Makaleler - sayfa 14
Bal için dikkat! İşte metal kaşıklardan kaçınmanın neden önemli olduğu
RTL'de yayınlanan "Ça va beaucoup mieux" programında Dr. Jimmy Mohamed ve Flavie Flament bal ve balın faydalarını koruyan tüketim uygulamaları ile ilgili büyüleyici bir konuyu ele aldı. Temel tavsiyelerden biri, balı tutmak için her zaman tahta kaşık kullanmak ve metal kaşıklardan kaçınmaktı.
Daha fazla göster
Hava fritözü kullanırken neleri yanlış yapıyoruz: En yaygın 10 hata ve bunları nasıl düzeltebiliriz?
Yeni bir cihaz mutfaklarımızda yer edinmeye başladı. Hava fritözü giderek daha popüler hale geliyor ve giderek daha fazla insan evlerine dahil ediyor. Kullanımı oldukça basittir; ancak yanlış kullanım sonuçları ve hatta cihazın işleyişini etkileyebilir. İşte fritöz kullanırken en sık yapılan hatalar ve bunlardan nasıl kaçınılacağına dair bazı pratik ipuçları....
Daha fazla göster
Öksürüğü yatıştırmak için büyükannenin doğal ilaçları
Öksürük, soğuk algınlığı, alerji veya boğaz ağrısı ile birlikte ortaya çıkabilen yaygın bir sıkıntıdır. İlaç tedavisine başvurmak yerine, birçok kişi öksürüğü ve buna bağlı rahatsızlığı hafifletmek için doğal çözümlere yönelmektedir. Bazı gıdalar ve bitkiler, tahrişi azaltmaya ve boğazı rahatlatmaya yardımcı olabilecek yatıştırıcı ve balgam söktürücü özelliklere sahiptir. Aşağıda sizlerle paylaşıyoruz...
Daha fazla göster
Kendin yap sokak yemekleri: Evde kolayca hazırlayabileceğiniz 8 uluslararası sokak yemeği!
İster atıştırmalık, ister hızlı bir akşam yemeği ya da sadece arkadaşlarınızı şaşırtmanın bir yolunu arıyor olun, bu kendin yap sokak yemeği tarifleri sizi mutfağınızdan dünyanın dört bir yanına götürecek
Daha fazla göster
Hiç en iyi patates püresini tatmayı hayal ettiniz mi? İşte Joël Robuchon'un efsanevi tarifi!
Gastronomi konusunda tutkuluysanız, meslektaşları tarafından "Yüzyılın Şefi" olarak adlandırılan efsanevi şef Joël Robuchon'u muhtemelen duymuşsunuzdur. Fransız ve dünya mutfağı üzerindeki etkisi, 30'dan fazla Michelin yıldızı ve basit malzemeleri yüceltme konusundaki olağanüstü yeteneği ile inkar edilemez. İkonik kreasyonları arasında bir tanesi öne çıkmaktadır...
Daha fazla göster
Yumuşak diyet: Hassas bir mideniz varsa ne yemelisiniz?
Midemiz bulandığında, vücudumuz sindirim çabasına ara verilmesini ister. Yumuşak bir diyet uygulamak bize tam da ihtiyacımız olan şeyi verir: hafif, sindirimi kolay ve sindirim sistemimizi çok fazla zorlamayacak şekilde pişirilmiş yiyecekler. Mesele sadece yumuşak yiyecekler yemek değil, semptomları hafifletmemize yardımcı olacak bazı önerileri takip etmektir...
Daha fazla göster
Sağlıklı ve lezzetli tarifler hazırlamak için Kasım ayında satın alabileceğiniz 7 balık
Bu dönemde hangi türlerin mevsiminde olduğunu öğrenmek, denizin sunduğu en iyi şeylerin tadını çıkarmak ve belirli besinsel özelliklerini takdir etmek anlamına gelir. Bu yazıda, Kasım ayının en lezzetli ve sağlıklı balıklarının hangileri olduğunu açıklıyoruz.
Daha fazla göster
Suyun hidrasyon için en iyisi olduğunu mu düşünüyordunuz? Daha da iyisini yapan içeceği keşfedin!
Su, hidrasyonun kraliçesi, her zaman sadık müttefikimiz olmadı mı? Susuzluğumuzu gidermek için sadece bir bardağa ihtiyacımız yok mu? Peki, tekrar düşünün! İskoçya'daki St Andrews Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, su hidrasyonun tartışmasız şampiyonu değil... Belki şaşıracaksınız ama bu kategoride suyu geride bırakan bir içecek var gibi görünüyor!
Daha fazla göster
Makarna, et ve... çok daha fazlası: 3D yazdırılabilen en şaşırtıcı 6 yiyecek!
Gıda endüstrisinde 3D baskı, yiyecekleri yaratma, hazırlama ve tadını çıkarma şeklimizde devrim yaratan yeni bir teknolojidir. Bu devrimi yönlendiren 6 gıdayı keşfedin!
Daha fazla göster
Kimyonun muhtemelen bilmediğiniz 5 şaşırtıcı faydası!
Kimyon, yemeklerde yaygın olarak kullanılan, eşsiz lezzeti ve yoğun aromasıyla bilinen bir baharattır. Meksika, Hint ve Akdeniz gibi çeşitli kültürlerin yemeklerinde kullanımı popülerdir. Ancak kimyon birçok mutfakta vazgeçilmez bir baharat olmasının yanı sıra şaşırtıcı özelliklere ve damak tadının ötesine geçen hikayelere sahiptir. İşte kimyon hakkında beş ilginç gerçek...
Daha fazla göster
Çıtırtıyı neden bu kadar çok seviyoruz? Bu karşı konulmaz zevkin ardındaki bilim
Cips, kızarmış ekmek ve hatta patlamış mısır gibi çıtır yiyeceklere karşı dayanılmaz bir çekim duyduysanız, yalnız değilsiniz! Çıtır çıtır bir şey ısırdığımızda hissettiğimiz hazzın duyularımız ve beynimizle ilgili çok ilginç bir bilimsel açıklaması olduğu ortaya çıktı - hadi onları neden bu kadar karşı konulmaz bulduğumuzu öğrenelim!
Daha fazla göster
Kısa hamur ve milföy hamurları: ne zaman ve nasıl kullanılacaklarını öğrenin!
Tartlar, kişler ve turtalar dünyasında doğru hamur işini seçmek başarılı bir tarifin ilk adımıdır. Kısa hamur ve milföy hamurları, farklı dokuları ve kullanım alanlarıyla iki önemli müttefiktir. Peki ama hangi tarif için hangisini kullanacağınızı nasıl bileceksiniz? Özellikleri ve onlara en uygun tarifler hakkında daha fazla bilgi edinin.
Daha fazla göster
Parmigiano Reggiano vs Grana Padano: Gerçekten kim öne çıkıyor?
Eşsiz lezzetlerin beşiği İtalya, iki süt mücevherine sahiptir: Parmigiano Reggiano ve Grana Padano. Eski geleneklerden ve özenli işlemlerden doğan bu peynirler, benzer olmalarına rağmen, onları farklı ve kusursuz kılan nüansları gizler. Gelin bunların ne olduğunu birlikte keşfedelim!
Daha fazla göster
Bildiğiniz wasabi gerçek olmayabilir: işte bilmeniz gerekenler!
Suşi veya Japon mutfağı hayranıysanız, wasabinin yemeklerinize kattığı lezzetli ve canlı dokunuşu muhtemelen çoktan deneyimlemişsinizdir. Ancak wasabi sandığınız şeyin muhtemelen wasabi olmadığını biliyor muydunuz? Japon şef Hiroko Shimbo ve yemek eleştirmeni Trevor Corson gibi uzmanlara göre, wasabinin büyük çoğunluğu...
Daha fazla göster
Gri sarısı olan haşlanmış yumurta: Yemek tehlikeli mi? Buna neyin sebep olduğunu ve nasıl önleneceğini öğrenin
Yumurta çoğumuzun mutfağında vazgeçilmez bir besindir. Çok yönlülüğü sayesinde her türlü tarifte sıkça kullanırız. Peki hiç yumurta haşladığınızda sarısının etrafında gri-yeşil bir halka gördünüz mü? Muhtemelen görmüşsünüzdür. Bu sizi meraklandırabilir: Yumurta kötü mü? Yemek tehlikeli mi? Sarısının rengini değiştirecek ne oldu?
Daha fazla göster
Kepekli nişastalar: diyetinize neden ve nasıl dahil etmelisiniz?
Nişastalı gıdalar dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır. Her gün ekmek, makarna, pirinç, irmik veya patates şeklinde yenebilirler. Ancak tam veya yarı tam versiyonlarının önemli besinsel faydaları olduğunu biliyor muydunuz? İşte kepekli nişastaların faydaları ve bunları beslenmenize nasıl dahil edeceğiniz hakkında bilmeniz gereken her şey...
Daha fazla göster
Güçlü un: özellikleri, kullanım alanları, nasıl tanınacağı ve temel tarifler
Doğru un seçiminin tariflerinizi değiştirebileceğini biliyor muydunuz? Bu makalede güçlü un hakkında her şeyi öğrenin: ne olduğunu, ne zaman kullanılacağını ve nasıl tanınacağını. Pratik ipuçları ve temel tariflerle karşı konulmaz ekmekler, börekler ve tatlılar yapmanın sırlarını öğrenin.
Daha fazla göster
Bu işaretleri görmezden gelmeyin! Çölyak hastası olabilirsiniz ve bunu bilmiyor olabilirsiniz
Çölyak hastalığının birçok semptomu hafiftir veya irritabl bağırsak sendromu veya stres gibi diğer rahatsızlıklarla kolayca karıştırılabilir. Neden olabileceği şikayetlerin çeşitliliği genellikle ilk bakışta tanımlanmasını zorlaştırır. Bununla birlikte, dikkat edilmesi gereken bazı alarm zilleri vardır. Gelin birlikte öğrenelim!
Daha fazla göster
Pandorayı doldurmanın en lezzetli yolu bu. Hiç denediniz mi?
Pandoro katmanları, kadifemsi krema ve şenlikli bir dekorasyon herkesi suskun bırakacak bir zevk yaratacak. Doldurulmuş pandoramızın sırrını keşfetmeye hazır mısınız?
Daha fazla göster
Fransız mutfağının beş klasik ana sosu: tarifler, ipuçları ve kullanım alanları
Klasik mutfağın kalbinde, Fransız mutfağının ana sosları lezzet, teknik ve yaratıcılığın temel direkleri olarak temel bir yere sahiptir. Fransız şef Auguste Escoffier tarafından sistematik hale getirilen bu hazırlıklar, yüzyılları aşarak dünyanın en ünlü mutfaklarında sayısız yemeğin temelini oluşturmuştur. Bir beşamel sosun kremsi pürüzsüzlüğünden...
Daha fazla göster
Hem demir ve hem olmayan demir. Demir eksikliği anemisinden kaçınmanın bazı anahtarları
Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre dünya nüfusunun %30'undan fazlasının demir eksikliği anemisinden muzdarip olduğunu biliyor muydunuz? Her yaştan insanı etkileyen bu sağlık sorunu, aşırı yorgunluk, soluk cilt ve konsantrasyon güçlüğü şeklinde kendini gösterebilir. Peki neden bu kadar yaygın ve bunu önlemek için ne yapabilirsiniz? Bu yazıda açıklayacağız...
Daha fazla göster
Siz de evde mükemmel bir çikolatalı panettone yapabilirsiniz: bu kolay tarifi izleyin!
Sihirli bir dokunuş: çikolatalı panettone ile mutfağınızı bir pastaneye dönüştürün. Tadını çıkarmak ve hediye etmek için mükemmel bir bayram pastası!
Daha fazla göster
Bu işaretleri görmezden gelmeyin: SIBO'nuz olabilir ve bunu bilmiyor olabilirsiniz.
Kendinizi şişkin, yorgun hissediyor veya sık sık sindirim rahatsızlığı mı yaşıyorsunuz? İnce Bağırsak Bakteriyel Aşırı Büyümesi (SIBO) nüfusun büyük bir bölümünü etkiler ve genellikle fark edilmez. Gastrointestinal veya otoimmün hastalıkları olan kişilerin %20-80'inin bundan muzdarip olabileceği tahmin edilmektedir. Tedavi edilmediğinde, yetersiz beslenme gibi ciddi komplikasyonlara yol açabilir.
Daha fazla göster
Çay neden daha uzun yaşamak için müttefikiniz olabilir: inanılmaz faydalarını keşfedin!
Çay, sudan sonra dünyada en çok tüketilen içecektir. Ve eğer bu basit infüzyonun sadece hoş bir günlük alışkanlık olduğunu düşünüyorsanız, bir araştırma algınızı değiştirebilir. Çin Tıp Bilimleri Akademisi tarafından yürütülen araştırmaya göre, düzenli olarak çay içmek sadece yaşam kalitenizi artırmakla kalmıyor, aynı zamanda ömrünüzü de uzatıyor...
Daha fazla göster
