Akşam Yemeği

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 600gr balkabağı eti 1 soğan 2 yumurta 200ml crème fraîche Bir çiseleme zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik Tuz Biber

Malzemeler: 120 g makarna (ditali rigati) 160 g borlotti fasulyesi (önceden pişirilmiş) 100 g domates püresi (veya kabuğu soyulmuş domates) 1 diş sarımsak...

Malzemeler: Marinat: 300 g tavuk (bu durumda kemiksiz tavuk butları) 3 yemek kaşığı tuzlu soya sosu 1 adet taze zencefil 1 küçük diş sarımsak 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 2 tavuk butu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu tadına göre tuz tatmak için biber 1 çiseleme zeytinyağı

Malzemeler: 2 tavuk butu 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 tutam tuz 1 tutam biber 1 çiseleme zeytinyağı

Malzemeler: Beşamel sos: 50 cl süt 50 gr tereyağı 50 g un tuz Biber hindistan cevizi Geri kalanı için : 150 g lazanya makarna 350 g ricotta peyniri 1 yemek...

Malzemeler: Patates püresi 800 g patates 5 cl süt 60 g tereyağı tuz Biber hindistan cevizi Et: 1 çiseleme zeytinyağı 1 çay kaşığı tereyağı 2 soğan 2 diş...

Malzemeler: 1 yuvarlak milföy hamuru 1 çay kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 10-15 arpacık soğanı (büyüklüğüne bağlı olarak) 1 yemek kaşığı balzamik...

Malzemeler: Patates gnocchi için 1kg g patates 300 g un 00 1 yumurta 1 tutam tuz Sorrentine sos için 800 ml domates püresi 60 gr rendelenmiş Parmesan peyniri...

Malzemeler: Marine için : 60ml soya sosu 2 yemek kaşığı agave şurubu 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı sarımsak tozu 2...

Malzemeler: Tavuk 1 çiseleme zeytinyağı (yaklaşık 1 yemek kaşığı) 2 tavuk butu 4 yemek kaşığı barbekü sosu 1 büyük bardak su Pastırma: 4 dilim domuz pastırması...

Malzemeler: 180 gr carnaroli pirinci 50 gr 'nduja 1 yemek kaşığı domates salçası 40 gr sek beyaz şarap 100 gr taze sosis 1/2 soğan (küçük) 20 g rendelenmiş...

Malzemeler: 2 tavuk butu 1 çay kaşığı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı kırmızı biber 1/2 çay kaşığı kekik bir tutam tuz bir tutam biber

Malzemeler: 4 tavuk butu (veya grignottes) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 misket limonu (meyve suyu) 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı füme kırmızı biber 1...

Malzemeler: 4 tavuk butu 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı susam yağı 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 26 conchiglioni rigati 360 g ıspanak 250 gr ricotta 1 diş sarımsak 250 ml domates sosu 40 g parmesan peyniri 1 yumurta 1 topak tereyağı

Malzemeler: 1. Marinat: 250 g tavuk (2 fileto) 25 cl süt 2. turşu: tuz Biber 1 diş sarımsak 1 küçük parça taze zencefil 1 yemek kaşığı süt Ekmek Kırıntıları...

Malzemeler: 150 g un 5 g kabartma tozu (1/2 poşet) 3 yumurta 10 cl zeytinyağı 15 g rendelenmiş Parmesan peyniri (2 yemek kaşığı) 40 g rendelenmiş mozzarella...

Malzemeler: 1 patlıcan 6 dilim domuz pastırması (veya pişmiş jambon) tatlandırmak için rendelenmiş mozzarella peyniri tatmak için biber Tatlandırmak için...

Malzemeler: 200 g kurutulmuş barbunya fasulyesi 1/2 soğan 2 diş sarımsak, doğranmış 1 defne yaprağı Su Tuz

Malzemeler: 2 kırmızı biber 2 diş sarımsak 35 g sızma zeytinyağı tatlandırmak için kurutulmuş biberiye tadına göre tuz

Malzemeler: 200 g kısa makarna 300 g taze mantar (veya konserve mantar) 1 diş sarımsak 30 gr beyaz şarap (isteğe bağlı) 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri 1...

Malzemeler: 60 ml zeytinyağı 3 diş sarımsak, doğranmış ½ çay kaşığı kekik ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik ½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye 1 tutam acı biber 250...

Malzemeler: Balkabaklı gnocchi için 300 g balkabağı (temizlenmiş) 150 g patates 180 g 00 un (+ biraz unlama için) 1 yumurta 25 g rendelenmiş Parmesan peyniri...