Fırın yemeği

Malzemeler: 1 kg tatlı patates (bizim için 2 büyük patates) 1 kırmızı soğan 40cl hindistan cevizi sütü 2 yemek kaşığı köri tozu Tuz Biber

Malzemeler: 1 topak tereyağı 1 çiseleme zeytinyağı 1 arpacık soğanı 250 g düğme mantarı 20 cl bitkisel krema (soya veya yoksa tek krema) 50 g taze (veya...

Malzemeler: 5 dilim sandviç ekmeği (kalan dilimler burada) 2 yumurta 15 cl tek krema 15 cl süt 15g esmer şeker (1 büyük yemek kaşığı) 1 çay kaşığı vanilya...

Malzemeler: 1 adet puf böreği 1 dilim jambon 125 g rendelenmiş peynir 16 çay kaşığı beşamel sos 1 yumurta sarısı

Malzemeler: Fırında tatlı patates : 3 tatlı patates (bizimkiler çok büyük) 1 limon 3 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Biber 1 çay kaşığı herbes de Provence 1 çay...

Malzemeler: Somon bifteği Bir çiseleme zeytinyağı Tuz Biber

Malzemeler: 8 mantar (orta / büyük) 125gr mozzarella (bir top) 15 çekirdeksiz siyah zeytin 4 kurutulmuş domates 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı rendelenmiş...

Malzemeler: 2 adet kabak 1 diş doğranmış sarımsak 1 doğranmış soğan (küçük) 1 kutu sardalya (120 gr) 1 domates (doğranmış) maydanoz (doğranmış) Tuz Acı biber

Malzemeler: 1 milföy hamuru 4 çay kaşığı pesto rosso 2 avuç rendelenmiş mozzarella peyniri Bir tutam kekik (tadına bakmak için) Birkaç susam tohumu 1 yumurta...

Malzemeler: 1 pizza hamuru 3-4 gülen inek yemek pişirmek için tereyağı Süsleme (isteğe bağlı) : 20 g eritilmiş tereyağı 1 diş ezilmiş sarımsak 1 avuç kıyılmış...

Malzemeler: 600 g kızarmış domuz eti tuz Biber 10g zeytinyağı 15 g eritilmiş tereyağı 3 g kurutulmuş biberiye 1 diş sarımsak su (yaklaşık 3 cl)

Malzemeler: 2 domates 1 kırmızı biber 1 arpacık soğanı 1 diş sarımsak tuz Acı biber Zeytinyağı Kekik

Malzemeler: 1 ördek göğsü (yaklaşık 400/450g) Yağ Tuz Biber

Malzemeler: 2 patlıcan 1 kısa hamur işi 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı bal 1 sarı soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik 25 cl su...

Malzemeler: 1 kabak (yaklaşık 200 g) 100 gr scamorza peyniri 80 gr pişmiş jambon Tatlandırmak için ekmek kırıntıları 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı...

Malzemeler: 350 g önceden pişirilmiş ve baharatlanmış tagliatelle 120 gr Scamorza peyniri tatlandırmak için sızma zeytinyağı Tatlandırmak için doğranmış fesleğen

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 600g sebze (burada bir torba dondurulmuş sebze) 150g domuz pastırması 1 sarı soğan 20cl soya kreması 3 yumurta 1 çiseleme...

Malzemeler: 1 patlıcan 4 yemek kaşığı domates coulis 1 yemek kaşığı bal 1 kütük keçi peyniri 10 yeşil zeytin (çekirdeksiz) 1 yemek kaşığı zeytinyağı Bir tutam...

Malzemeler: 350g çeri domates 140gr salamura ton balığı (bir teneke) 3 yumurta 60g mısır nişastası 20cl tam yağlı süt Bir çiseleme zeytinyağı Tuz Biber

Malzemeler: Pastacı kreması için : 245gr süt (225gr + 20gr) 75g şeker (40g + 35g) 1 vanilya çubuğu 2 yumurta sarısı 22g mısır unu Tart için : 1 adet milföy...

Malzemeler: 1 kabak bir tutam tuz Bir tutam sarımsak tozu 1 çiseleme zeytinyağı

Malzemeler: 300 g patates gnocchi 30 g kurutulmuş karışık mantar 250 ml cl soya kreması (veya klasik pişirme kreması) birkaç dal taze maydanoz 2 diş sarımsak...

Malzemeler: Patateslerin pişirilmesi 700 g patates (küçük/orta boy) 1 L su 1 çay kaşığı iri tuz (veya ince tuz) Parmesan kabuğu için 40 g rendelenmiş Parmesan...

Malzemeler: 4 patates (orta/büyük boy) 8 dilim füme domuz pastırması 2 yemek kaşığı kurutulmuş kekik 2 yemek kaşığı kurutulmuş biberiye