Italyan mutfağı

Malzemeler: 1 rulo milföy hamuru 500 ml süt limon kabuğu rendesi (tadına bakmak için) 1 poşet vanilya şekeri 250 g şeker 60 g mısır unu 6 yumurta sarısı toz...

Malzemeler: 1 patlıcan 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Biber 3 domates 1 mozzarella 200 g domates sosu 15 g Parmesan Taze fesleğen

Malzemeler: 150 g taze tagliatelle 4 incir 4 dilim pancetta tuz Biber ceviz

Malzemeler: 2 adet hamur işi 250 g ricotta peyniri 80 g rendelenmiş parmesan 2 yumurta 4 yumurta sarısı 1 yumurta akı 1 çay kaşığı muskat tuz Biber 1 yemek...

Malzemeler: 550 g ılık su 8 g kuru ekmek mayası 715g un (T45 veya T55) 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 55 g zeytinyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek...

Malzemeler: 100g yeşil mercimek 400gr domates coulis (= 1 teneke) 1 havuç (büyük) 1 soğan (büyük) 1 yemek kaşığı sarımsak tozu (veya 1 büyük diş) 1 kasa herbes...

Malzemeler: 1 panini ekmeği 100gr ton balığı gevreği 4 dilim mozzarella Birkaç dilim kırmızı soğan Birkaç kapari 50gr domates coulis 2 yemek kaşığı zeytinyağı...

Malzemeler: 300 g tortellini 125 g kiraz domates (yaklaşık 15) 120 g mini mozzarella 3 taze fesleğen yaprağı 35 g güneşte kurutulmuş domates (yaklaşık 4) 1/4...

Malzemeler: 30 gr taze fesleğen 30 g Parmesan (veya 15 g Parmesan + 15 g Pecorino) 30 gr çam fıstığı 1 diş sarımsak 50 g zeytinyağı (5 çorba kaşığı)...

Malzemeler: 250 g tagliatelle 500 g çeri domates 150 g beyaz peynir 1 çay kaşığı tuz çiçeği 1 çay kaşığı biber 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye 9 cl zeytinyağı...

Malzemeler: 2 dilim sandviç ekmeği 9 çeri domates 1 top mozzarella Pesto sos Bir tutam biberiye

Malzemeler: 4 adet yufka 35 g tereyağı 2 yumurta 100g duble krema 40 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1/2 çay kaşığı karabiber 4 kurutulmuş domates 4 dilim Parma...

Malzemeler: 1 tatlı biber (210 g) 1/2 soğan tuz 70 g ricotta 35 g pecorino 35 g Parmesan 10 g domates salçası (1 çay kaşığı) 7 cl zeytinyağı İsteğe bağlı : 400...

Malzemeler: Kavrulmuş domatesler : 250 g çeri domates 1 yemek kaşığı zeytinyağı Biberiye tuz Biber 1 diş sarımsak Tost : 1 dilim bruschetta ekmeği (veya 1...

Malzemeler: 100 g bütün fındık 75g pudra şekeri 100g sütlü çikolata (tercihen pişirme için)

Malzemeler: 160 g haşlanmış pirinç 140 gr Konserve ton balığı (süzülmüş) 12 çekirdeksiz siyah zeytin 4 yağda kurutulmuş domates 1/2 işlenmemiş limon kabuğu...

Malzemeler: 4 yumurta akı 300g pudra şekeri 2 yemek kaşığı acı badem özü 350g badem tozu

Malzemeler: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml köpüklü su buz küpleri limon

Malzemeler: 340 g taze tagliatelle (kuru da olur) Kabak yahnisi için 3 kabak 500 ml domates püresi sos için beyaz şarap (yaklaşık 70 ml) tatlandırmak için...

Malzemeler: 200g liguine (veya başka bir uzun makarna) 1 limon 30g tereyağı 80g rendelenmiş Parmesan Birkaç dal düz yapraklı maydanoz Tuz Biber

Malzemeler: 7,5 cl Prosecco 5 cl Acı seçin 2,5 cl soda Buz 1 çekirdeksiz yeşil zeytin

Malzemeler: 10 balkabağı çiçeği 1 yumurta 70 g un 130 ml köpüklü su (çok soğuk) 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı tadına göre tuz Kızartma için tohum yağı

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 75 g pudra şekeri 6 g jelatin yaprağı 1 çay kaşığı vanilya aroması Süslemek için Antep fıstığı kreması (veya...

Malzemeler: 180 gr spagetti 160 gr çeri domates 200 gr soyulmuş karides 1 diş sarımsak Tatlandırmak için karabiber tatlandırmak için sızma zeytinyağı Tadına...