Italyan mutfağı

Malzemeler: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml köpüklü su buz küpleri limon

Malzemeler: 340 g taze tagliatelle (kuru da olur) Kabak yahnisi için 3 kabak 500 ml domates püresi sos için beyaz şarap (yaklaşık 70 ml) tatlandırmak için...

Malzemeler: 200g liguine (veya başka bir uzun makarna) 1 limon 30g tereyağı 80g rendelenmiş Parmesan Birkaç dal düz yapraklı maydanoz Tuz Biber

Malzemeler: 7,5 cl Prosecco 5 cl Acı seçin 2,5 cl soda Buz 1 çekirdeksiz yeşil zeytin

Malzemeler: 10 balkabağı çiçeği 1 yumurta 70 g un 130 ml köpüklü su (çok soğuk) 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı tadına göre tuz Kızartma için tohum yağı

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 75 g pudra şekeri 6 g jelatin yaprağı 1 çay kaşığı vanilya aroması Süslemek için Antep fıstığı kreması (veya...

Malzemeler: 180 gr spagetti 160 gr çeri domates 200 gr soyulmuş karides 1 diş sarımsak Tatlandırmak için karabiber tatlandırmak için sızma zeytinyağı Tadına...

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g pudra şekeri 6 g jelatin yaprağı Berry coulis için 150 gr dut reçeli 2...

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g pudra şekeri 6 g jelatin yaprağı İncir coulis için 150 g incir reçeli 2...

Malzemeler: 12 adet kabuklu ceviz 1/4 çubuk tarçın 2 karanfil 10 kahve çekirdeği 1/2 limon kabuğu 1 litre saf alkol Tatlandırmak için muskat rendesi 600 g su...

Malzemeler: 500 gr patlıcan (aubergines) 150 gr çeri domates 100 gr soğan 100 g kereviz 4 yemek kaşığı domates salçası 80g yeşil zeytin (çekirdeksiz) 1 yemek...

Malzemeler: Sos için 500 ml domates püresi 1/2 küçük soğan sızma zeytinyağı Köfteler için 200 gr kıyılmış domuz eti 200 gr kıyılmış dana eti 2 yumurta 100 g...

Malzemeler: 300 g un 3 yumurta

Malzemeler: Közlenmiş domatesler için 12 çeri domates tadına göre zeytinyağı tadına göre tuz tatmak için biber 1 çiseleme zeytinyağı 1 sarı soğan 2 diş...

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g pudra şekeri 6 g jelatin yaprağı

Malzemeler: 300 g patates gnocchi 30 g kurutulmuş karışık mantar 250 ml cl soya kreması (veya klasik pişirme kreması) birkaç dal taze maydanoz 2 diş sarımsak...

Malzemeler: 300 g un 00 3 yumurta (oda sıcaklığında)

Malzemeler: 300 g un 3 taze yumurta

Malzemeler: 300 g un 00 3 taze yumurta (oda sıcaklığında)

Malzemeler: 200 g siyah spagetti (pasta al nero di seppia) 3 diş sarımsak 1 kurutulmuş acı biber (ya da acı seviyorsanız iki tane) 200 g gulas (cam yılan...

Malzemeler: 200 g trofie (veya diğer kısa makarna şekilleri) 100 g doğranmış domuz pastırması (dilerseniz füme domuz pastırması da olabilir) 200 ml domates...

Malzemeler: 150 gr beyaz çikolata 120 ml krema 120 gr vanilyalı gofret bisküvi 20 badem (soyulmuş) rendelenmiş hindistan cevizi

Malzemeler: 300 g un 00 3 taze yumurta (oda sıcaklığında)

Malzemeler: 500 g kestane su