Malzemeler: 600 g beyaz balık (morina veya siyah mezgit) 500 g patates 200 g kültür mantarı 35 g un 35 g tereyağı 50 cl süt 70 g rendelenmiş peynir tuz...
Malzemeler: 1 adet tuzlu tart hamuru 500 g doğranmış ıspanak (konserve veya dondurulmuş) 3 yumurta 15 cl krema tuz ve karabiber 200 g kütük şeklinde keçi peyniri
Malzemeler: 175 g raclette peyniri (yaklaşık) 100 g kuru jambon (yaklaşık; veya başka bir şarküteri ürünü) 1 patates 3 yumurta 12 cl süt 150 g un 1 paket...
Malzemeler: 500 g un 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş maya 15 g zeytinyağı 31 cl su 70 ml zeytinyağı 30 ml su biberiye (taze veya kurutulmuş) iri taneli deniz tuzu
Malzemeler: 2 alabalık (içi temizlenmiş ve pulları ayıklanmış) 2 yemek kaşığı kekik 10 yemek kaşığı zeytinyağı 3 dilim limon Birkaç defne yaprağı Tuz Karabiber
Malzemeler: 2 enginar 1/2 limon 50 ml zeytinyağı 1 diş sarımsak Provence otları tuz karabiber 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan 1 yemek kaşığı galeta unu
Malzemeler: 200 g dirsek makarna 75 cl süt 60 g tereyağı 60 g un 200 g rendelenmiş Comté peyniri 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri 40 g galeta unu tuz...
Malzemeler: 500 g un 1 çay kaşığı tuz 10 g taze yaş maya 15 g zeytinyağı 31 cl su 1 soğan 200 g doğranmış lardon 70 g rendelenmiş peynir 1 yumurta (üzeri için)