Ana yemekler - sayfa 9

Malzemeler: 300 g patates gnocchi 30 g kurutulmuş karışık mantar 250 ml cl soya kreması (veya klasik pişirme kreması) birkaç dal taze maydanoz 2 diş sarımsak...

Malzemeler: 3 taze yumurta 300 g T45 un 500 g balkabağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 8...

Malzemeler: 200 g taze pappardelle 100 gr ricotta 100 gr somon füme Tatlandırmak için sıvı krema (veya biraz süt) tatmak için arpacık soğanı tatlandırmak için...

Malzemeler: 4 domuz roulade 1 soğan 20cl beyaz şarap 100gr mantar Zeytinyağı Tuz Biber

Malzemeler: 200 g siyah spagetti (pasta al nero di seppia) 3 diş sarımsak 1 kurutulmuş acı biber (ya da acı seviyorsanız iki tane) 200 g gulas (cam yılan...

Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 2 diş sarımsak 50 g domates salçası 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil (veya küçük bir parça rendelenmiş) 1 yemek...

Malzemeler: 6 yumurta 60 g mascarpone peyniri 400 g kabak Kıyılmış dereotu Biber Tuz Tereyağı (yaklaşık 1 fındık)

Malzemeler: 200 g trofie (veya diğer kısa makarna şekilleri) 100 g doğranmış domuz pastırması (dilerseniz füme domuz pastırması da olabilir) 200 ml domates...

Malzemeler: 1 balkabağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Biber 1 çay kaşığı biberiye 1/2 reblochon peyniri Bandırmak için : çiftlik evi veya brioche ekmeği...

Malzemeler: 200 g rigatoni (veya tercih ederseniz başka bir makarna biçimi) 50 gr 'Nduja 200 ml domates püresi 1/2 Tropea soğanı (orta boy) Tatlandırmak için...

Malzemeler: 300 g T45 un 3 taze yumurta

Malzemeler: 2 tavuk pirzola 2 yumurta 200gr ramen eriştesi 1L sebze suyu 1 adet taze soğan 100g düğme mantarı 1 diş sarımsak (bizim için 1 büyük veya 2 küçük)...

Malzemeler: 3 yemek kaşığı susam yağı 2 yumurta 1 diş sarımsak 1 arpacık soğanı 1 havuç 1 pırasa beyazı 1 tatlı kırmızı biber 100 gr tavuk 15 adet soyulmuş...

Malzemeler: 2 tavuk göğsü 70g yer fıstığı (kavrulmuş ve tuzsuz) 1 yumurta

Malzemeler: 2 adet taze somon biftek 1 çiseleme zeytinyağı Tuz Biber

Malzemeler: Krep için : 200 g un 3 yumurta 2 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 poşet maya 3 yemek kaşığı sıvı yağ 20 cl süt 2 yemek kaşığı. agave şurubu...

Malzemeler: 6 lahana yaprağı 250 g kıyma 1 diş sarımsak 1 yumurta 35 g rendelenmiş Parmesan peyniri 120 g scamorza peyniri Tatlandırmak için muskat...

Malzemeler: 1 yemek kaşığı zeytinyağı 250 g kıyma 125 g havuç (1 büyük havuç) 2 dilim ekmek 15 cl süt 1 diş sarımsak tuz Biber 1 soğan 1 pırasa beyazı 1...

Malzemeler: 300 gr lahana (yaklaşık 1/4) 180 g beşamel sos (ev yapımı veya önceden pişirilmiş) 50 g rendelenmiş emmental bir tutam zeytinyağı Tuz (tadına...

Malzemeler: 200gr balkabağı 2 kıyılmış dana biftek (taze veya çözülmüş) 2 dilim peynir Bir avuç salata 1/2 beyaz soğan 2 çay kaşığı domates püresi Bir tutam...

Malzemeler: 180 gr paccheri 100 gr doğal ton balığı 1/4 limon suyu 80 gr kabuklu antep fıstığı 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tadına göre soğan Dekorasyon...

Malzemeler: 100 g pirinç eriştesi 1 çiseleme susam yağı 100 gr taze mantar 1 yumurta Sos : 1 yemek kaşığı susam yağı 1 yemek kaşığı tuzlu soya sosu (veya...

Malzemeler: 3 adet sırtlı tavuk butu 1 konserve limon 50cl su 150g çekirdeksiz yeşil zeytin 1 yemek kaşığı ras el hanout 3 soğan 1 diş sarımsak 5 yemek kaşığı...

Malzemeler: 500 g küçük patates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 12 cl su 1 çay kaşığı kırmızı biber 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 küçük soğan 1 küçük...