Makaleler - sayfa 2
Her gün zerdeçal yediğinizde vücudunuza ne olur?
Zerdeçal olarak da bilinen zerdeçal (Curcuma longa), Hint ve Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan sarı-turuncu bir köktür. Olağanüstü lezzeti ve canlı renginin yanı sıra, zerdeçal potansiyel sağlık yararları nedeniyle doğal tıpta önem kazanmaktadır. Peki zerdeçal günlük olarak tüketildiğinde vücuda gerçekte ne olur?
Daha fazla göster
Neden her gün çilek yemek sağlığınızı değiştirebilir?
Çilek, antioksidanlar ve temel besinler açısından zengin, en besleyici meyvelerden biridir. Birçok hastalığın önlenmesinde önemli bir rol oynar ve dengeli bir diyete dahil edilmesi kolaydır. Şimdi çileğin sağlığa faydaları, besin bileşimi ve nasıl tüketileceğine dair bazı ipuçları hakkında daha fazla bilgi edinelim.
Daha fazla göster
Çok az kalorili 8 bahar yiyeceği (ve kolay tarifler) şimdi deneyin!
Bahar yaklaşırken, diyetinizi hafif, mevsimsel malzemelerle yenilemenin tam zamanı. Bu makalede, lezzetten ödün vermeden forma girmek için ideal olan, düşük kalorili ancak besin açısından zengin en iyi 8 bahar yiyeceğini keşfedin.
Daha fazla göster
Bıçaklarınızı daha uzun süre iyi durumda tutmak mı istiyorsunuz? İşte takip etmeniz gereken temel ipuçları
İyi bir şef bunu bilir. Keskin bir bıçak mutfakta doğru, hızlı ve güvenli çalışmanın anahtarıdır. Ancak en iyi bıçak bile, bakımı düzgün yapılmazsa keskinliğini kaybeder. Ve kör bir bıçak sadece kesme deneyimini mahvetmekle kalmaz, aynı zamanda bir risk haline gelir: Kesmek için ne kadar çok çaba harcamanız gerekirse, bıçağın kayma ihtimali de o kadar artar...
Daha fazla göster
Tabağınızda bahar: manavdaki yenilikleri ve bunlardan en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğinizi keşfedin!
İlkbahar ekinoksunun gerçekleştiği 20 Mart 2025'te günler uzuyor, güneş havayı ısıtıyor ve doğa uyanarak bize bir renk ve lezzet patlaması yaşatıyor. Peki manavda hangi bahar lezzetlerini bulacağız? Gelin bu yazıda birlikte öğrenelim!
Daha fazla göster
Kilo vermek için akşamları ne içmeli? Bilim destekli önerilerimiz!
Yeme alışkanlıklarının kilo ve sağlık üzerinde doğrudan bir etkisi vardır ve buna günün sonunda tüketilen içecekler de dahildir. Bazı içecekler tokluğu teşvik ederek, metabolizmayı hızlandırarak veya sindirimi iyileştirerek kilo kaybı için faydalı olabilir. Diğerleri ise boş kalori bakımından zengindir ve kilo kontrol çabalarına zarar verebilir. Daha fazlasını öğrenmek için...
Daha fazla göster
Limon kabuğunu atmayın, muhteşem besleyici özelliklerinden faydalanmak için kullanın.
Çoğu zaman düşünmeden attığımız limon kabuğu, geleneksel mutfak kullanımının ötesine geçen bir olasılıklar dünyasını içinde gizler. Bilim tarafından desteklenen besinsel faydalardan pratik ev uygulamalarına kadar, bu makale sizi bu doğal kaynağın potansiyelini yeniden keşfetmeye davet ediyor.
Daha fazla göster
Biyodinamik şarap: gerçekte nedir? Bu trendin ardındaki sırrı açığa çıkarıyoruz
Son zamanlarda biyodinamik şarap teriminden birkaç kez bahsedildiğini duymuş olabilirsiniz. Başlangıçta şarap meraklılarının bir kısmı için kullanılan bu terim, şarap dünyasında ve sürdürülebilirlik ve kalite konusunda endişe duyan tüketiciler arasında giderek daha fazla ilgi görüyor. Peki ama biyodinamik şaraplar tam olarak nedir ve neden bu kadar popüler hale geliyorlar?
Daha fazla göster
Günde sadece bir karanfil çiğneyin ve sağlığınızın dönüşümünü izleyin!
Günde bir karanfil çiğnemek, tıbbi özellikleri sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir. Aşağıda bu alışkanlığın başlıca olumlu etkilerinden bazıları yer almaktadır:
Daha fazla göster
Bu hatayı yapmayın: Airfryer'a asla koymamanız gereken 7 yiyecek
Airfryer, hızlı ve daha sağlıklı pişirme imkanı sunarak modern yemek pişirmenin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Ancak tüm yiyecekler bu cihazla uyumlu değildir. Bazıları dokularını ve lezzetlerini kaybedebilir, hatta cihaza zarar verebilir. Diyetisyen ve beslenme uzmanı Laurianne Chignard, hatalardan kaçınmanıza yardımcı olmak için hangi gıdalardan kaçınılması gerektiğini açıklıyor ve...
Daha fazla göster
Bu basit mutfak hilesi ile karbonhidratlarınızı dönüştürün ve sağlığınızı iyileştirin
Özellikle karbonhidrat içeren öğünlerinizin ardından gelen şeker artışları sizi hayal kırıklığına uğrattıysa, bu gıdalara bakış açınızı değiştirebilecek bir mutfak hilesi var. Karbonhidratları yemeden önce dondurmak büyük bir fark yaratabilir, çünkü içerdikleri nişastayı "nişastalı karbonhidrat" olarak bilinen daha sağlıklı bir karbonhidrat türüne dönüştürür...
Daha fazla göster
Yaşam iksiri olarak yoğurt: Kafkas halklarının binlerce yıllık sırrı
Kafkasya ve Bulgaristan gibi dünyanın bazı bölgelerinde halklar olağanüstü uzun ömürlüdür. Bu canlılığa atfedilen faktörlerden biri de süt enzimleri bakımından zengin yoğurdun düzenli olarak tüketilmesidir. Bu gıda sadece günlük diyetlerinin ayrılmaz bir parçası olmakla kalmıyor, aynı zamanda sayısız faydalı özelliği ile de kutlanıyor.
Daha fazla göster
Saçınızın 7 düşmanı. Saç dökülmesini hızlandıran başlıca besinler bunlar!
Saç dökülmesi birçok insanı etkileyen yaygın bir sorundur ve genetik, stres, hastalık ve beslenme gibi faktörler saç sağlığını etkileyebilir. Ana odak noktası genellikle sağlıklı saç büyümesini teşvik eden besinler olsa da, bazı yiyecekler aslında saç dökülmesine katkıda bulunabilir. Yanlış beslenme veya belirli gıdaların aşırı tüketimi saç dökülmesine neden olabilir...
Daha fazla göster
Neden herkes soya ile yemek yapıyor? Keşfedilecek 6 tarif
Asya veya vejetaryen mutfağında ya da dengeli bir diyetin parçası olarak soya vazgeçilmez bir bileşendir. Besin değeri kadar çok sayıda tarife uyarlanabilirliği ile de takdir edilmektedir. Peki soya neden bu kadar popüler ve onu günlük yemeklerinize nasıl dahil edebilirsiniz? Soya'nın faydalarını ve nasıl kullanılacağını öğreneceğiz...
Daha fazla göster
Doğru zamanlarda mı yemek yiyorsunuz? Öğünler arasındaki ideal aralığı keşfedin!
Dengeli ve sağlıklı bir beslenmenin sürdürülmesi vücudun düzgün işleyişi için esastır ve bu sadece yiyecek seçimini değil, aynı zamanda öğünler arasındaki zaman ve aralıkları da ifade eder. Açlık ve yemek yeme dönemleri metabolizmada ve gün boyunca enerji ve besin seviyelerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Ancak öğünler arasındaki ideal aralık nedir?
Daha fazla göster
Midenizde tatlı için her zaman yer vardır ve bilim bunun nedenini biliyor.
Ailenizle birlikte bir Pazar öğleden sonrasını hayal edin. Masa geleneksel yemeklerle dolu: dumanı tüten bir paella, taze salatalar ve kabuklu ekmek. Tekrarlanan porsiyonlardan ve şarapla kadeh kaldırdıktan sonra, daha fazla dayanamayacağınızı hissediyorsunuz. Doydunuz, tatmin oldunuz, hatta belki biraz uykunuz geldi. Ama sonra biri mutfakta bekleyen çikolatalı pastadan bahsediyor. Birden duyularınız uyanıyor ve o...
Daha fazla göster
Her gün marul yersek organizmamıza ne olur?
Çok yönlülüğü ve yüksek su içeriği nedeniyle marul, sindirim ve bağışıklık sistemi desteği gibi çok sayıda sağlık yararı sunar. Bununla birlikte, olası kontrendikasyonları da göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu yazıda, marulun olumlu etkilerini ve günlük olarak tüketirken alınması gereken önlemleri inceleyeceğiz.
Daha fazla göster
Kanser karşısında vücudunuzu güçlendirmek için beslenmenizi optimize edin
Kanser tedavisi sırasında diyet, vücudu desteklemede ve yaşam kalitesini artırmada önemli bir rol oynar. Ancak tat kaybı, yorgunluk veya sindirim sorunları gibi yan etkiler yemek yeme eylemini daha zor hale getirebilir. Bu makale, bu beslenme zorluklarının üstesinden gelmek ve daha sağlıklı bir yaşamı teşvik etmek için pratik stratejiler önermektedir...
Daha fazla göster
Tempeh: Vejetaryen ve veganlara hitap eden yüksek proteinli et alternatifi
Protein açısından zengin bir sebze ikamesi arıyorsanız, tempeh mükemmel bir çözümdür! 2000 yılı aşkın bir süre önce Endonezya'nın Java adasında doğan bu geleneksel gıda artık tabaklarımıza girmeye başladı.
Daha fazla göster
Sindiriminize yardımcı olacak 7 konserve gıda!
Kabızlık, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişkinlerin yaklaşık %16'sını ve 60 yaş üstü kişilerin %33'ünü etkileyen yaygın bir sindirim sorunudur (Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü, 2020). Sindirimi iyileştirmek için genellikle taze meyve ve sebzeler önerilse de, bazı konserve yiyecekler de düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmede aynı derecede etkili olabilir...
Daha fazla göster
Karaciğerinizi koruyun! Sağlıklı kalmasını sağlayacak en iyi 12 gıdayı keşfedin.
Karaciğer insan vücudundaki en önemli organlardan biridir ve detoksifikasyon, safra üretimi, vitamin depolanması ve metabolizmanın düzenlenmesi gibi hayati işlevlerden sorumludur. Karaciğer sağlığını korumak çok önemlidir ve bunu yapmanın en etkili yollarından biri diyettir. Bu makalede, karaciğeri korumaya, temizlemeye ve güçlendirmeye yardımcı olan ve sağlığını geliştiren gıdalar hakkında bilgi edineceksiniz...
Daha fazla göster
Büyük şehirleri kasıp kavuran otantik Fransız tatlısı flan parisien'i evde nasıl hazırlayacağınızı öğrenin.
Büyük şehirleri fetheden bir tatlı varsa, o da flan pâtissier veya ev yapımı hamur işi flan olarak da bilinen flan parisien'dir. Kremsi dokusu ve gevrek tabanının mükemmel birleşimiyle bu Fransız lezzeti, Fransız pastacılığının vazgeçilmez bir parçasıdır ve şu anda Madrid ve Barselona'daki en iyi pastanelerde zafer anının tadını çıkarmaktadır. Henüz denemediniz mi? ....
Daha fazla göster
Tavuk göğsünde beyaz çizgiler: bunlar nedir ve neden endişe vericidir?
Tavuk göğsünde beyaz çizgiler olarak bilinen bu durum, tüketiciler ve gıda uzmanları arasında endişeye neden olan ve giderek yaygınlaşan bir olgudur. Peki bunlar gerçekten ne anlama geliyor? Diyetiniz için bir risk oluşturup oluşturmadıklarını birlikte öğrenelim.
Daha fazla göster
Ağız yanıkları: Beklemediğiniz 5 şaşırtıcı doğal çözüm!
Çok sıcak yemek veya içmekten kaynaklanan ağız yanıkları yaygın bir rahatsızlıktır ve genellikle ciddi olmasa da çok acı verici olabilir. Bu makalede, ağrıyı hafifletmek ve iyileşmeyi hızlandırmak için 5 basit ve etkili doğal çareyi inceleyeceğiz, böylece rahatsızlık duymadan yeme ve içmeye geri dönebilirsiniz.
Daha fazla göster
