Italyan mutfağı

Malzemeler: 150 gr kuru lazanya (yaklaşık) 550 gr kabak (yaklaşık 4) 45 gr beyaz şarap 80 gr rendelenmiş Parmesan peyniri 1 mozzarella 1/2 soğan (küçük)...

Malzemeler: 280 g 00 un 80 g şeker 90 g kırmızı şarap 60 g zeytinyağı 5 g instant maya Dekorasyon için pudra şekeri

Malzemeler: 15 g tereyağı 15 g un 80 ml süt 100 g gorgonzola peyniri tatmak için biber

Malzemeler: 160 g pirinç 120 g pişmiş pancar 100 gr tatlı gorgonzola 20 g tereyağı 25 gr rendelenmiş parmesan peyniri 15 gr soğan 130 ml sek beyaz şarap 25 ml...

Malzemeler: Bezelye köftesi için 300 g dondurulmuş bezelye 200 g 00 un zeytinyağı (veya bir parça tereyağı) tadına göre tuz tatmak için biber Baharat için 130...

Malzemeler: 180 gr makarna 130 gr sosis 120 gr mantar 50 ml pişirme kreması 100 ml beyaz şarap 1/2 bardak sıcak su 20 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 diş...

Malzemeler: 180 g spagetti 1 soğan (yaklaşık 200 g) 1 diş sarımsak 100 ml taze krema 15 cl beyaz şarap su (1 büyük bardak) tadına göre tuz tadına göre yağ...

Malzemeler: 170 g pirinç 15 gr soğan 180 gr karides (temizlenmiş) 130 ml sek beyaz şarap Yarım limon suyu (çok büyük değil) Tatlandırmak için BIO limon kabuğu...

Malzemeler: 2 adet pide ekmeği 200g tavuk (bu durumda aiguillettes) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı limon suyu tuz Biber 1...

Malzemeler: 2 adet pide ekmeği 200 g Hellim 1 çay kaşığı zeytinyağı (+/-) 1 yemek kaşığı bal (+/-) tuz Biber 1 çay kaşığı biberiye (+/-) 10 çay kaşığı patlıcan...

Malzemeler: 125 g Yunan yoğurdu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 6 dilim salatalık 10 gr soğan Tadına göre karabiber

Malzemeler: 150 g çeri domates Zeytinyağı (birkaç yemek kaşığı) Şeker 10 g (yaklaşık) Tatlandırmak için tuz Tadına göre karabiber Tatlandırmak için kekik

Malzemeler: 5 cl şeftali suyu (veya 3 cl şeftali püresi) (soğutulmuş) 10 cl prosecco (soğutulmuş)

Malzemeler: 180 g makarna (biz tortiglioni) 200 gr taze sosis 200 ml domates sosu 2 defne yaprağı 40 gr kırmızı şarap 1/2 soğan (küçük) Tatlandırmak için...

Malzemeler: 10 cannelloni 200 gr mantar 180 gr sosis 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri (+ biraz graten için) 30 gr beyaz şarap Tadına göre soğan Tatlandırmak...

Malzemeler: 1 milföy hamuru (tereyağsız) 60 cl soya sütü (veya yulaf sütü gibi başka bir bitki bazlı içecek) 20 cl soya kreması (veya yağ oranı en az %15 olan...

Malzemeler: 200 g makarna 60 g kabak çiçeği 125 g ricotta 20 g rendelenmiş Parmesan peyniri 13 gr fesleğen 15 g antep fıstığı tadına göre tuz tatmak için biber...

Malzemeler: 180 g makarna (spaghettoni) 2,5 gr karabiber (yaklaşık) 90 gr pecorino romano

Malzemeler: Mascarpone kreması: 1 yemek kaşığı mascarpone (soğuk) 30 ml %30 MG içeren soğuk krem 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1/2 çay kaşığı vanilya (aromalı)...

Malzemeler: 190 g makarna (biz spaghettoni) 80 gr doğranmış pancetta 50 g rendelenmiş Parmesan peyniri 20 g soğan (yaklaşık) tatlandırmak için karabiber tadına...

Malzemeler: hamur için : 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık yoğurt 2 yumurta 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ 1 poşet toz maya 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 250 g.tereyağ(oda sıcaklığında) 1 sb. pudra şekeri 1 sb. buğday nişastası 1 küçük kavanoz nutella 1 yumurta sarısı yarım sb.kakao aldığı kadar un

Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık yoğurt 2 yumurta 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ 1 poşet toz maya 2 yemek kaşığı toz şeker 2...

Malzemeler: 125 g tereyağı (eritilmiş) 1 litre süt 7 yemek kaşığı suyu şeker 4 tepeleme yemek kaşığı A 3 yemek kaşığı nişasta 2 çay kaşığı pirinç...