Malzemeler: Balkabağı için : 1 orta boy balkabağı (3,5 kg) 1 1/2 soğan 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Biber Karides turşusu için : 700g çiğ...
Malzemeler: 250 g nohut (önceden pişirilmiş) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri tozu 1 çay kaşığı kırmızı biber
Malzemeler: 50 gr (1/2 su bardağı) irmik (irmik/kuskus) 50 ml sıcak su (veya et suyu) 1 tavuk fileto 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 havuç 1/2 kabak 1/4 kırmızı...
Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı un 20 cl beyaz şarap 50 cl balık suyu (hazır veya ev yapımı) 4 barlam balığı filetosu...
Malzemeler: Tapenade için : 250 g siyah zeytin 30 g kapari 60 g hamsi filetosu 10 cl zeytinyağı Biber 1/2 limon suyu Noel ağacı için : 2 adet dikdörtgen puf...
Malzemeler: 3 yumurta 200 g un 10 g kabartma tozu 10 cl süt 10 cl zeytinyağı 1 çay kaşığı biber (tadına göre) 100 g beyaz peynir 70 g çekirdeksiz siyah zeytin
Malzemeler: 120g nohut unu 1 tatlı patates (oldukça büyük) 2 diş sarımsak 1/2 limon suyu 1 avuç maydanoz 1 çay kaşığı kimyon Tuz Espelette biber Susam tohumları
Malzemeler: Soğanlar için : 1 çay kaşığı tereyağı 1/4 soğan Galette için : 1 çay kaşığı tereyağı 1 karabuğday krebi 1 dilim jambon 1 yumurta 1 yemek kaşığı....
Malzemeler: Soğanlar için : 1 çay kaşığı tereyağı 1/4 soğan Galette için : 1 çay kaşığı tereyağı 1 karabuğday krebi 100 g pişmiş ıspanak (veya 250 g taze...
Malzemeler: 1 balkabağı (kabuğu üzerinde kalacak şekilde organik) 1 kutu nohut (250g) 200gr beyaz peynir 25g çam fıstığı 5 yemek kaşığı zeytinyağı Biberiye...
Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 soğan 500 g pırasa Tuz Biber 1 (büyük) yemek kaşığı köri tozu 20 cl hindistan cevizi sütü Garnitür için : Kişniş Yer...
Malzemeler: 180 gr pirinç eriştesi 1 küçük doğranmış arpacık soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 havuç 1 kırmızı biber 180 gr karides (temizlenmiş) 200 ml...
Malzemeler: 360 g spagetti 750 ml kırmızı şarap 8 çay kaşığı domates salçası 40 g rendelenmiş Parmesan peyniri (veya Grana Padano) Tatlandırmak için siyah...