Malzemeler: 1 patlıcan 4 yemek kaşığı domates sosu 1 yemek kaşığı bal 1 rulo keçi peyniri 10 yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış) 1 yemek kaşığı zeytinyağı...
Malzemeler: Pastacı kreması için: 245 g süt (225 g + 20 g) 75 g şeker (40 g + 35 g) 1 vanilya çubuğu 2 yumurta sarısı 22 g mısır nişastası Tart için: 1 adet...
Malzemeler: 12 adet yeşil kabuklu ceviz 1/4 çubuk tarçın 2 adet karanfil 10 adet kahve çekirdeği 1/2 limonun kabuğu 1 litre saf alkol Yeteri kadar muskat...
Malzemeler: 500 g patlıcan 150 g çeri domates 100 g soğan 100 g kereviz sapı 4 yemek kaşığı domates salçası 80 g çekirdeksiz yeşil zeytin 1 yemek kaşığı kapari...
Malzemeler: Sos için: 500 ml domates püresi 1/2 küçük soğan sızma zeytinyağı Köfteler için: 200 g domuz kıyması 200 g dana kıyması 2 yumurta 100 g ekmek içi...
Malzemeler: 500 g kuşbaşılık dana eti 2 tatlı patates (toplam 400 g) 50 cl su 1 soğan 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı domates salçası 6 yemek kaşığı fıstık...
Malzemeler: 300 g patates gnocchi 30 g kurutulmuş karışık mantar 250 ml soya kreması (veya klasik yemek kreması) Birkaç dal taze maydanoz 2 diş sarımsak Bir...
Malzemeler: 4 adet yufka yaprağı (filo hamuru) 45 g eritilmiş tereyağı 1/2 çay kaşığı karabiber 150 g feta peyniri (1 blok) 2 çay kaşığı susam 4 çay kaşığı bal
Malzemeler: 200 g siyah spagetti (pasta al nero di seppia) 3 diş sarımsak 1 kuru acı biber (acı seviyorsanız 2 tane) 200 g gulas (yılan balığı yavrusu yerine...
Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak 50 g domates salçası 1 yemek kaşığı toz zencefil (veya rendelenmiş küçük bir parça taze zencefil)...
Malzemeler: 2 adet sable tart hamuru 40 cl sıvı krema 250 g mascarpone 60 g pudra şekeri 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya 1 vanilya çubuğu) 165 g mango püresi...
Malzemeler: 200 g trofie (veya başka bir kısa makarna çeşidi) 100 g küp doğranmış pancetta (dilerseniz füme pancetta da kullanabilirsiniz) 200 ml domates sosu...