Malzemeler: 1,3 kg parçalar halinde horoz tuz Biber 80 g tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 80 g domuz pastırması 8 küçük soğan 75 cl kırmızı şarap 1 buket...
Malzemeler: 50gr kızarmış karabuğday (kasha) 4 mantar 1 havuç 3 İsviçre pazı yaprağı 1 yumurta bir avuç yer fıstığı Zeytinyağı Eşlik edecek bir sos : 2 yemek...
Malzemeler: 1 muz (olgunlaşmışsa daha iyi) 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (70 g) 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu (20 g) 1 yemek kaşığı şurup (veya bal) (15 g)...
Malzemeler: Sablé hamuru için: 120 g tereyağı 80 g pudra şekeri 25 g badem tozu 1 poşet vanilya şekeri 1 tutam tuz 1 yumurta 200 g un Dolgu için 3 elma 2...
Malzemeler: Kızarmış ekmek katmanı için: 400 ml süt 2 yumurta 2 yemek kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı vanilya börek (dilimler halinde veya yoksa dilimlenmiş ekmek...
Malzemeler: 180 g mezze maniche (veya başka bir kısa makarna) 350 g balkabağı posası 80 gr doğranmış domuz pastırması 1/2 küçük soğan 1 yemek kaşığı pişirme...
Malzemeler: 250 g un 0,5 çay kaşığı tuz 5 g yaş ekmek mayası 1 yemek kaşığı Parmesan peyniri 7 g zeytinyağı 16 cl su 4 yemek kaşığı. yeşil pesto Zeytinyağı
Malzemeler: 180 g fusilli 1 büyük kabak 1/4 kırmızı soğan 130 g soyulmuş karides (dondurulmuş da olur) 1 küçük parça taze zencefil kökü (yaklaşık 2 cm) tadına...
Malzemeler: Bir fırın kabı için 6 porsiyonluk 250 g yumurtalı lazanya 4 orta boy enginar 300 ml beşamel sos 250 gr ricotta 1 yumurta tuz Biber 1 diş sarımsak...
Malzemeler: 1 tavuk fileto (400 gr) 1 havuç 1 kabak (courgette) 1/2 kırmızı biber 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Acı biber kırmızı biber KİMYON su Kinoa: 120 gr...
Malzemeler: Karamel için : 150g çekirdeksiz hurma 1 yemek kaşığı yer fıstığı püresi 1 yemek kaşığı bitkisel süt (benim için badem) 1 yemek kaşığı bitkisel...