Malzemeler: Bisküvi tabanı: 125 g bisküvi 30 g tereyağı Madeleine keki: 65 g tereyağı 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı vanilya özütü 40 g şeker Yarım limonun kabuğu...
Malzemeler: 2 arpacık soğan 1 yeşil biber 1 kırmızı biber 2 domates 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı Vera biberi (füme kırmızı biber) 300 g kalamar 180 g yuvarlak...
Malzemeler: Krep hamuru: 125 g un 2 yumurta 25 cl süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz Beşamel sos: 25 cl süt 17 g tereyağı 17 g un tuz karabiber muskat...
Malzemeler: 180 g pişmiş, süzülmüş bezelye (1 kutu) 3 cl misket limonu suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz acı biber 2 dal taze kişniş
Malzemeler: 1 yemek kaşığı nötr yağ (ayçiçek yağı) 1 soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz zencefil (veya 1 cm taze zencefil) 1 karanfil 1...
Malzemeler: 8 adet pirinç kâğıdı 400 g pişmiş taze karides 20 g pirinç eriştesi 15 g kurutulmuş siyah mantar 50 g havuç (1/2 havuç) 1/2 soğan 1 yumurta 1 yemek...
Malzemeler: 2 organik limon (kabuk rendesi ve suyu) 250 g mascarpone peyniri 20 cl tam yağlı krema (%30 yağlı, çok soğuk) 80 g toz şeker 3 yumurta akı Süslemek...
Malzemeler: 50 cl su 1 sebze bulyon küpü 1 kırmızı soğan 25 cl su 7 g taze zencefil 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 150 g pazı 100 g yer fıstığı 70 g domates...
Malzemeler: 2 adet tuzlu tart hamuru 250 g ricotta peyniri 80 g rendelenmiş Parmesan peyniri 2 yumurta 4 yumurta sarısı 1 yumurta akı 1 çay kaşığı muskat...
Malzemeler: 550 g ılık su 8 g kuru ekmek mayası 715 g un (T45 veya T55) 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 55 g zeytinyağı 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek...
Malzemeler: 100 g yeşil mercimek 400 g domates püresi (= 1 kutu) 1 büyük havuç 1 büyük soğan 1 yemek kaşığı sarımsak tozu (veya 1 büyük diş sarımsak) 1 yemek...
Malzemeler: 1 panini ekmeği 100 g didiklenmiş ton balığı 4 dilim mozzarella Birkaç halka kırmızı soğan Birkaç kapari 50 g domates püresi 2 yemek kaşığı...
Malzemeler: Tart hamuru: 180 g un 90 g tereyağı 1 tutam tuz Biraz su İç harcı: 280 g taze keçi peyniri 80 g şeker 3 cl süt 4 yumurta sarısı 20 g şeker 4...
Malzemeler: 1 buğday (veya mısır) tortillası 5 dilim chorizo 30 g kuzu marulu 10 çeri domates Yarım avokado Sos için: 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı...
Malzemeler: 1 burger ekmeği Birkaç kişniş yaprağı 8 adet pişmiş ve kabukları soyulmuş karides Yarım avokado Bir avuç roka Köri sosu için: 1 yemek kaşığı...
Malzemeler: 6 adet buğday veya mısır tortillasi 150 g tekstüre soya proteini 3 domates 1 sarı dolmalık biber 250 g barbunya fasulyesi 1 soğan 2 yemek kaşığı...
Malzemeler: Hamur: 3 g kuru aktif maya (1/2 paket) 125 ml ılık süt 200 g un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 25 g yumuşamış tereyağı İç harcı: 200 g beyaz...
Malzemeler: Karamel (75 g hazır karamel): 75 g şeker Biraz su 400 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 3 yumurta 1 tutam tuz 40 cl süt (veya Hindistan cevizi sütü) 1...
Malzemeler: 40 g kırmızı biber (1/2 biber) 70 g beyaz peynir veya cotija peyniri (1/2 blok) 5 g kişniş (bir avuç) 20 g kırmızı soğan (1/4 soğan) 140 g pişmiş...