Hepimizin en az bir kez duyduğu bir cümledir: "Akşam 8'den sonra yersen kilo alırsın". Sanki vücudumuzda sihirli bir alarm varmış da gece geç saatlerde yediğimiz her lokmayı gereksiz bir kiloya dönüştürmeye karar vermiş gibi. Ama gerçekten bu kadar basit mi? Spoiler: Beslenme konusunda çoğu zaman olduğu gibi, cevap inanmak istediğimizden biraz daha incelikli. Hadi, her şeyi çözelim...
23 Nisan 2025 Çarşamba günü, Val-d'Oise'deki Argenteuil kasabası şimdiye kadar yapılmış en uzun çilekli pasta ile rekorlar kitabına girdi. La Maison Héloïse ve şefi Youssef El Gatou tarafından düzenlenen bu pasta yapma başarısı, 2019'dan beri İtalya'nın elinde tuttuğu bir önceki rekoru kırdı! :)
Fonksiyonel beslenme kavramını hiç duydunuz mu? Bu kavram, ilaçlara veya takviyelere başvurmadan daha fazla sağlık, enerji ve hastalıklardan korunma arayışında olanların alışkanlıklarında giderek daha fazla yer ediniyor. Ve iyi haber şu ki: bu kısıtlayıcı bir diyetle ilgili değil, diyetinizde daha stratejik ve bilinçli seçimler yapmakla ilgili.
Hiç 'son kullanma tarihi geçti' diye yiyecekleri çöpe attınız mı? Hata yapmış olabilirsiniz! Son kullanma tarihi geçtikten sonra bile (risk almadan) yiyebileceğiniz 5 gıdayı ve hemen kurtulmanız gereken 5 gıdayı keşfedin. İsrafı ve kötü sürprizleri önlemek için her şeyi açıklıyoruz!
Birçok insan yoğurt peynir altı suyunu, iyi bir besin dozunu kaybettiklerini bilmeden çöpe atmaktadır. Bu berrak sıvı atık bir ürün olmadığı gibi üründe bir kusur da değildir: proteinler, vitaminler ve mineraller açısından zengin değerli bir parçadır. Neden oluşur? Ondan nasıl faydalanabiliriz? İşte size anlatıyoruz.
Bir hafta boyunca her gün kuşkonmaz yemek alışılmadık görünebilir, ancak faydaları sizi şaşırtabilir: doğal olarak idrar söktürücü, lif, vitamin ve antioksidanlar açısından zengin olan kuşkonmaz, vücudunuzu ve zihninizi iyileştirebilir. Kuşkonmazla 7 günlük bir mücadelede neler olduğunu öğrenin.
Akşam yemeğinde bir kadeh kırmızı, güneşte bir yudum roze... Fransa'da şarap bir içkiden çok daha fazlasıdır. Bir yaşam biçimi, bir gelenek, paylaşılan bir zevktir. Ancak son günlerde bazı haberler aperatiflerimizin huzurunu bozdu: çeşitli araştırmalar Avrupa şaraplarında PFAS'ın, giderek daha fazla duyduğumuz ünlü 'ebedi kirleticilerin' yoğun varlığını ortaya çıkardı...
Domatesler günlük yemeklerin bir parçası olan çok yönlü ve lezzetli malzemelerdir - ister sos, salata ister zeytinyağlı tost olsun. Ancak kim güzel domatesler alıp birkaç gün sonra meyve kasesinde pörsümüş, küflenmiş ve hatta erimiş domatesler bulmamıştır ki? İyi haber şu ki, birkaç basit hileyle domatesleri çok daha uzun süre taze tutabilirsiniz. Şunlara bir göz atın!
Fonksiyonel gıda dünyasında, bazı içecekler sağlık üzerinde faydalı etkileri olan doğal bileşenleri bir araya getirerek zemin kazanıyor. Son zamanların favorileri arasında altın süt, zencefil shotları ve meşhur detoks suyu yer alıyor. Peki bu iyilik iksirleri vaat ettiklerini yerine getiriyor mu? İşte uzmanların her biri hakkında söyledikleri - ve bunları rutininize dengeli bir şekilde nasıl dahil edeceğiniz.
Viral bir video 'Dubai Çikolatası'nı küresel bir vaka haline getirdi. 120 milyondan fazla izlenme sayısıyla antepfıstığına olan talebi patlatarak gerçek bir kıtlığa neden oldu. Stoklar azalıyor ve fiyatlar dünya çapında yükseliyor.
Paskalya yumurtalarından kalan çikolatalarınız hala duruyor mu? Geride bırakmayın: İşte israf etmeden geri dönüştürebileceğiniz 6 kolay ve lezzetli tarif! Hızlı keklerden fırında pişmeyen keklere, artan çikolatayı karşı konulmaz tatlılara dönüştürmek için mükemmel fikirler.
Genellikle her şeyin buzdolabında gerçekleştiğini düşünürüz. Her şeyin korunduğu, zamanın durduğu büyülü bir yer olduğunu düşünürüz. Ama aslında öyle değildir. Evet, soğuk yardımcı olur, ancak doğru adımlar atılmazsa sebzeleriniz, yemek artıklarınız veya ekmeğiniz sandığınızdan daha kısa sürede çöpe gidebilir. Öyleyse neden temellere geri dönmüyorsunuz? İşte mutfağınıza gerçek bir yardım eli uzatmanın 5 basit ama son derece etkili yolu...
Eğer genellikle pirincinizi yıkayıp suyunu atıyorsanız, cildiniz ve hatta saçınız için gerçek bir iksiri çöpe atıyor olabilirsiniz. Evet, pirinç suyu mutfağın çok ötesine geçen faydalı özelliklere sahip olabilir ve bu sadece internet gevezeliği değil - arkasında bilimsel bir temel var.
Paskalya yaklaştığında, çikolata sıkıntısı çekilmez: sütlü, beyaz, yarı tatlı, dolgulu, trüflü... Ancak bu kadar çok seçeneğin ortasında, önemli bir ayrıntı genellikle gözden kaçar: kakao ve çikolata arasındaki fark. Bunu anlamak Paskalya yumurtası seçiminizi hem lezzet hem de sağlık açısından tamamen değiştirebilir.
Son yıllarda yemek hazırlama beslenme alışkanlıklarını değiştirdi, ancak bugün ev yapımı dondurulmuş yiyecekler geri döndü: pratik, ucuz ve sağlıklı. Daha iyi beslenmek, daha az israf etmek ve mutfakta zaman kazanmak için değerli bir müttefik.
Dondurucu günlük süper kahramanımız gibidir. Yemek artıklarını saklar, pazardan aldığımız sebzelerin ömrünü uzatır ve yemek pişirmeye vaktimiz ya da enerjimiz olmadığı akşamlarda bize yardımcı olur. Ancak uyaralım: her şey cezasız bir şekilde dondurulamaz. Bazı yiyecekler soğuğa iyi dayanamaz, dokuları değişir, lezzetlerini kaybeder... hatta sonrasında gerçekten kötü olurlar...
Paskalya Pazartesi için son dakika mı? Panik yapmayın! Açık havada soğuk havanın tadını çıkarmak için 8 hızlı, kolay ve mükemmel tarifi keşfedin. Herkesin seveceği doğaçlama piknikler için akıllıca, lezzetli fikirler.
Pratik, hafif, mikrodalgada kullanılabilir... Plastik tepsiler mutfaklarımızın ve paket servis yemeklerimizin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Ancak bu kolaylığın ardında, son çalışmaların ortaya çıkarmaya başladığı sağlık riskleri yatıyor...
Glutensiz bir diyet arıyorsanız - gereklilikten veya tercihinizden dolayı - muhtemelen şu soruyla karşılaşmışsınızdır: buğday unu yerine hangi unu kullanmalı? İyi haber şu ki, birçok doğal, besleyici ve işlevsel seçenek var. Kötü haber ise tariflerde farklı davranmaları. Bu yüzden her bir glutensiz unun özelliklerini anlamak ilk adımdır...
Et, yumurta ve süt ürünleri tek protein kaynakları değildir: yumurtanın değerlerine yaklaşan beklenmedik bir meyve vardır. Bizimle birlikte hangi meyvenin protein alımıyla şaşırttığını ve neden diyetinizde bir müttefik olabileceğini öğrenin.
Matcha ve golden latte'den sonra yeni bir renkli içecek bardaklarımıza giriyor: ube latte. Parlak mor tonu ve tatlı tadıyla sosyal ağlarda ve popüler kafelerde büyük ilgi görüyor. Peki ama ube latte nedir ve neden bu kadar popüler?
Karnınızda şişkinlik, rahatsızlık ve bir türlü geçmeyen o ağırlık hissi mi var? İyi haber şu ki, basit, uygun fiyatlı ve lezzetli bir meyve şişkinliğe karşı müttefikiniz olabilir ve sonuçları 24 saat içinde ortaya çıkabilir! Yazın (ve tüm mevsimlerin) favorisinden bahsediyoruz: ananas.
Buzdolaplarında tartışmalar sürüyor: Eski sade yoğurda mı devam etmeliyiz yoksa badem, soya veya hindistan cevizi içeren yeni bitki bazlı alternatiflere mi boyun eğmeliyiz? Raflarda, aralarından seçim yapabileceğiniz çok daha fazla şey var. Ve "laktozsuz", "%100 bitki bazlı" veya "probiyotik kaynağı" gibi etiketlerle, kaşığı hangi yöne çevireceğinizi bilmek her zaman kolay değildir. Yani, klasik yoğurt mu yoksa...
Ev yapımı granolanın faydalarını keşfedin: sağlıklı, kişiselleştirilebilir ve koruyucu içermez. Kahvaltı, atıştırmalık veya sos olarak mükemmel olan bu ürün, yulaf gevreği, kurutulmuş meyve ve baharatlar gibi doğal içeriklerle lezzet ve sağlığı bir araya getirir. Sağlıklı bir günlük şımartıcı.