Italyan mutfağı

Malzemeler: 350 g makarna (penne rigate) 2 domates 150 g feta peyniri 85 g çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı balzamik...

Malzemeler: 500 g un 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş maya 15 g zeytinyağı 31 cl su 70 ml zeytinyağı 30 ml su biberiye (taze veya kurutulmuş) iri taneli deniz tuzu

Malzemeler: 2 domates 1/2 salatalık 1/2 yeşil biber 1 kırmızı soğan 50 g çekirdeksiz siyah zeytin 100 g feta peyniri Zeytinyağı Kekik Tuz

Malzemeler: 6 cl Aperol 12 cl Prosecco 3 cl soda 1 portakal dilimi 5 buz küpü

Malzemeler: 500 g üzüm 35 cl Prosecco 5 cl votka Toz şeker

Malzemeler: 80 g makarna (glutensiz bir seçenek için bezelyeli makarna; organik ürünler satan mağazalarda bulunur) Yarım brokoli 3 büyük mantar Birkaç fesleğen...

Malzemeler: 130 g pudra şekeri 150 g domuz yağı (oda sıcaklığında) 280 g un 40 g toz badem 1 çay kaşığı tarçın 1 limonun rendelenmiş kabuğu 1 yemek kaşığı susam

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru (isteğe bağlı) 100 g somon füme 150 g taze keçi peyniri (veya philadelphia) 1 çırpılmış yumurta

Malzemeler: Soğanlar için: 1 çay kaşığı tereyağı 1/4 soğan Karabuğday krebi için: 1 çay kaşığı tereyağı 1 karabuğday krebi 2 yemek kaşığı pesto sosu 4 dilim...

Malzemeler: 600 g tatlı patates (1 büyük) 340 g un (buğday unu veya glütensiz un) tuz karabiber muskat rendesi (pesto sos) rendelenmiş peynir

Malzemeler: 1 burger ekmeği 1 yemek kaşığı pesto sosu 3 kurutulmuş domates 1 dilim pancetta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 dana burger köftesi Karabiber Tuz 1...

Malzemeler: 100 g taze tagliatelle (veya başka bir makarna) 60 g füme somon (2 dilim) 5 cl krema 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 arpacık soğanı Dereotu

Malzemeler: 360 g spagetti 750 ml kırmızı şarap 8 çay kaşığı domates salçası 40 g rendelenmiş Parmesan peyniri (veya Grana Padano) Tatlandırmak için siyah...

Malzemeler: 190 g makarna (fusilli kullandık) 50 g çekirdeksiz siyah zeytin (yaklaşık 18 adet) 300 g doğranmış domates (veya domates püresi) Soğan, gerektiği...

Malzemeler: 150 g kuru lazanya yaprağı (yaklaşık) 550 g kabak (yaklaşık 4 adet) 45 g beyaz şarap 80 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 mozzarella peyniri 1/2...

Malzemeler: Yaklaşık 16 adet malfatti için: 400 g ıspanak 250 g ricotta (1 kutu) 50 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 yumurta 40 g un 15 g tereyağı (eritilmiş)...

Malzemeler: 280 g 00 tipi un 80 g şeker 90 g kırmızı şarap 60 g zeytinyağı 5 g instant kabartma tozu Üzeri için: toz şeker

Malzemeler: 15 g tereyağı 15 g un 80 ml süt 100 g gorgonzola peyniri Damak tadına göre karabiber

Malzemeler: 160 g pirinç 120 g pişmiş pancar 100 g tatlı Gorgonzola 20 g tereyağı 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri 15 g soğan 130 ml sek beyaz şarap 25 ml su...

Malzemeler: Bezelye gnocchi için: 300 g dondurulmuş bezelye 200 g 00 tipi un Zeytinyağı (veya bir parça tereyağı) Tuz, damak tadınıza göre Karabiber, damak...

Malzemeler: 180 gr makarna 130 gr sosis 120 gr mantar 50 ml pişirme kreması 100 ml beyaz şarap 1/2 bardak sıcak su 20 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 diş...

Malzemeler: 180 g spagetti 1 soğan (yaklaşık 200 g) 1 diş sarımsak 100 ml krema 15 cl beyaz şarap su (1 büyük bardak) tuz, gerektiği kadar zeytinyağı,...

Malzemeler: 170 g pirinç 15 g soğan 180 g karides (ayıklanmış) 130 ml sek beyaz şarap Yarım limonun suyu (çok büyük olmayan bir limon) Organik limon kabuğu...

Malzemeler: 2 adet pide ekmeği 200 g tavuk (burada tavuk bonfile şeritleri kullanıldı) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı...