Domates dünyanın en çok tüketilen gıdalarından biridir - çok yönlü, besleyici ve salatalarda, soslarda, meyve sularında ve sıcak yemeklerde bulunur. Ancak internette şu soru dolaşıyor: Geceleri domates yemek sizin için kötü mü? Sindirime ya da uyku kalitesine engel olur mu? Cevap sizi şaşırtabilir.
Çikolata yediğimizde beynimize ne olur? Bilime göre bu yiyeceğin ruh halini, hafızayı ve arzuyu nasıl etkilediğini öğrenin. Zihin için de tatlı bir ikram!
İster süpermarketinizin spor reyonunda ister favori spor salonunuzda olsun, onları görmemek imkansız: protein barlar her yerde. Hızlı tempolu günlerimizin ya da spor seanslarımızın müttefiki olarak lanse edilen bu barlar, sadece birkaç lokmada enerji ve kas vaat ediyor. Peki bu küçük barlar gerçekten vaatlerini yerine getiriyor mu? Onlar iyi bir...
Neredeyse kendi kendine pişen 8 kolay ve lezzetli yemek tarifini keşfedin! Hızlı hazırlık, stressiz pişirme ve şaşırtıcı sonuçlar: Zamanı kısıtlı ama lezzetten vazgeçmek istemeyenler için mükemmel.
Gurmelerin damaklarını fetheden çikolata kaplı ahududu Franui artık Starbucks'ta. Bu tanıtım, bu Arjantin tatlısının artan popülaritesinde yeni bir aşamaya işaret ediyor ;)
Yulaf, birçok insanın hafife aldığı mütevazı, ucuz ve çok yönlü malzemelerden biridir. Peki bir hafta boyunca her gün yulaf yemeyi denerseniz vücudunuza gerçekten ne olur? Cevap sizi şaşırtabilir ve bağırsaklarınızı iyileştirmenin çok ötesine geçer
KFC, Hismile ile kızarmış tavuk aromalı bir diş macunu piyasaya sürdü: dahiyane bir hile mi yoksa pazarlama çılgınlığı mı? Ağız hijyeni ve fast food'un şaşırtıcı karışımı
Mutfakta sıkça karşılaşılan küçük bir ikilem: Sebzelerinizi vitaminle doldurmak için çiğ mi yemelisiniz yoksa sindirimlerini kolaylaştırmak için pişirmeli misiniz? Bu konuda her şeyden biraz duyarsınız ve kafanızın karışması normaldir. Haydi, beş dakikalık bir mola verelim ve bunu çözelim, böylece besinlerimizden hiçbirini kaybetmeden akıllıca ve lezzetli yemek pişirebiliriz ;)
Yeşil meyve suyu, sabah iğnesi veya sindirim çayını denediyseniz ve hala bağırsaklarınızın düzgün çalışmadığını hissediyorsanız, her şeyi değiştirebilecek güçlü ve inanılmaz derecede ucuz bir bileşeni gözden kaçırıyor olabilirsiniz: yulaf kepeği. Evet, bu doğru. Güzel değil, TikTok'ta viral olmuyor ama bağırsakları doğal, güvenli ve uzun süreli bir şekilde temizlemek için en etkili gıdalardan biri. Ve en iyi yanı?
Portekiz'e özgü ve Paskalya'da çokça bulunan pastéis de bacalhau, tuzdan arındırılmış morina balığı, patates ve diğer birkaç malzemeyi karıştırır. Dışı altın sarısı, içi kremamsı olan bu börekler saf ev yapımı lezzetindedir. Farkına bile varmadan yersiniz... ve baktığınızda hiç kalmadığını görürsünüz.
Alışılagelmiş kokteylleri unutun! New York'un barlarından Milano'nun barlarına, 2025'te kokteyller fethediliyor. Neden herkesin onlar hakkında konuştuğunu öğrenmek ister misiniz? Makaleyi okuyun!
Kabul edelim, çoğumuz metal su şişesini benimsedik. Pratik, çevre dostu, güzel... Her şeye sahip! Ofise, yürüyüşe ve hatta spor salonuna giderken çantamıza atıp bizimle her yere geliyor. Ancak bu günlük arkadaşın ardında, bazen akla birkaç küçük soru geliyor: sağlığımız için gerçekten çok güvenli mi? Şişenin içindeki metal...
Sık sık şişkin bir mide, ağır bir karın ve hatta gaz hissiyle uyanıyorsanız, yalnız değilsiniz. İyi haber şu ki, gece sindirim sürecine büyük ölçüde yardımcı olabilecek işlevsel, lezzetli ve hazırlaması kolay yiyecekler var. Aşağıda, siz uyurken şişkinliği azaltmaya yardımcı olan ve beslenme uzmanları tarafından tercih edilen gece kombinasyonunu keşfedin. Ve en iyi kısmı: lezzetli,...
Bu her yıl olur: En iyi niyetlerle bir tepsi çilek alırız: bir salata, hızlı bir tatlı, belki yoğurtlu kahvaltı için, ama birkaç gün sonra, hala buzdolabının çekmecesinde dururlar. Olduğu gibi yemek için çok yumuşak ama yine de atılamayacak kadar güzel. İyi haber şu ki, çilekler en tatlı oldukları o olgunluk noktasına ulaştıklarında...
Ultra işlenmiş gıdalar diyetlerimize hükmediyor, ancak ciddi sağlık risklerini gizliyor. Nörobilimci Ashley Gearhardt, paketlenmiş cazibelere direnmek ve yalnızca iradeye güvenmeden tüketimi azaltmak için üç pratik stratejiyi açıklıyor.
Havalar ısınır ısınmaz ruh halinizde bir değişiklik hissedebilirsiniz. Ağır yemeklerin ve doyurucu gratenlerin olduğu günler geride kaldı. Tabaklarımızda yeşillik, tazelik ve gevreklik hayal ediyoruz! Ve tam da öyle, çünkü bahar süper gıdalarla dolup taşıyor. Bu küçük mucizeler sadece damak tadımıza hitap etmekle kalmıyor, aynı zamanda bize gerçek bir destek de veriyor...
Lif açısından zengin gıdaları düşündüğümüzde aklımıza genellikle salatalar, baklagiller ve yapraklı sebzeler gelir. Ancak pek çok insanın bilmediği şey, iyi bir şekilde bir araya getirilmiş bir kahvaltının bir tabak salatadan daha fazla lif içerebileceği ve yine de lezzetli, pratik ve doyurucu olabileceğidir! Bu öğünün yıldızı? Gerçek bir lif desteği sağlayan yulaf, chia, meyve ve tohumlardan oluşan işlevsel bir kombinasyon...
Güneşin ilk ışıkları belirir belirmez bir refleks başlar. Kış çorbalarını bir kenara bırakır, genç filizlere bakar, gevrek salataları, taze otları ve yeşil bezelyeleri hayal ederiz. Sanki içgüdüsel bir 'yeşil' yeme dürtüsü gibi. Peki ya bu sadece bir moda meselesi ya da Instagram'da paylaşılabilir tabaklar olmasaydı? Ya yeşile olan bu ilginin bir temeli olsaydı?
Dürüst olalım: Fırın sembollerinden kaçını gerçekten kullanıyorsunuz? İki, üç... eğer şanslıysanız? Eğer fırın rulet çarkına belli bir şüpheyle baktıysanız, yalnız değilsiniz. Bazen bir Mısır hiyeroglifi kadar soyut olan bu simgeler, aslında tariflerinizin sonucunu değiştirebilecek yararlı işlevleri gizler. Bu kitap, rulet çarkındaki semboller hakkında...
Whey proteinin gerçekte ne işe yaradığını, nasıl ve ne zaman alınacağını ya da en iyi şekilde yararlanmak için hangi yiyeceklerle kombine edileceğini merak ediyorsanız, doğru yere geldiniz. Bu yazıda, whey protein hakkında bilmeniz gereken her şeye basit, pratik ve kapsamlı bir şekilde ışık tutuyoruz.
Hiç süpermarket reyonunda durup sağlıklı olanın gerçekten ne olduğunu anlamaya çalıştınız mı? Her zamankinden daha göz alıcı ambalajlar ve "fit", "light", "zero" ve "natural" gibi terimlerle kafa karışıklığı gerçek. Ancak her paketin arkasında bir etiket vardır ve gerçeği ortaya çıkaran da etikettir. Etiketleri okumayı ve yorumlamayı öğrenmek, sağlığına sağlıklı bir şekilde bakmak isteyen herkes için temel bir beceridir.
Her zaman göremeseniz de, küf siz farkında olmadan mutfağınızda olabilir. Gözden kaçırdığımız köşelerde ortaya çıkar ve ses çıkarmadan büyür. Peki neden uyarı vermeden ortaya çıkar? Hangi günlük hareketler, takıntılar veya agresif ürünler olmadan onu önlememize yardımcı olur? Sorun yaratmadan önce kontrol edilmesi gereken detaylar var.
Mutfakta enginar hazırlarken, genellikle kendimizi dış yaprakların ve sapların önemli bir kısmını kullanılamaz olduğunu düşünerek atarken buluruz. Ancak bu 'artıklar' şaşırtıcı faydalı özellikler barındırır ve akıllıca bir şekilde yeniden kullanılarak gıda israfı azaltılabilir. Sağlıklı ve kolay bir içecek olan enginar yaprağı infüzyonu buna mükemmel bir örnektir...
Sıkıcı sandviçlerden ya da iş yerinde aceleyle mideye indirilen mikrodalga yemeklerden bıktınız mı? İyi haber şu ki, öğle yemeği molanızı rahat bir ana dönüştürmek için tek yapmanız gereken iyi düşünülmüş birkaç fikir. Şef olmanıza ya da ayıracak üç saatiniz olmasına gerek yok: bu tarifler ev yapımı, hazırlaması kolay, bir kutuya sığacak ve nerede olursanız olun tadını çıkaracaksınız! İşte 8 basit fikir...