Malzemeler: 300 g hazır polenta (biz trüflü polenta kullandık) 200 g scamorza peyniri (yaklaşık) 60 g acı salam (ince dilimlenmiş) Tuz, isteğe göre Su,...
Malzemeler: 150 g un 5 g kabartma tozu (1/2 poşet) 3 yumurta 10 cl zeytinyağı 15 g rendelenmiş Parmesan peyniri (2 yemek kaşığı) 40 g rendelenmiş mozzarella...
Malzemeler: 60 ml zeytinyağı 3 diş sarımsak, doğranmış ½ çay kaşığı kekik ½ çay kaşığı kuru kekik (thyme) ½ çay kaşığı kuru biberiye 1 tutam karabiber 250 g (1...
Malzemeler: Balkabağı gnocchi için: 300 g balkabağı (ayıklanmış) 150 g patates 180 g tip 00 un (+ tezgâhı unlamak için biraz daha) 1 yumurta 25 g rendelenmiş...
Malzemeler: Tabanı için: 100 g kraker (veya Tuc bisküvi ya da taralli) 50 g tereyağı İç harcı için: 200 g Philadelphia krem peyniri 20 g rendelenmiş Parmesan...
Malzemeler: 1 adet Caprice des Dieux peyniri (300 g) 30 g un 60 g galeta unu 2 yumurta Patatesler için: 500 g baby patates 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 çay...
Malzemeler: 2 patlıcan 1 yemek kaşığı zeytinyağı İç harcı: 250 g dana kıyma (veya başka bir kıyma) 1/2 dolmalık biber (isteğe bağlı) 1 soğan 1 diş sarımsak 20...
Malzemeler: 5 kayısı 30 g roka (bir büyük avuç) 1 burrata peyniri 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı kuru biberiye 1 dilim köy ekmeği (veya hazır kruton)...
Malzemeler: 5 kayısı 30 g roka (büyük bir avuç) 1 burrata peyniri 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı kurutulmuş biberiye 2 dilim köy ekmeği Zeytinyağı Tuz...
Malzemeler: 180 g kısa makarna (örneğin penne rigate) 12 çeri domates 1 mozzarella peyniri Zeytinyağı, gerektiği kadar Roka pestosu için: 50 g roka 1/2 diş...
Malzemeler: 3 yumurta 500 g fromage blanc (taze peynir) 100 g şeker 90 g un İsteğe bağlı: Yarım limonun rendelenmiş kabuğu (veya yarım çay kaşığı sıvı vanilya)
Malzemeler: 200 g yuvarlak pirinç 800 ml su chorizo (damak tadınıza göre) peynir (damak tadınıza göre) 1 soğan 50 ml sek beyaz şarap 1 yemek kaşığı zeytinyağı...
Malzemeler: 500 g patates 150 g krema 2 yumurta 50 g un 30 g tereyağı 130 g rendelenmiş Comté peyniri 130 g bacon Tuz (isteğe bağlı) Karabiber Frenk soğanı