Mantar

Malzemeler: Krepler için 250 g un 00 500 ml tam yağlı süt 3 orta boy yumurta 30 g eritilmiş tereyağı 1 tutam tuz Dolgu için 250 g mantar 350 g ricotta peyniri...

Malzemeler: Ispanak: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gr taze ıspanak Mantarlar: 200 g mantar 1/2 arpacık soğanı 10 gr tereyağı 1 diş sarımsak kıyılmış maydanoz...

Malzemeler: 800 g düğme mantarı (veya herhangi bir mantar) birkaç maydanoz yaprağı 2 diş sarımsak 1 arpacık soğanı 20 gr tereyağı

Malzemeler: 300 g mantar (bu durumda düğme mantarı) 20 g tereyağı 1 arpacık soğanı 1 diş sarımsak Maydanoz 4 yumurta 20cl tekli krema Tuz Biber

Malzemeler: 450 g patates 200g mantar (bu durumda düğme mantarı) 20 gr tereyağı 20 cl taze krema 1 diş sarımsak 1 arpacık soğanı Tuz Maydanoz Biber Frenk...

Malzemeler: 180 g makarna 250 gr mantar 150 ml krema 30 g rendelenmiş parmesan peyniri 1 diş sarımsak 30 g beyaz şarap 1 topak tereyağı Tatlandırmak için...

Malzemeler: 2 çay kaşığı tereyağı 1 soğan 150g tavuk (1 fileto) 1 diş sarımsak Tuz Biber 100 g mantar 10 cl krema Frenk soğanı

Malzemeler: mantar hamuru : 250 g un 1 yumurta akı 1 yemek kaşığı manyok nişastası 1 tutam tuz 12 cl su Tavuk dolması : 300 g kıyılmış tavuk 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: 20 g kurutulmuş mantar 40 g kurutulmuş domates, suyu alınmış 200 g yuvarlak pirinç 1 çay kaşığı Provence otu 10 gr çam fıstığı 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: 20 gr kurutulmuş mantar 40 g kurutulmuş domates, suyu alınmış 200 g yuvarlak pirinç 1 çay kaşığı herbes de Provence 10 gr çam fıstığı 1 yemek...

Malzemeler: 1,3 kg parçalar halinde horoz tuz Biber 80 g tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 80 g domuz pastırması 8 küçük soğan 75 cl kırmızı şarap 1 buket...

Malzemeler: 50gr kızarmış karabuğday (kasha) 4 mantar 1 havuç 3 İsviçre pazı yaprağı 1 yumurta bir avuç yer fıstığı Zeytinyağı Eşlik edecek bir sos : 2 yemek...

Malzemeler: 200g risotto pirinci 250g düğme mantarı 1 küp et suyu (benim için sebze suyu) 50cl sıcak su 25cl sek beyaz şarap 1 beyaz soğan 1 diş sarımsak...

Malzemeler: 8 pirinç keki 400 g pişmiş taze karides 20 g pirinç eriştesi 15 g kurutulmuş siyah mantar 50 g havuç (1/2 havuç) 1/2 soğan 1 yumurta 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: Hamur işi : 130 g un (T45-T55) 1 tutam tuz 6 cl ılık su İç malzeme : 1 düğme mantar 1/2 havuç 3 g taze zencefil (1 parça, yaklaşık 3 cm...

Malzemeler: 4 yumurta 1 dilim jambon 80g düğme mantarı 1 diş sarımsak 10cl tek krema Tuz Biber Zeytinyağı 2 dal maydanoz

Malzemeler: Tavuk : 1 topak tereyağı 1 çiseleme zeytinyağı 3 tavuk butu tuz Biber KEKİK 10 cl su Sos : 1 topak tereyağı 1 çiseleme zeytinyağı 1 arpacık soğanı...

Malzemeler: 1 topak tereyağı 1 çiseleme zeytinyağı 1 arpacık soğanı 250 g düğme mantarı 20 cl bitkisel krema (soya veya yoksa tek krema) 50 g taze (veya...

Malzemeler: 8 yaprak tuğla böreği 2 armut 200g düğme mantarı 125g Brie peyniri Zeytinyağı Tuz Biber

Malzemeler: 320g risotto pirinci 200g mantar 40g rendelenmiş Parmesan (veya Pecorino) 20g tereyağı 1 arpacık soğanı 60ml beyaz şarap 720ml su 1 küp sebze suyu...

Malzemeler: 1 çiseleme zeytinyağı 1 soğan 1 diş sarımsak 1 arpacık soğanı 320 g arborio pirinci 250 g düğme mantarı 10 cl beyaz şarap 60 cl su 1 küp et suyu 80...

Malzemeler: 8 mantar (orta / büyük) 125gr mozzarella (bir top) 15 çekirdeksiz siyah zeytin 4 kurutulmuş domates 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı rendelenmiş...

Malzemeler: 300 g patates gnocchi 30 g kurutulmuş karışık mantar 250 ml cl soya kreması (veya klasik pişirme kreması) birkaç dal taze maydanoz 2 diş sarımsak...

Malzemeler: 4 domuz roulade 1 soğan 20cl beyaz şarap 100gr mantar Zeytinyağı Tuz Biber