Avrupa mutfağı

• Italyan mutfağı
• Fransız mutfağı

Senegal usulü tavuk yassa: kolay ve lezzetli geleneksel tarif

Ana yemekler Çok kolay 20 min 55 min

Malzemeler: 2 tavuk budu 4 orta boy beyaz soğan ½ limonun suyu 2 yemek kaşığı hardal 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sirke Tuz (damak tadına göre) Karabiber...

Somon füme sürülebilir meze tabağı

Aperatif Çok kolay 10 min

Malzemeler: 150 g taze peynir 2 dilim somon füme 1 çay kaşığı kapari 5 g taze dereotu 1/2 limon (kabuğu rendelenmiş) 1/2 arpacık soğanı (veya 1/4 kırmızı...

Bolonez soslu lazanya: herkesin sevdiği tarif!

Ana yemekler Çok kolay 20 min 4 saat

Malzemeler: Bolonez sosu: 3 yemek kaşığı zeytinyağı (+/-) 70 g soğan (1 adet) 100 g havuç (1 adet) 50 g kereviz sapı (1 adet) 1 çay kaşığı kuru biberiye 500 g...

Ghriba bademli ve hindistan cevizli kurabiye: fas pastacılığının klasiği

Atıştırmalıklar Çok kolay 20 min 15 min

Malzemeler: 125 g rendelenmiş Hindistan cevizi 75 g badem unu (topaksız olduğundan emin olun) 50 g öğütülmüş yer fıstığı 45 g şeker 4 g kabartma tozu (1 çay...

Otantik fas nane çayı nasıl yapılır?

Drink Çok kolay 5 min 9 min

Malzemeler: 20 g yeşil çay (tercihen gunpowder tipi) 100 g şeker (miktarını damak tadınıza göre ayarlayın) 1 büyük demet taze nane Su (yaklaşık 1 litre)

Bir tutam tuzla mükemmelleşen, son derece lezzetli çikolatalı mus

Tatlılar Çok kolay 15 min

Malzemeler: 150 g bitter kuvertür çikolata 50 g tuzlu tereyağı 1 yumurta sarısı 4 yumurta akı 1 tutam tuz 1 tutam fleur de sel (isteğe bağlı)

Farro ve ton balıklı salata: hafif, lezzetli ve her mevsime uygun

Ana yemekler Çok kolay 5 min 30 min

Malzemeler: 280 g farro (kavuzlu buğday) 200 g ton balığı (suda veya yağda) 230 g çeri domates 150 g mısır 100 g roka Yarım limonun suyu Zeytinyağı, yeteri...

Sarımsaklı, zeytinyağlı ve acı biberli spagetti: i̇talyan mutfağının son dakika yemeği

Ana yemekler Çok kolay 5 min 8 min

Malzemeler: 400 g spagetti 2 adet acı biber 3 diş sarımsak 80 g zeytinyağı Damak tadına göre tuz

Kremalı jambonlu makarna: kremamsı, pratik ve karşı konulmaz!

Ana yemekler Çok kolay 5 min 12 min

Malzemeler: 360 g makarna (biz penne rigate kullandık) 200 ml yemek kreması 200 g pişmiş jambon (şerit veya küp şeklinde doğranmış) 40 g tereyağı 30 g...

Maydanozlu ve limonlu fırında istakoz: sofralara sadelik ve zarafet

Ana yemekler Çok kolay 5 min 10 min

Malzemeler: 1 ıstakoz (dondurulmuş) 5 dal maydanoz 5 dal frenk soğanı 1 diş sarımsak 1 tutam tuz 4/5 yemek kaşığı zeytinyağı rendelenmiş 1/2 organik limon kabuğu

Patates tabanlı somon füme tart

Ana yemekler Çok kolay 15 min 1 h 10 m

Malzemeler: Tabanı: 620 g patates (4 adet) tuz karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı (gerekirse biraz daha) Üzeri için: 150 g Yunan yoğurdu 1 küçük arpacık...

Penne all'arrabbiata: kalpleri ısıtan bir i̇talyan klasiği!

Ana yemekler Çok kolay 5 min 14 min

Malzemeler: 180 g makarna (penne rigate) 1 diş sarımsak 1 acı biber 380 g soyulmuş domates İsteğe göre maydanoz İsteğe göre tuz İsteğe göre zeytinyağı

Hızlı ve i̇ç isıtan domatesli mozzarellalı gnocchi graten – fırında gnocchi alla sorrentina

Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min

Malzemeler: 380 g gnocchi 40 cl (400 g) domates püresi 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 1 diş sarımsak 4 taze fesleğen yaprağı (yaklaşık) 125 g taze...

Baconlu kiş

Ana yemekler Çok kolay 15 min 35 min

Malzemeler: Ev yapımı tuzlu tart hamuru için: 200 g un 100 g tereyağı 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz İç harcı için: 400 g crème fraîche (ekşi krema) 100 g küp...

Ev yapımı krem şanti nasıl yapılır?

Tatlılar Çok kolay 10 min

Malzemeler: 400 ml sıvı krema (%30 yağlı; çok soğuk) 45 g pudra şekeri 1 vanilya çubuğu (isteğe bağlı)

Brioche galette des rois tarifi

Tatlılar Kolay 4 saat 25 min

Malzemeler: Mini ön hamur için : 50 ml tam yağlı süt 90 g un 2 g ekmek mayası Brioche Galette des Rois için : 100 ml tam yağlı süt 15 ml portakal çiçeği suyu...

Krem brüle (crème brûlée)

Tatlılar Çok kolay 25 min 30 min

Malzemeler: 400 ml tam yağlı sıvı krema 1 vanilya çubuğu 200 ml süt 70 g şeker 6 yumurta sarısı

İçi akışkan çikolatalı kek tarifi: adım adım

Tatlılar Çok kolay 7 min 8 min

Malzemeler: 200 g çikolata 150 g tereyağı 150 g şeker 4 yumurta 100 g un

İtalyan tiramisu tarifi

Tatlılar Çok kolay 30 min

Malzemeler: 2 yumurta 250 g mascarpone 250 ml kahve 3 yemek kaşığı kakao tozu 20 kedi dili bisküvisi 100 g şeker şekersiz kakao tozu (isteğe bağlı) bitter...

Sarımsaklı ve maydanozlu ekmek

Girişler Çok kolay 10 min 25 min

Malzemeler: 1 adet baget ekmek 2 diş sarımsak 150 g tereyağı Birkaç dal maydanoz Tuz

Endülüs usulü gazpaço tarifi

Girişler Çok kolay 20 min

Malzemeler: 1 kg salkım domates 1/3 yeşil dolmalık biber 200 ml su 1 büyük salatalık 1 diş sarımsak 2 çay kaşığı zeytinyağı Damak tadına göre tuz Damak tadına...

Somonlu ve hardallı milföy çelengi

Ana yemekler Çok kolay 30 min 20 min

Malzemeler: 50 g siyah zeytin (mümkünse çekirdeksiz) 2 yemek kaşığı taneli hardal 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri 1 soğan 2 somon fileto (her biri...

Somonlu avokadolu bruschetta tarifi

Girişler Çok kolay 10 min

Malzemeler: Kızarmış küçük ekmekler 2 dilim füme somon 1 avokado Provence otları Zeytinyağı Tuz Karabiber Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı)

Kinder bueno'lu galette des rois tarifi

Tatlılar Çok kolay 45 min 30 min

Malzemeler: Pastacı kreması için: 400 ml süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta sarısı 100 g şeker 40 g mısır nişastası 20 g tereyağı Badem kreması için: 100 g...