Italyan mutfağı

Malzemeler: 180 g mezze maniche makarna (veya başka bir kısa makarna) 350 g balkabağı içi 80 g küp doğranmış pancetta 1/2 küçük soğan 1 yemek kaşığı yemek...

Malzemeler: 2 diş sarımsak 1 soğan 1 patlıcan 1/2 kırmızı biber 100 g dana kıyma 200 ml yemeklik krema tuz karabiber yağ 300 g spagetti

Malzemeler: 1 panini ekmeği 2 dilim raclette peyniri 2 dilim pancetta 2 yemek kaşığı krema 1/4 soğan Karabiber

Malzemeler: 1 panini ekmeği 2 yemek kaşığı yeşil pesto sosu 2 dilim mozzarella 2 dilim pancetta 1/4 soğan Karabiber

Malzemeler: Köfteler için (40 adet): 500 g dana kıyma 250 g domuz kıyması 1 soğan 1 diş sarımsak 100 g galeta unu 1 yumurta 5 yemek kaşığı süt (60 ml) Tuz...

Malzemeler: 2 domates 1/4 kırmızı soğan 15 g taze fesleğen 60 g ekmek tuz karabiber zeytinyağı şarap sirkesi (veya elma sirkesi) parmesan peyniri (ince...

Malzemeler: 3 dilim tahıllı tost ekmeği 2 dilim Serrano jambonu 3 dilim taze mozzarella 2 yemek kaşığı yeşil pesto 3 yaprak taze ıspanak

Malzemeler: 1 rulo milföy hamuru 500 ml süt limon kabuğu (isteğe göre) 1 paket vanilya şekeri 250 g şeker 60 g mısır nişastası 6 yumurta sarısı toz tarçın...

Malzemeler: 1 patlıcan 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Biber 3 domates 1 mozzarella 200 g domates sosu 15 g Parmesan Taze fesleğen

Malzemeler: 150 g taze tagliatelle 4 incir 4 dilim pancetta Tuz Karabiber Ceviz

Malzemeler: 2 adet tuzlu tart hamuru 250 g ricotta peyniri 80 g rendelenmiş Parmesan peyniri 2 yumurta 4 yumurta sarısı 1 yumurta akı 1 çay kaşığı muskat...

Malzemeler: 550 g ılık su 8 g kuru ekmek mayası 715 g un (T45 veya T55) 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 55 g zeytinyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek...

Malzemeler: 100 g yeşil mercimek 400 g domates püresi (= 1 kutu) 1 büyük havuç 1 büyük soğan 1 yemek kaşığı sarımsak tozu (veya 1 büyük diş sarımsak) 1 yemek...

Malzemeler: 1 panini ekmeği 100 g didiklenmiş ton balığı 4 dilim mozzarella Birkaç halka kırmızı soğan Birkaç kapari 50 g domates püresi 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 300 g tortellini 125 g çeri domates (yaklaşık 15 adet) 120 g mini mozzarella 3 yaprak taze fesleğen 35 g kurutulmuş domates (yaklaşık 4 adet) 1/4...

Malzemeler: 30 g taze fesleğen 30 g Parmesan (veya 15 g Parmesan + 15 g Pecorino) 30 g çam fıstığı 1 diş sarımsak 50 g zeytinyağı (5 yemek kaşığı) Tuz ve...

Malzemeler: 250 g tagliatelle makarna 500 g çeri domates 150 g feta peyniri 1 çay kaşığı iri deniz tuzu 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye...

Malzemeler: 2 dilim tost ekmeği 9 kiraz domates 1 top mozzarella peyniri Pesto sos Bir tutam biberiye

Malzemeler: 4 yaprak filo yufkası 35 g tereyağı 2 yumurta 100 g koyu kıvamlı krema 40 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1/2 çay kaşığı karabiber 4 kuru domates 4...

Malzemeler: 1 dolmalık biber (210 g) 1/2 soğan Tuz 70 g ricotta 35 g pecorino 35 g parmesan 10 g domates salçası (1 çay kaşığı) 7 cl zeytinyağı İsteğe bağlı:...

Malzemeler: Fırınlanmış domatesler : 250 g çeri domates 1 yemek kaşığı zeytinyağı biberiye tuz karabiber 1 diş sarımsak Bruschetta : 1 bruschetta ekmeği (veya...

Malzemeler: 100 g bütün fındık 75 g pudra şekeri 100 g sütlü çikolata (tercihen kuvertür)

Malzemeler: 160 g parboiled pirinç 140 g konserve ton balığı (süzülmüş) 12 çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 4 adet yağda bekletilmiş kurutulmuş domates Yarım...

Malzemeler: 4 yumurta akı 300 g pudra şekeri 2 yemek kaşığı acı badem özü 350 g badem unu