra bunları beyaz peynir ve nane ile çeşnilendirdik....
Et ya da balığınıza eşlik etmesi için misafirlerinize buharda pişmiş patates mi ikram etmeyi planlıyordunuz? Biraz klasik, öyle değil mi? "Buharda pişirme" adımına devam edin, ancak patateslerinizi maydanoz sosuyla birleştirdikten sonra biraz renk ve...
İki malzeme ile misafirlerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir aperatif kebabınız var! Klasik cips ve fıstıktan bir değişiklik istediğinizde elinizin altında bulundurmanız gereken bir tarif ;-) Mini şişlerinizi çıkarın ve tarife başlayın ↓
Sıcak günler, bu patates ve ton balıklı salata gibi ferahlatıcı ve besleyici salataları gerektirir. Hazırlaması kolay, 15 dakikada hazır, yemekten önce bir aperatif yapmak için yeterli bir süre. Aşağıdaki tarifimize göz atın:
Ailece patates dolmasına bayılırız! Genellikle jambon ya da pastırma ve peynirle yapılırlar. Bugün size somon füme ve fromage frais içeren bir versiyon sunuyoruz. Sıcak ya da soğuk yenebilir, sizi aşağıdaki adım adım talimatlarımızla baş başa...
Bu soğuk günlerde ekstra rahatlatıcı bir şeye mi ihtiyacınız var? Aligot saucisse tarifimiz midenizi şenlendirecektir :-) Aubrac bölgesinden gelen bu yemek patates + taze tome peyniri + krema + sarımsağı bir araya getiriyor. Toulouse sosisleri ile...
Sebzeli tianları duymuşsunuzdur. Kullanılan sebzelerin mevsimsel doğası nedeniyle yaz aylarında yapılır, domates, kabak ve patlıcan içerirler. Peki kış geldiğinde ne yaparsınız? Ptitchef olarak tian raclette ile bir çözümümüz var ;-) Patates, pancetta,...
Fırında pişmiş, ev yapımı Batata Palha. Bu küçük patateslere salatalarda, sosisli sandviçlerde veya diğer birçok yemekte karşı koyamayanlar için en sağlıklı seçenektir. Hazırlaması kolay ve sadece 3 malzemeli bu tarif favoriler listenizde yer alacak....
Geleneksel kızartmaların daha hafif bir versiyonu için fırın kızartması ;-) Bu ekstra kolay tarif size dışı çıtır çıtır, içi ağızda eriyen cipsler verecek :-) Tüm aile bir parça et veya ev yapımı bir hamburgerle birlikte tadını çıkarabilir ;-)
Yumuşacık düşes patatesleri tüm et ve balık yemeklerinize mükemmel bir şekilde eşlik eder! Bu kolay tarif, ağızda eriyen bir sonuç için patates ve tereyağını karıştırıyor. Ve eğer kendiniz yaparsanız, tadı daha da güzel olacaktır!) Aşağıdaki hazırlama...
Ev yapımı patates püresi hızlı, kolay ve çok güzeldir! Piştikten sonra tek yapmanız gereken patateslerinizi ezmek ve süt, tereyağı ve bir tutam hindistan cevizi ile karıştırmak. Daha kolay olamazdı! Patates püresinin avantajı, et ve balıkla eşit...
Bugün size gezegendeki en ünlü patates grateninin tarifini sunuyoruz: Gratin Dauphinois . Unutmayın, burada geleneklerle oynamıyoruz, bu yüzden sizinle paylaştığımız gerçek tarif , büyükannemizin Fransız yemek kitabından bize aktardığı tarif ....
Hadi Belçika usulü "bir kez" oynayalım ve akşam yemeğinde waffle'larımızı yiyelim! Patates püresi ilavesi sayesinde, gerçek bir ikram olan ultra eritici bir hazırlık elde ediyoruz! Havaya girdiniz mi? Aşağıdaki tarifi takip edin:
Söz konusu tuzlu turta hamuru seçmek olduğunda genellikle ne yapacağımızı şaşırırız. Milföy hamuru mu yoksa kısa hamur mu? Glutensiz mi tercih edersiniz? O zaman işte size en sevdiğiniz turta için patatesle yapılan çok kolay, hafif ve kabarık...
Ekmeksiz sandviçler de mümkün ;-) Aynı derecede lezzetli olan bu tarifin en küçükleri (ve en büyükleri ;-) ) bile memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.
Ultra çıtır garnitür Air Fryer ile patates püresi tarifimizi keşfedin! Hazırlaması kolay, Air Fryer'da kızartılmış bu patates püresi yemeklerinize çıtırlık katmak için mükemmeldir. Air Fryer pişirme sayesinde daha az yağlı ama bir o kadar da...
Petitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.
Yorumlar