Ana yemekler - sayfa 18

Malzemeler: 500 g kıyma 2 soğan 2 diş sarımsak 1 yeşil biber 400 g domates püresi 250 g konserve kırmızı fasulye 150 g mısır tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 1 çay...

Malzemeler: 500 g dana kuşbaşı 3 havuç 200 g kültür mantarı 1 soğan (1 büyük veya 2 küçük soğan) 2 yemek kaşığı un 15 cl beyaz şarap 1 buket garni 1 et suyu...

Malzemeler: 1 adet tuzlu tart hamuru 5 pırasa 2 arpacık soğanı 10 cl beyaz şarap 15 g un 18 cl süt 10 cl krema 1 yumurta Tuz Karabiber

Malzemeler: 500 g dana incik 2 soğan 2 havuç 1 demet aromatik ot (bouquet garni) 75 cl kırmızı şarap 100 g küp doğranmış füme domuz pastırması 1 diş sarımsak...

Malzemeler: 4 domates 2 orta boy kabak 1 patlıcan 1 soğan 1 dolmalık biber 1 diş sarımsak Birkaç dal maydanoz 20 cl su 1 adet bulyon tableti Provence otları 3...

Malzemeler: 1,2 kg patates 200 g füme bacon küpü 2 soğan 450 g Savoie çiftlik tipi Reblochon peyniri 1 küçük kap koyu krema (crème fraîche) 10 cl sek beyaz şarap

Malzemeler: 700 g tuzu giderilmiş morina balığı 600 ml süt 1 soğan 2 yemek kaşığı un 1 kg patates 200 ml sıvı krema 200 g rendelenmiş peynir tuz karabiber...

Malzemeler: 1 kg patates 400 g Cantal peyniri 1 adet tart hamuru Kuru maydanoz Tuz Karabiber

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 1 adet domuz bonfilesi (400 g) 2 dilim jambon 100 g rendelenmiş peynir tuz karabiber yumurta sarısı

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 1 adet Camembert peyniri 3 elma 50 g ayıklanmış ceviz içi 1 yemek kaşığı hardal tuz karabiber tereyağı

Malzemeler: 200 g küp küp doğranmış domuz pastırması 3 yumurta 50 cl süt 100 g un 100 g rendelenmiş peynir tuz karabiber muskat

Malzemeler: 1 adet karnabahar 25 g tereyağı 25 g un 50 cl süt Tuz Karabiber Muskat rendesi 100 g rendelenmiş peynir

Malzemeler: 2 adet patlıcan 500 g kıyılmış kuzu eti 1 soğan 1 diş sarımsak 1 demet aromatik ot zeytinyağı Domates sosu için: 5 domates 1 çay kaşığı domates...

Malzemeler: 2 tavuk budu 2 yeşil biber 500 g domates püresi 1 soğan 1 diş sarımsak 1 buket garni (aromatik ot demeti) tuz karabiber (veya Espelette biberi)...

Malzemeler: 8 adet yufka yaprağı 350 g dana kıyma 1 soğan 100 g bezelye 3 yemek kaşığı soya sosu Tuz Karabiber Köri Zencefil Taze kişniş Kızartma yağı

Malzemeler: 2 ince dana biftek dilimi 70 g galeta unu 30 g Parmesan peyniri 2 yumurta un tuz karabiber sarımsak tozu kurutulmuş maydanoz

Malzemeler: 4 tavuk butu 1 soğan 2 havuç 2 şalgam 600 g nohut 1/2 baş lahana 1 kabak 1 demet maydanoz 1 demet kişniş 500 g orta taneli kuskus tuz karabiber 1...

Malzemeler: 1 kg patates 1 soğan 300 g raclette peyniri 150 g çiğ jambon 120 g un 40 g tereyağı 15 cl süt 3 yumurta tuz karabiber

Malzemeler: 1/2 baş lahana 1 soğan 1 diş sarımsak 2 havuç 3 patates 1 adet bulyon tableti tuz karabiber zeytinyağı

Malzemeler: 8 adet ince böreklik yufka 2 dilim jambon 1 poşet rendelenmiş mozzarella peyniri Domates sosu Kekik 1 yumurta Kızartma yağı

Malzemeler: 1 pizza hamuru 1 yemek kaşığı crème fraîche (taze krema) 2 dilim pişmiş jambon 3 dilim raclette peyniri Şeritler halinde kesilmiş 1 adet haşlanmış...

Malzemeler: 800 g domuz boyun eti 60 g şeker 25 cl su 2 yemek kaşığı tatlı soya sosu 1 çay kaşığı 4 baharat karışımı 1 çay kaşığı toz zencefil 1 adet et suyu...

Malzemeler: 4 adet karabuğday krebi 8 dilim raclette peyniri 4 patates 2 dilim pişmiş jambon 2 soğan

Malzemeler: Pankek hamuru için: 200 g un 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı sıvı yağ 200 ml süt 4 dilim jambon 4 dilim tost peyniri