Ana yemekler - sayfa 5

Malzemeler: 600 g beyaz balık (morina balığı veya saithe) 500 g patates 200 g düğme mantarı 35 g un 35 g tereyağı 50 cl süt 70 g rendelenmiş peynir tuz Biber...

Malzemeler: 400 g yuvarlak pirinç 300 g karides 8 karides 500 g midye 200 g istiridye 3 kalamar veya mürekkep balığı 1 kırmızı biber 1 yeşil biber 2 domates 2...

Malzemeler: 4 İngiliz çöreği 100 g domuz pastırması 4 yumurta 50 g rendelenmiş peynir

Malzemeler: 800 g çiğ kral karides 4 diş sarımsak 10 cl zeytinyağı tuz Provençal otları

Malzemeler: 300 g pişmiş karides 1 soğan 1 diş sarımsak 1 kireç 10 cl hindistan cevizi sütü 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil 1 çay kaşığı köri tozu 1/2 çay...

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 500 g doğranmış ıspanak (konserve veya dondurulmuş) 3 yumurta 15 cl krema tuz ve karabiber 200g keçi peyniri kütüğü

Malzemeler: 4 ince tavuk pirzola 4 dilim coppa 8 güneşte kurutulmuş domates 1 top mozzarella

Malzemeler: 1/2 balkabağı (600gr) 1 soğan 1 küp et suyu 70 ml tek krema tereyağı su

Malzemeler: 175g Raclette peyniri (yaklaşık) 100g kurutulmuş jambon (veya diğer soğuk etler) 1 patates 3 yumurta 12 cl süt 150 g un 1 poşet maya 7 cl yağ tuz...

Malzemeler: ıspanak filizleri 1/2 kırmızı biber 1/2 havuç 1/2 kırmızı pancar 60 g beyaz kinoa 90 g somon füme 1/2 avokado susam tohumları ayçiçeği çekirdeği...

Malzemeler: 170 g tagliatelle 100 g brokoli 90 g somon füme 1 diş sarımsak 10 cl tek krema 375 ml su Biber

Malzemeler: 1/2 balkabağı 100 g füme domuz pastırması 1 soğan 120 g Reblochon peyniri

Malzemeler: 1 gine tavuğu 400 g domuz filetosu 400 g arpacık soğanı 2 yemek kaşığı balzamik sirke 10 cl beyaz liman 15 cl su 1 küp et suyu Tereyağı 2 adet puf...

Malzemeler: 120 g risotto için yuvarlak pirinç 140 g deniz tarağı (mercansız) 1 diş sarımsak 1 domates 1 poşet safran 1 küp et suyu 48 cl su 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 500 g patates 3 orta boy pırasa 1 arpacık soğanı 1 küp et suyu tereyağı tuz Biber su 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 1 morina sırtı 300 g doğranmış pişmiş ıspanak 1 top mozzarella 1 yumurta sarısı tuz Biber

Malzemeler: 2 ördek göğsü 1 yemek kaşığı ördek yağı 1 soğan 1 yemek kaşığı un 10 cl beyaz şarap 20 cl tavuk suyu 6 g kırık yer mantarı

Malzemeler: 2 bıldırcın 150 g çekirdeksiz kuru erik Tereyağı Zeytinyağı tuz Biber

Malzemeler: 1 adet yaklaşık 3 kg ağırlığında capon 40 cl tavuk suyu Zeytinyağı Dolgu malzemesi : 300 g kıyılmış dana eti 6 havuç 1 demet maydanoz 1 soğan 1 diş...

Malzemeler: 300 g tatlı ekmek 1 arpacık soğanı 200 g kuzugöbeği mantarı 8 cl tek krema 1 yemek kaşığı un tuz Biber

Malzemeler: 700g domuz omuz (yarım tuz) 1 soğan ve bir buçuk 250g mercimek 1 havuç 1 buket garni su tuz Biber

Malzemeler: Bao böreği : 390 g un 15 g yaş ekmek mayası (veya 1 poşet) 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ 25 cl su Dolma içi : 3...

Malzemeler: 5 yumurta 450 g patates 1 soğan 300g Savoy Raclette peyniri 4 dilim beyaz jambon tuz Biber

Malzemeler: 250 g mercimek 1,5 litre su 1 patates 1 domates 1/4 kırmızı biber 1/2 yeşil biber 1 soğan 3 diş sarımsak 1 havuç 100 g domuz pastırması 8 dilim...