Malzemeler: Panna cotta için : 30 cl süt 30 cl krema 90g şeker 1 vanilya çubuğu 3 yaprak jelatin Su Kayısı coulis için : 150 g kayısı reçeli 1 yemek kaşığı su
Malzemeler: Komposto için : 4 elma 1 vanilya çubuğu (1 çay kaşığı vanilya özütü) 1 yemek kaşığı esmer şeker 5 cl su Cipsler için : 4 elma 1 çay kaşığı tereyağı...
Malzemeler: 1 adet glutensiz milföy hamuru 200g badem tozu 35g mısır unu 40g hindistan cevizi şekeri 1 tutam tuz 20cl badem kreması 3 yemek kaşığı bitki sütü...
Malzemeler: 20 ml sıvı şeker (veya 2 çay kaşığı şeker) 40 ml viski 100 ml kahve (hazır) 40 ml sıvı krema (%30 yağlı sıvı krema; çok soğuk) çikolata talaşı...
Malzemeler: 250 g mango Bir misket limonu suyu 10 g mısır unu 15 ml su 20 cl tek krem %30 mg 120g şeker Süslemek için : Hindistan cevizi veya limon kabuğu...
Malzemeler: Pastanın üstü için : 20 mirabelles eriği 50g yumuşatılmış tereyağı 100gr şeker 65g kuşbaşı badem Hamur işi için : 25 mirabelles eriği 100g...
Malzemeler: 6 yumurta 120 g şeker 150g un 40g mısır unu 5 g maya 20 g şekersiz kakao tozu 1 çay kaşığı vanilya özütü 10 cl %30 tekli krem 100g bitter çikolata...
Malzemeler: 1 kurabiye böreği 65 g esmer şeker 65 g yumuşatılmış tereyağı 125g fındık tozu 2 yumurta 69 beyaz üzüm 9 incir (veya 18 incir) (veya 138 beyaz üzüm)