Akşam Yemeği

Malzemeler: 1/2 soğan 1 küçük yeşil biber 2 domates 220 g sardalya (yağlı 2 kutu) tuz acı biber sosu 100 ml Hindistan cevizi sütü taze maydanoz

Malzemeler: 1 dana kıyma köftesi (yaklaşık 100 g) Bir parça tereyağı (veya bir miktar sıvı yağ) Tuz Karabiber

Malzemeler: 1 somon fileto 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz

Malzemeler: Bir somon fileto Biraz zeytinyağı Tuz Karabiber

Malzemeler: 2 adet kabak 1 diş doğranmış sarımsak 1 doğranmış soğan (küçük) 1 kutu sardalya (120 gr) 1 domates (doğranmış) maydanoz (doğranmış) Tuz Acı biber

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 4 çay kaşığı pesto rosso 2 avuç rendelenmiş mozzarella peyniri Bir tutam kekik (damak tadınıza göre) Biraz susam 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 600 g domuz rostosu tuz karabiber 10 g zeytinyağı 15 g eritilmiş tereyağı 3 g kuru biberiye 1 diş sarımsak su (yaklaşık 3 cl)

Malzemeler: 400 g taze fasulye Tereyağı Tuz Karabiber

Malzemeler: Fırınlanmış domatesler : 250 g çeri domates 1 yemek kaşığı zeytinyağı biberiye tuz karabiber 1 diş sarımsak Bruschetta : 1 bruschetta ekmeği (veya...

Malzemeler: 1 adet Morteau sosisi 500 g yeşil mercimek 4 dilim domuz pastırması (kalın dilim veya 8 ince dilim) 1 soğan 1 adet karanfil 1 dal kereviz 3-4 havuç...

Malzemeler: 1 portakal 1 limon 300 ml kırmızı şarap 1 çubuk tarçın 40 g şeker 1 yemek kaşığı mısır nişastası (koyulaştırmak için) 1 çay kaşığı vanilya özütü...

Malzemeler: 2 domuz pirzolası 20 g tereyağı Tuz Karabiber

Malzemeler: 3 avokado 15-20 adet pişmiş karides 1 greyfurt 1 limon 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Toz kırmızı biber

Malzemeler: 800 g domuz bonfilesi 3 havuç (çok büyüklerse 2) 1 büyük soğan 330 ml bira (1 kutu) 125 ml su (yarım bardak) 3 diş sarımsak 1 defne yaprağı (veya...

Malzemeler: 2 patlıcan 1 adet tuzlu tart hamuru (pâte brisée) 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı bal 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: 1 ördek göğsü (yaklaşık 400-450 g) Tuz Karabiber

Malzemeler: 1 kabak (yaklaşık 200 g) 100 g scamorza peyniri 80 g pişmiş jambon Yeteri kadar galeta unu 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yeteri kadar karabiber...

Malzemeler: 350 g önceden pişirilmiş ve soslanmış tagliatelle 120 g scamorza peyniri Yeteri kadar sızma zeytinyağı Yeteri kadar ince kıyılmış fesleğen

Malzemeler: 1 adet tart hamuru 600 g sebze (burada bir paket dondurulmuş sebze kullanıldı) 150 g küp doğranmış bacon 1 adet sarı soğan 20 cl soya kreması 3...

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin 1 çay kaşığı vanilya aroması Süslemek için: Antep fıstığı kreması (veya...

Malzemeler: 250 ml krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin Orman meyveli coulis için: 150 g orman meyvesi...

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin İncir sosu için: 150 g incir reçeli 2 yemek...

Malzemeler: 4 dilim ekmek 1 şeftali 1 burrata 1 avuç roka 1 yemek kaşığı badem Biraz zeytinyağı Tuz Karabiber Taze fesleğen

Malzemeler: 350 g kiraz domates 140 g ton balığı (suda, 1 kutu) 3 yumurta 60 g mısır nişastası 20 cl tam yağlı süt Biraz zeytinyağı Tuz Karabiber