Avrupa mutfağı

2698 tarifler

Çikolatalı ganaj nasıl yapılır?

Diğer Çok kolay 5 min 5 min

Malzemeler: 200 g bitter çikolata 20 cl tam krema

Ispanaklı ve keçi peynirli kiş

Ana yemekler Çok kolay 15 min 40 min

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 500 g doğranmış ıspanak (konserve veya dondurulmuş) 3 yumurta 15 cl krema tuz ve karabiber 200g keçi peyniri kütüğü

Adım adım açıklanan milföy hamuru

Diğer Zor 4 saat 25 min

Malzemeler: 300 g T55 un 7 g tuz 17 cl su 250 g kuru tereyağı (yorumlara bakınız)

Vanilyalı mille feuille

Tatlılar Zor 4 saat 25 min

Malzemeler: Yaklaşık on milföy için : Açmak için 700 g milföy hamuru Pudra şekeri Pastacı kreması için : 75 cl süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta 150g şeker 75 g...

Kaz ciğeri ve soğan konfitli choux böreği

Aperatif Çok kolay 30 min 25 min

Malzemeler: Choux böreği : 80 g un 50 gr tereyağı 13 cl su 2 yumurta Kızartmak için 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 300g kaz ciğeri 100g soğan konfit

Yeşil elmalı somon mille feuille

Girişler Kolay 30 min

Malzemeler: 1 yeşil elma 90 g somon füme, dilimlenmiş 150 g taze keçi peyniri (Chavroux tipi) Dereotu

Kaz ciğerli landaise salatası (perigord salatası)

Girişler Çok kolay 20 min

Malzemeler: Mesclun karışımı 140 g mısır 2 domates 1 arpacık soğanı 40 g çam fıstığı 12 kuşkonmaz ucu 90 g kurutulmuş ördek göğsü, dilimlenmiş 100 g ördek...

Bir tencere makarna - somon ve brokoli ile tagliatelle

Ana yemekler Çok kolay 5 min 15 min

Malzemeler: 170 g tagliatelle 100 g brokoli 90 g somon füme 1 diş sarımsak 10 cl tek krema 375 ml su Biber

Kaz ciğeri sufleleri

Girişler Çok kolay 20 min 15 min

Malzemeler: 30 g tereyağı 30 g un 16 cl süt 100 g blok kaz ciğeri 2 yumurta tuz Biber 4'lü baharat karışımı (biber, zencefil, muskat ve karanfil)

Friands jambon ve peynir

Girişler Çok kolay 15 min 20 min

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 4 yemek kaşığı. duble krema 2 dilim jambon 100g rendelenmiş peynir 1 yumurta

Kaz ciğeri ile gine tavuğu turtası

Ana yemekler Kolay 2 saat 2 saat

Malzemeler: 1 gine tavuğu 400 g domuz filetosu 400 g arpacık soğanı 2 yemek kaşığı balzamik sirke 10 cl beyaz liman 15 cl su 1 küp et suyu Tereyağı 2 adet puf...

Pasteis de nata (portekiz hamur işleri)

Tatlılar Kolay 40 min 15 min

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 250 ml süt 1 işlenmemiş limon kabuğu rendesi 30 g un 150 g şeker 75 ml su 4 yumurta sarısı

Beyaz çikolatalı ahududulu krep kütüğü

Tatlılar Kolay 3 saat 30 min

Malzemeler: Krepler : 250 g un 4 yumurta 500 ml süt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı vanilya özütü 1 tutam tuz 380 g ahududu reçeli 20 cl tek krema 340 g...

Safranlı deniz tarağı risotto

Ana yemekler Kolay 5 min 45 min

Malzemeler: 120 g risotto için yuvarlak pirinç 140 g deniz tarağı (mercansız) 1 diş sarımsak 1 domates 1 poşet safran 1 küp et suyu 48 cl su 2 yemek kaşığı...

Vişneli milföy hamurlu tart

Tatlılar Çok kolay 25 min 40 min

Malzemeler: 2 adet milföy hamuru 500 g çekirdeksiz kiraz 25 g mısır unu 50g şeker 1/2 limon suyu 1 yumurta

Ahududu ve mascarpone vol au vents

Tatlılar Kolay 40 min 20 min

Malzemeler: 2 adet puf böreği 150 g mascarpone peyniri 200 g ahududu 1 vanilya çubuğu 50g pudra şekeri 10 cl tek krema (%30 yağlı) 1 yumurta

Trüf soslu ördek göğsü

Ana yemekler Çok kolay 15 min 30 min

Malzemeler: 2 ördek göğsü 1 yemek kaşığı ördek yağı 1 soğan 1 yemek kaşığı un 10 cl beyaz şarap 20 cl tavuk suyu 6 g kırık yer mantarı

Kuru erikli bıldırcın

Ana yemekler Çok kolay 15 min 20 min

Malzemeler: 2 bıldırcın 150 g çekirdeksiz kuru erik Tereyağı Zeytinyağı tuz Biber

Düşes elmaları (adım adım talimatlar)

Accompaniments Çok kolay 20 min 30 min

Malzemeler: 700 g patates 60 g tereyağı 3 yumurta sarısı tuz Biber

Kestaneli geleneksel capon

Ana yemekler Kolay 35 min 2 saat

Malzemeler: 1 adet yaklaşık 3 kg ağırlığında capon 40 cl tavuk suyu Zeytinyağı Dolgu malzemesi : 300 g kıyılmış dana eti 6 havuç 1 demet maydanoz 1 soğan 1 diş...