Avrupa mutfağı

• Italyan mutfağı
• Fransız mutfağı

Hellimli gyros, yunan sandviçinin vejetaryen versiyonu!

Ana yemekler Çok kolay 15 min 6 min

Malzemeler: 2 adet pide ekmeği 200 g Hellim 1 çay kaşığı zeytinyağı (+/-) 1 yemek kaşığı bal (+/-) tuz Biber 1 çay kaşığı biberiye (+/-) 10 çay kaşığı patlıcan...

Yunan yoğurdu, salatalık ve soğan sosu

Diğer Çok kolay 3 min

Malzemeler: 125 g Yunan yoğurdu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 6 dilim salatalık 10 gr soğan Tadına göre karabiber

Fritözde domates konfit

Accompaniments Çok kolay 2 min 35 min

Malzemeler: 150 g çeri domates Zeytinyağı (birkaç yemek kaşığı) Şeker 10 g (yaklaşık) Tatlandırmak için tuz Tadına göre karabiber Tatlandırmak için kekik

Bellini, evde yapabileceğiniz kolay i̇talyan şeftali kokteyli!

Drink Çok kolay 2 min

Malzemeler: 5 cl şeftali suyu (veya 3 cl şeftali püresi) (soğutulmuş) 10 cl prosecco (soğutulmuş)

Sosis soslu makarna: yoğun lezzete sahip basit bir yemek

Ana yemekler Çok kolay 25 min 10 min

Malzemeler: 180 g makarna (biz tortiglioni) 200 gr taze sosis 200 ml domates sosu 2 defne yaprağı 40 gr kırmızı şarap 1/2 soğan (küçük) Tatlandırmak için...

Cannelloni mantarı ve sosis

Ana yemekler Çok kolay 30 min 25 min

Malzemeler: 10 cannelloni 200 gr mantar 180 gr sosis 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri (+ biraz graten için) 30 gr beyaz şarap Tadına göre soğan Tatlandırmak...

Humus, roka, biber ve beyaz peynir ile doldurulmuş akdeniz dürümü

Ana yemekler Çok kolay 6 min 2 min

Malzemeler: 2 buğday ekmeği 120 gr humus 2 avuç roka 60 gr marine edilmiş biber (veya domates) 60 gr beyaz peynir tuz Acı biber Zeytinyağı

Laktozsuz muhallebili börek

Tatlılar Çok kolay 30 min 40 min

Malzemeler: 1 milföy hamuru (tereyağsız) 60 cl soya sütü (veya yulaf sütü gibi başka bir bitki bazlı içecek) 20 cl soya kreması (veya yağ oranı en az %15 olan...

Kabak çiçeği, ricotta ve antep fıstıklı makarna

Ana yemekler Çok kolay 10 min 12 min

Malzemeler: 200 g makarna 60 g kabak çiçeği 125 g ricotta 20 g rendelenmiş Parmesan peyniri 13 gr fesleğen 15 g antep fıstığı tadına göre tuz tatmak için biber...

Spaghetti cacio e pepe: 3 malzeme, bir lezzet patlaması!

Ana yemekler Çok kolay 4 min 10 min

Malzemeler: 180 g makarna (spaghettoni) 2,5 gr karabiber (yaklaşık) 90 gr pecorino romano

Baharatlı yağ ile yoğurt tabanında türk usulü yumurta - çilbir

Girişler Çok kolay 10 min 3 min

Malzemeler: Yoğurt tabanı: 125 g Yunan yoğurdu (1 yoğurt) tuz Biber Kızgın yağ: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 diş sarımsak (ezilmiş) tuz...

Tiramisu aromalı buzlu kahve

Drink Çok kolay 5 min

Malzemeler: Mascarpone kreması: 1 yemek kaşığı mascarpone (soğuk) 30 ml %30 MG içeren soğuk krem 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1/2 çay kaşığı vanilya (aromalı)...

Tartiflette tarzı kirpi ekmeği dolması

Aperatif Çok kolay 15 min 20 min

Malzemeler: 1 somun çiftlik ekmeği 250gr reblochon peyniri (yarım reblochon) 1 yemek kaşığı. crème fraiche (+/-) Biber tuz 100g domuz pastırması (+/-) 1 yarım...

Pastırmalı makarna: kolay, ucuz ve kremalı

Ana yemekler Çok kolay 5 min 8 min

Malzemeler: 190 g makarna (biz spaghettoni) 80 gr doğranmış pancetta 50 g rendelenmiş Parmesan peyniri 20 g soğan (yaklaşık) tatlandırmak için karabiber tadına...