Portakal

Malzemeler: Tavuk yahnisi için: 800 g tavuk (tercihen but) 350 g soğan (yaklaşık 5 küçük soğan) 1 diş sarımsak demet taze maydanoz ½ demet taze kişniş 50 ml...

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 5 yumurta 120 g şeker 15g mısır unu 2 portakal (kabuğu için organik) 120g yumuşak tereyağı

Malzemeler: 75 cl sek beyaz şarap 500 g çilek 1 portakal 1 kireç 6 kayısı 40g şeker 33 cl limonata Buz küpleri için : ÇİLEKLER birkaç nane yaprağı

Malzemeler: 15 cl süt 100g bal 100g tereyağı 200 g buğday unu 5 g kabartma tozu 120 g esmer şeker 1 yumurta 1 tutam tuz 6 g tarçın 1 karanfil 2 g zencefil 50 g...

Malzemeler: 750 ml üzüm suyu 3 portakal (organik) 2 limon (organik) 2 şeftali 40 gram şeker 1 çubuk tarçın 500 ml limonata (soğutulmuş)

Malzemeler: 1 portakal 1 limon 300ml kırmızı şarap 1 çubuk tarçın 40gr şeker 1 yemek kaşığı mısır unu (koyulaştırmak için) 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe...

Malzemeler: 260 g pişmiş bezelye, süzülmüş yaklaşık 10 taze fesleğen yaprağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı yarım limon suyu 40g badem tadına göre biber 50 g...

Malzemeler: 250 g taze karides (veya karides, kırmızı, beyaz, karides...) Limon kabuğu rendesi (tadına bakmak için) Portakal kabuğu rendesi (tadına bakmak...

Malzemeler: 2 somon biftek 200g nohut (pişirilmiş ve süzülmüş) 1 portakal (organik) 1 clementine 1/4 kırmızı soğan 50gr sade yoğurt 1 yemek kaşığı dereotu...

Malzemeler: Krep için : 200 g un 3 yumurta 2 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 poşet maya 3 yemek kaşığı sıvı yağ 20 cl süt 2 yemek kaşığı. agave şurubu...

Malzemeler: Kurabiye hamuru (kavanoz başına) : 100 g yumuşak tereyağı 80g esmer şeker 80 g beyaz şeker 1 yumurta 250 g un (t45 veya t55) 5 g kabartma tozu 80 g...

Malzemeler: 30 ml cin 30 ml bitter (campari tipi) 30 ml kırmızı vermut (kırmızı martini tipi) 1 portakal dilimi buz

Malzemeler: 4 deniz tarağı mercan olmadan Narenciye sosu için: 3 portakal (işlenmemiş, mumlu değil) 1/2 çay kaşığı toz zencefil 1/2 çay kaşığı vanilya özü 1/2...

Malzemeler: 200 ml taze portakal suyu (yaklaşık 3 portakal) 200 ml cava (en iyisi Brut doğası) 20 ml votka 20 ml cin (sek cin en iyisidir) 15 ml sade şurup...

Malzemeler: 250 g yer fıstığı (soyulmuş, kavrulmuş ve tuzsuz) 200 g sütlü çikolata (tatlılar içinse en iyisi) 240 gr beyaz çikolata (tatlılar içinse daha iyi...

Malzemeler: 525 ml süt (400 ml + 125 ml) Limon kabuğu (organikse veya balmumu ile işlenmemişse daha iyi) Portakal kabuğu (organik veya balmumu ile işlenmemişse...

Malzemeler: 750 ml (1 şişe) iyi soğutulmuş köpüklü şarap 1 yeşil limon (dilimlenmiş) 1 portakal (dilimlenmiş) 1 nar (garnet) portakal likörü (tadına göre)...

Malzemeler: Mini ekşi maya için : 50ml tam yağlı süt 90gr un 2gr ekmek mayası Brioche kek için : 100ml tam yağlı süt 15ml portakal çiçeği suyu 350g un 4gr...

Malzemeler: 6 cl tekila 10 cl portakal suyu 2 cl grenadin şurubu buz küpleri

Malzemeler: 300g badem tozu 1 yemek kaşığı tarçın 150g şeker 50g eritilmiş tereyağı 40 ml portakal çiçeği suyu 250 g bal 8 yaprak tuğla böreği 1 yumurta...

Malzemeler: 250 g un (tercihen T45) 1 çay kaşığı tuz 70g şeker 10 g yaş ekmek mayası 3 yumurta 100g yumuşak tereyağı 1 yemek kaşığı portakal çiçeği Yaldız için...

Malzemeler: 250 g un 15 g yaş ekmek mayası 2 yumurta 1 çay kaşığı tuz 75 g şeker 40 ml zeytinyağı işlenmemiş limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı. portakal...

Malzemeler: Hamur işi için : 250 g un 2 yemek kaşığı. portakal çiçeği suyu 2 yemek kaşığı sıvı yağ 15 cl su Badem ezmesi için : 300 g badem tozu 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: 8 yumurta 180 g şeker 2 işlenmemiş portakal 2 yemek kaşığı mısır unu 1 poşet kabartma tozu 60g tereyağı Süsleme için 20 g şeker