Mevsimsel tarifler: ana yemekler

Malzemeler: 150 g ince dilimlenmiş bacon 450 g kültür mantarı veya kahverengi mantar 6 adet orta boy arpacık soğanı 1 diş sarımsak 8 g ince kıyılmış düz...

Malzemeler: 1 orta boy butternut kabağı, bütün olarak yaklaşık 800 g ila 1 kg 2 yemek kaşığı zeytinyağı 8 ila 10 adet önceden pişirilmemiş kuru lazanya yaprağı...

Malzemeler: 300 g kısa makarna 300 g temizlenmiş balkabağı 250 g mantar 60 g rendelenmiş Parmigiano Reggiano peyniri 2 diş sarımsak 1 dal biberiye 50 ml sek...

Malzemeler: 300 g taze ıspanak 350 g sert veya ekstra sert tofu 1 ince doğranmış soğan 100 ml domates püresi 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 0,5 çay kaşığı...

Malzemeler: 400 g kahverengi mantar 350 g kestane kabağı 2 arpacık soğanı Birkaç dal düz yapraklı maydanoz 3 yumurta 250 g ricotta 150 ml krema 1 adet tuzlu...

Malzemeler: 1 yuvarlak milföy hamuru 250 g ricotta peyniri 10 g ceviz 2 yemek kaşığı bal 150 g Gorgonzola peyniri 4 orta boy armut 1 yumurta sarısı Kurutulmuş...

Malzemeler: 500 g taze ıspanak 300 g orta sertlikte tofu 12 adet kuru lazanya yaprağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı Malt mayası veya besin mayası (zevkinize göre...

Malzemeler: 6 yumurta 150 ml süt 120 g lor peyniri 40 g un 40 g rendelenmiş Emmental peyniri 150 g dondurulmuş ıspanak 300 g taze somon ve/veya tütsülenmiş...

Malzemeler: 150 g orzo makarnası (veya risoni) 1 sarı dolmalık biber 1/2 adet tatlı chorizo 30 g taze ıspanak 10 cl sıvı krema 40 cl sebze suyu 30 g parmesan...

Malzemeler: 150 g kuru lazanya 400 g kabak (temizlenmiş) 80 g ince dilimlenmiş speck 60 g rendelenmiş Parmigiano Reggiano 30 g ceviz içi 40 ml beyaz şarap 30 g...

Malzemeler: 280 g dondurulmuş ıspanak, çözdürülmüş 4 yumurta 200 ml az yağlı krema 200 g sade skyr 110 g rendelenmiş Gouda peyniri 40 g un 25 g taze...

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 200 g ricotta peyniri 10 g ceviz içi 1 yemek kaşığı bal 200 g brie peyniri 250 g taze incir 1 yumurta sarısı Kurutulmuş...

Malzemeler: 250 g kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı nötr yağ 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz zencefil 1 yemek kaşığı toz zerdeçal 1 çay kaşığı toz acı biber 1...

Malzemeler: 150 g inci farro (kavuzlu buğday) 1 büyük kabak 1 küçük patlıcan 12 çeri domates 90 g süzme yoğurt 1 limon (işlem görmemiş) 10 taze nane yaprağı...

Malzemeler: 28 adet conchiglioni 300 g kabak 250 g inek sütü ricottası (iyice süzülmüş) Yarım limonun suyu Limon kabuğu rendesi (yeteri kadar; ilaçlanmamış...

Malzemeler: Krep hamuru için: 250 g 00 tipi un 500 ml tam yağlı süt 3 orta boy yumurta 30 g eritilmiş tereyağı 1 tutam tuz İç harcı için: 250 g kültür mantarı...

Malzemeler: 300 g mantar (burada kültür mantarı) 20 g tereyağı 1 arpacık soğanı 1 diş sarımsak Maydanoz 4 yumurta 20 cl sıvı krema Tuz Karabiber

Malzemeler: 180 g makarna (tercihen fusilli) 1/2 baş radicchio 50 g speck (İtalyan tütsülenmiş jambonu) 1 küçük soğan 70 g taze peynir (Philadelphia tipi) 8...

Malzemeler: 180 g makarna 250 g kültür mantarı 150 ml krema 30 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 diş sarımsak 30 g beyaz şarap 1 küçük parça tereyağı...

Malzemeler: 2 adet buğday tortillasi 2 dilim jambon 2 dilim çedar peyniri 40 g ıspanak yaprağı (yaklaşık) 100 g çeri domates (yaklaşık) 3 yemek kaşığı...

Malzemeler: 45 g tereyağı 1 diş sarımsak 350 g ıspanak yaprağı 3 yumurta 80 g krema tuz karabiber

Malzemeler: 2 çay kaşığı tereyağı 1 soğan 150 g tavuk fileto 1 diş sarımsak Tuz Karabiber 100 g mantar 10 cl krema Frenk soğanı

Malzemeler: Kabak lazanyası: 2 kabak İri tuz İç harcı: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 kg ıspanak 450 g ricotta peyniri 120 g mascarpone peyniri 20...

Malzemeler: 20 g kurutulmuş mantar 40 g kurutulmuş domates 200 g yuvarlak pirinç 1 çay kaşığı Provence otları 10 g çam fıstığı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1...