Italyan mutfağı

Malzemeler: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml gazlı su buz küpleri limon

Malzemeler: 340 g taze tagliatelle (kuru makarna da kullanabilirsiniz) Kabaklı ragù sosu için: 3 kabak 500 ml domates püresi 70 ml kadar beyaz şarap Sızma...

Malzemeler: 200 g linguine (veya başka bir uzun makarna çeşidi) 1 limon 30 g tereyağı 80 g rendelenmiş Parmesan peyniri Birkaç dal maydanoz Tuz Karabiber

Malzemeler: 7,5 cl Prosecco 5 cl Select bitter 2,5 cl soda Buz 1 adet çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytin

Malzemeler: 10 kabak çiçeği 1 yumurta 70 g un 130 ml maden suyu (çok soğuk) 1 silme yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yeteri kadar tuz Kızartmak için: Sıvı yağ

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin 1 çay kaşığı vanilya aroması Süslemek için: Antep fıstığı kreması (veya...

Malzemeler: 180 g spagetti 160 g çeri domates 200 g ayıklanmış karides 1 diş sarımsak İsteğe göre karabiber İsteğe göre sızma zeytinyağı İsteğe göre fesleğen...

Malzemeler: 250 ml krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin Orman meyveli coulis için: 150 g orman meyvesi...

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin İncir sosu için: 150 g incir reçeli 2 yemek...

Malzemeler: 12 adet yeşil kabuklu ceviz 1/4 çubuk tarçın 2 adet karanfil 10 adet kahve çekirdeği 1/2 limonun kabuğu 1 litre saf alkol Yeteri kadar muskat...

Malzemeler: 500 g patlıcan 150 g çeri domates 100 g soğan 100 g kereviz sapı 4 yemek kaşığı domates salçası 80 g çekirdeksiz yeşil zeytin 1 yemek kaşığı kapari...

Malzemeler: Sos için: 500 ml domates püresi 1/2 küçük soğan sızma zeytinyağı Köfteler için: 200 g domuz kıyması 200 g dana kıyması 2 yumurta 100 g ekmek içi...

Malzemeler: 300 g un 3 yumurta

Malzemeler: Közlenmiş domatesler için 12 çeri domates Zeytinyağı (gerektiği kadar) Tuz (gerektiği kadar) Karabiber (gerektiği kadar) Biraz zeytinyağı 1 sarı...

Malzemeler: 250 ml krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin

Malzemeler: 300 g patates gnocchi 30 g kurutulmuş karışık mantar 250 ml soya kreması (veya klasik yemek kreması) Birkaç dal taze maydanoz 2 diş sarımsak Bir...

Malzemeler: 300 g 00 tipi un 3 yumurta (oda sıcaklığında)

Malzemeler: 300 g un 3 taze yumurta

Malzemeler: 300 g un 00 3 taze yumurta (oda sıcaklığında)

Malzemeler: 200 g siyah spagetti (pasta al nero di seppia) 3 diş sarımsak 1 kuru acı biber (acı seviyorsanız 2 tane) 200 g gulas (yılan balığı yavrusu yerine...

Malzemeler: 200 g trofie (veya başka bir kısa makarna çeşidi) 100 g küp doğranmış pancetta (dilerseniz füme pancetta da kullanabilirsiniz) 200 ml domates sosu...

Malzemeler: 150 g beyaz çikolata 120 ml krema 120 g vanilyalı gofret 20 adet kabuğu soyulmuş badem Rendelenmiş Hindistan cevizi

Malzemeler: 300 g un 00 3 taze yumurta (oda sıcaklığında)

Malzemeler: 500 g kestane su